子沫～一人食

慧读美文～徜徉文字，品味书香 · Dec 20, 2023 · 6m

子沫能享受独自吃饭的人常常让人侧目，很佩服一个认真用餐的人。看过最有味的一个独自用餐的镜头是在电影《母亲河》中。独居老太太，清瘦留髻，拎着篮子买菜回来，为自己炸一个海鲜面糊，一碟小炒时蔬，倒一点白葡萄酒，然后很郑重地合起手，说“我开动了”，独酌，清简，清欢无限。午后，阳光投射到桌面上的影子，静谧地自由自在。偶尔家人都不在家，一个人的晚餐。窗台上现摘下来的辣椒，炒好略焖，非常香。一碟蒸鸡蛋，蒸得恰到好处吹弹欲破。一个洗干净的西红柿当水果，小碗白米饭，简单好吃。我对吃要求不高，清爽简单不费力就好。朱自清在《冬天》里这样描述：“白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在‘洋炉子’上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。”如果这时，一个人，一小锅豆腐，一碟自家红腐乳，一小壶镇热的酒，听听评弹，晚来天欲雪，能饮一杯无？红泥小火炉的意境很中式，很禅意。一个人也可以地老天荒吧。我觉得年轻人都应该看看《一人食》的纪录片，一个人的“水煮鱼”，一个人的“清炖豆腐球”，一个人的“成都凉面”，它无关吃饭本身，而是一种对生活细节的审美。能够享受孤独对年轻人来说是一种多么好的人生入门课。在《一人食》的纪录片里，我看到了宁远参与的一个小片段，“成都水煮鱼”，她背着小小孩儿去买鱼，热油浇到被花椒和辣椒菠菜葉掩埋的薄鱼片上。很简单，却活色生香，热气腾腾。认…