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Patate ripiene in friggitrice ad aria · Forno e fornelli

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  Speaker 2: Un piatto sostanzioso e semplice, perfetto per una cena furba
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  Speaker 2: o per un aperitivo rustico. Le patate ripieni in frigitrice
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  Speaker 2: ad aria sono filanti, dorate e molto gustose. 6 pezzi
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  Speaker 2: Preparazione 15 minuti Cottura 25 minuti Ingredienti 3 patate a
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  Speaker 2: pasta gialla 200 g di ragù 90 g di provola
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  Speaker 2: dolce o affumicata Un cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Sale
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  Speaker 2: quanto basta. Lava bene le patate sotto l'acqua corrente, strofinando
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  Speaker 2: la buccia, perché andrà mangiata. Asciugale con cura con carta
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  Speaker 2: da cucina. Taglia ogni patata a metà nel senso della lunghezza.
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  Speaker 2: Con uno scavino o un cucchiaino, svuota delicatamente la parte centrale.
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  Speaker 2: Lascia un bordo di circa un centimetro sui lati e
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  Speaker 2: sul fondo. così da ottenere un guscio solido. Pieni da
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  Speaker 2: parte la polpa estratta. Spennella interno ed esterno delle mezze
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  Speaker 2: patate con l'olio extravergine d'oliva. Sala leggermente l'interno. Sistema le
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  Speaker 2: barchette nel cestello della friggitrice ad aria, una accanto all'altra,
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  Speaker 2: senza sovrapporle. Cuoci a 190° per 15-20 minuti. Controlla la
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  Speaker 2: cottura infilando la polpa con uno stecchino. Dovrà entrare senza
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  Speaker 2: resistenza e la superficie dovrà essere già dorata. Nel frattempo,
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  Speaker 2: grattugia la provola con una grattugia a fori larghi. Estrai
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  Speaker 2: con attenzione il cestello e riempi ogni cavità con il
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  Speaker 2: ragù ben ristretto e asciutto fino all'orlo, senza farlo uscire.
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  Speaker 2: Copri la superficie con la provola grattugiata in uno strato uniforme.
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  Speaker 2: Rimetti il cestello nella frigitrice ad aria e cuoci ancora
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  Speaker 2: a 190° per 3-5 minuti, finché il formaggio sarà affuso,
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  Speaker 2: filante e leggermente dorato. Impiatta e completa con una spolverata
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  Speaker 2: di prezzemolo tritato. Sono pronte da gustare!