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Episodio 27. Hipoxia en el cultivo de salmón del Atlántico.
Este artículo de revisión examina el impacto crítico de la hipoxia en la acuicultura del salmón del Atlántico, un fenómeno agravado por el cambio climático y las altas densidades de producción. El texto detalla cómo la escasez de oxígeno altera procesos fisiológicos esenciales, provocando estrés metabólico, reducción del apetito y un crecimiento deficiente en diversas etapas de vida del pez. Se analiza la vulnerabilidad específica de grupos como los ejemplares triploides y los esguines, quienes enfrentan mayores riesgos de enfermedad y mortalidad bajo condiciones de baja saturación. Los…
The skinny
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