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Macedonia di verdure con carne macinata e salsa di soia: il piatto unico veloce e saporito · BriCciola in cucina

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  Speaker 2: Un piatto unico, veloce, colorato e ricco di sapore. La
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  Speaker 2: macedonia di verdure con carne macinata e salsa di soia
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  Speaker 2: unisce secondo e contorno in una sola preparazione. 2 persone
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  Speaker 2: Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Ingredienti 260 g di carote 270 g di
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  Speaker 2: patate 150 g di cipolla, 120 g di pisellini, 300 g di
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  Speaker 2: carne macinata di tacchino, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva quanto basta, 2
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  Speaker 2: cucchiai di salsa di soia, sale fino quanto basta, 250 ml
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  Speaker 2: di acqua, spezie miste, timo, pepe e rosmarino. Lavate e
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  Speaker 2: mondate tutte le verdure. Tagliate carote, patate e cipolla a
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  Speaker 2: pezzetti di dimensioni simili. Versate un filo d'olio extravergine d'oliva
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  Speaker 2: in una casseruola capiente e unite le verdure tagliate. Fatele
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  Speaker 2: rosolare per un paio di minuti a fuoco vivo. Poi
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  Speaker 2: aggiungete un pizzico di sale fino e un po' di
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  Speaker 2: acqua calda. Proseguite la cottura a fuoco dolce. Dopo circa 10 minuti,
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  Speaker 2: aggiungete i pisellini. Continuate a cuocere a fuoco dolce finché
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  Speaker 2: i liquidi saranno assorbiti e le verdure saranno tenere ma
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  Speaker 2: ancora compatte. Spegnete il fuoco e tenete da parte le
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  Speaker 2: verdure in un piatto. Nella stessa casseruola, versate ancora un
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  Speaker 2: filo d'olio extravergine d'oliva. Unite la carne macinata, due spicchi
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  Speaker 2: d'aglio e le spezie. rosmarino, timo e pepe. Rosolate a
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  Speaker 2: fiamma vivace per qualche minuto, sgranando bene la carne con
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  Speaker 2: un cucchiaio di legno. Non aggiungete sale. Sfumate con la
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  Speaker 2: salsa di soia e continuate la cottura per circa 10 minuti.
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  Speaker 2: Rimettete in casseruola la macedonia di verdure. Mescolate delicatamente e
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  Speaker 2: lasciate insaporire tutto a fuoco vivace per un paio di minuti.
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  Speaker 2: Spegnete il fuoco. Impiattate e servite ben caldo.