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Crostata Sbriciolata cuore di crema al limone: dolce ricetta ripieno cremoso · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una crostata sbriciolata con cuore cremoso di crema
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  Speaker 2: al limone. Un dolce semplice, delicato e goloso, con una
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  Speaker 2: pasta frolla friabilissima e un ripieno vellutato. Per la pasta
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  Speaker 2: frolla ti servono 300 g di farina 80 g di
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  Speaker 2: zucchero a velo 5 g di lievito per dolci La
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  Speaker 2: scorza grattugiata di un limone 130 g di burro a
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  Speaker 2: pezzi e un uovo intero Per la crema pasticcera al
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  Speaker 2: limone occorrono 4 tuorli d'uovo, 120 g di zucchero semolato,
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  Speaker 2: 70 g di farina 00, 400 ml di latte fresco,
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  Speaker 2: la scorza e il succo di un limone e un
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  Speaker 2: cucchiaino di estratto di vaniglia oppure vanillina. Inizia preparando la crema.
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  Speaker 2: Scalda il latte in un pentolino insieme alla scorza di limone.
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  Speaker 2: In una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero, il
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  Speaker 2: succo di limone e la vaniglia. Aggiungi la farina e mescola.
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  Speaker 2: Versa il latte caldo nel composto, amalgama bene e cuoci
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  Speaker 2: a fuoco basso, mescolando, fino a ottenere una crema liscia
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  Speaker 2: e bellutata. Coprila con la pellicola e lasciala raffreddare completamente.
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  Speaker 2: Puoi prepararla anche la sera prima. Ora prepara la pasta frolla.
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  Speaker 2: In una ciotola mescola la farina, lo zucchero, la scorza
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  Speaker 2: di limone e il lievito. Aggiungi il burro e lavora
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  Speaker 2: gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci infine
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  Speaker 2: l'uovo e impasta velocemente. La frolla dovrà rimanere sbriciolosa, non compatta.
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  Speaker 2: Imburra e infarina una tortiera del diametro di 24 cm.
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  Speaker 2: Fodera il fondo con circa metà della frolla sbriciolata. Aggiungi
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  Speaker 2: la crema pasticcera al limone e ricopri con la frolla restante,
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  Speaker 2: creando il caratteristico effetto sbriciolato. Cuoci in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per circa 30 o 35 minuti. Lascia raffreddare
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  Speaker 2: completamente la crostata, poi sistemala su un piatto da portata.
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  Speaker 2: Se lo desideri, spolverizzala con zucchero a velo. La tua
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  Speaker 2: crostata sbriciolata con crema al limone è pronta! cremosa al
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  Speaker 2: centro e friabile a ogni morso. Buon appetito!