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Torta Crostata di Frolla alla Marmellata "anche Bimby" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una torta crostata, morbida e golosa, con la marmellata anche nell'impasto.
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  Speaker 2: È un dolce semplice, perfetto per la colazione o per
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  Speaker 2: una pausa dolce. 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 35 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 100 g di burro. Un uovo più un tuorlo. 300
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  Speaker 2: g di farina 00. Un pizzico di sale fino. 120
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  Speaker 2: g di zucchero semolato. Una bustina di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci. 4 cucchiai di marmellata di lamponi o frutti
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  Speaker 2: di bosco, più altra marmellata quanto basta. In una terrina capiente,
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  Speaker 2: lavorate il burro morbido con lo zucchero, con le fruste elettriche,
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  Speaker 2: fino a ottenere una crema. Aggiungete l'uovo intero e il
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  Speaker 2: tuorlo e continuate a mescolare fino ad amalgamarli. Unite i
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  Speaker 2: 4 cucchiai di marmellata e il pizzico di sale. Poi
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  Speaker 2: incorporate poco alla volta la farina setacciata con il lievito.
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  Speaker 2: Quando il composto diventa consistente, proseguite con una spatola. Dovrete
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  Speaker 2: ottenere un impasto denso e cremoso, simile a una frolla montata.
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  Speaker 2: Trasferite l'impasto in uno stampo da circa 22 cm di diametro,
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  Speaker 2: imburrato e infarinato, oppure rivestito con carta forno leggermente bagnata
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  Speaker 2: e ben strizzata. Livellate la superficie con il dorso di
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  Speaker 2: un cucchiaio e distribuite sopra altra marmellata a cucchiaiate, lasciando
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  Speaker 2: un po' di spazio tra una e l'altra. Cuocete in
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  Speaker 2: forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 o 40 minuti.
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  Speaker 2: Verificate la cottura inserendo uno stecchino nella parte d'impasto senza marmellata.
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  Speaker 2: Dovrà uscire senza tracce d'impasto crudo. Se necessario, prolungate la
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  Speaker 2: cottura di qualche minuto. Lasciate intiepidire la torta nello stampo,
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  Speaker 2: poi sformatela delicatamente e trasferitela su una gratella per farla
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  Speaker 2: raffreddare completamente. Sistemate su un piatto da portata e, se gradite,
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  Speaker 2: spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.