【跟著蘭萱樂生活 單元】專訪 堅果樂園 創辦人 張軒齊｜蘭萱時間 2026.01.09

蘭萱時間 · Jan 9, 2026 · 43m

今天《跟著蘭萱樂生活》單元，節目中邀請到 堅果樂園 創辦人 張軒齊

以前大家當成零食的堅果，現在很多家庭是把它當成日常必備品，健康意識抬頭，堅果的市佔率越來越高，好的堅果要怎呢挑選??

與其完全避開油脂，大家更願意學習「怎麼挑選對身體負擔比較小的油脂」。

堅果含有豐富的好油脂、蛋白質和纖維，是一種非常方便的營養來源。適量食用可以提供能量、增加飽足感，堅果的脂肪最大的特色就是富含不飽和脂肪酸、Omega-3、Omega-9 ...

產地會影響品種、氣候條件、採收成熟度與乾燥方式，這些都會直接影響油脂穩定度與風味

更不用說包裝也是、製成時高溫或低溫烘培也是變數之一...

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【蘭萱時間】

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