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Pasta con pancetta e pomodoro · Cucina preDiletta

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  Speaker 2: Un primo piatto semplice e saporito, perfetto quando avete poco
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  Speaker 2: tempo ma volete qualcosa di buono. La pasta con pancetta
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  Speaker 2: e pomodoro profuma di casa e piace a tutti. Dosi
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  Speaker 2: per 4 persone. Preparazione 5 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 320 g di pasta. 200 g di pancetta dolce a cubetti.
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  Speaker 2: 600 ml di passata di pomodoro. 1 cipolla. Olio extravergine
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  Speaker 2: d'oliva quanto basta, basilico quanto basta, pepe quanto basta, sale
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  Speaker 2: quanto basta, formaggio grattugiato quanto basta. Tagliate la cipolla a
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  Speaker 2: fettine sottili e rosolatela per alcuni minuti a fuoco basso
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  Speaker 2: con un giro di olio extravergine d'oliva, mescolando spesso. Unite
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  Speaker 2: la pancetta a cubetti e continuate a rosolare per due
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  Speaker 2: o tre minuti, mescolando continuamente. Aggiungete la passata di pomodoro,
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  Speaker 2: un pizzico di pepe e qualche foglia di basilico. Mescolate,
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  Speaker 2: coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento
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  Speaker 2: per 15 o 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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  Speaker 2: Se il sugo si asciuga troppo, aggiungete qualche mestolino di
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  Speaker 2: acqua calda. A fine cottura, se serve, regolate di sale.
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  Speaker 2: Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Quando è cotta,
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  Speaker 2: scolatela e conditera con il sugo. Mescolate la pasta con
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  Speaker 2: un po' di sugo, impiattate e distribuite sopra il resto
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  Speaker 2: del sugo con la pancetta. Servite ben calda con formaggio
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  Speaker 2: grattugiato a scelta.