TEMA: Desnutrición infantil y políticas públicas: experiencia en Chile. (Primera parte). INVITADO: Dr. Fernando Monckeberg Barros PROGRAMA: 141

FRECUENCIA NUTRICIONAL · Sep 6, 2026 · 34m

El Dr. Fernando Monckeberg, especialista en nutrición y fundador del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de Chile, comparte en esta primera parte de la entrevista la experiencia de su país en la atención de la desnutrición infantil y las estrategias que permitieron enfrentar este problema de salud pública. Durante la conversación se reconstruye el contexto histórico de Chile, donde durante décadas la pobreza extrema, la elevada mortalidad infantil y las deficiencias alimentarias generaron un escenario crítico para el desarrollo de miles de niños. El especialista destaca que…