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# 325 - El mantenimiento de las hierbas en el huerto y jardín - segunda parte · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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Bienvenidos a una nueva edición, un nuevo capítulo del podcast de
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jardinería y paisaje, el espacio en donde comparto todo lo que
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sé, lo que voy aprendiendo, El Mundo, las plantas y el diseño
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de jardines. ¿Para qué?
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Para que tu jardín esté más lindo cada día si aplicas mis
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consejos. Hoy vamos a continuar hablando
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del mantenimiento de las hierbas en nuestro jardín, de las
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plantas aromáticas, de las plantas medicinales y por si te
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perdiste el episodio anterior, te invito a que lo escuches.
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Allí hablamos del riego y del abonado.
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Hoy hablaremos de la poda del pinzado y algunos detalles más.
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Pero antes te recuerdo a nuestro patrocinador personal,
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gardenshopper.es, la tienda online de jardinería número 1 en
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toda la Península Ibérica. Así que si necesitas elementos
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para decorar, para mantener, para ir dejando tu jardín más
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lindo, para cuando llegue la primavera y luego el verano del
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2025, tengas todo, pero más que bien preparado.
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Y ahora sí, entonces comenzamos con el episodio de hoy.
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El mantenimiento de las hierbas en el jardín parte dos, mantener
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un jardín de hierbas saludables y productivas requiere de
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conocimiento de práctica y de algunas técnicas específicas, ya
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sea que estés cultivando hierbas comestibles o medicinales en
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ambos casos. Siempre te recomiendo que hagas
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un cultivo agroecológico, es decir, que utilices abonos
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naturales de origen orgánico y biológico para que las plantas
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puedan crecer sanas y fuertes. Este mantenimiento del que
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estamos hablando, si se hace de forma adecuada, va a
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garantizarte que tengas una cosecha abundante de flores, de
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brotes de hojas y además que esto se prolongue en el tiempo.
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Hoy entonces. ¿Vamos a hablar sobre la poda y
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algunas otras prácticas e incluso de alguna de las plagas
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más comunes y cómo controlarlas? ¿Empecemos hoy hablando de las
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podas, por qué es importante poner las hierbas?
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Y aquí destacamos 4 puntos. Primero, favorecer el
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crecimiento porque vamos a estar eliminando las partes dañadas o
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envejecidas. Y entonces la planta va a poder
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redirigir su energía en nuevos brotes, en nuevos tallos y
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nuevas hojas. La segunda es estimular la
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producción, porque muchas de estas hierbas responden al corte
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regular con un crecimiento más frondoso y una mayor producción
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de hojas o flores, según sea el caso.
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La tercera es prevenir enfermedades, porque la poda
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mejor en la circulación de aire, reduce el riesgo de hongos y de
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algunas otras enfermedades y por último, nos permite mantener la
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forma de las plantas porque algunas, como por ejemplo podría
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ser el Romero, como podría ser la lavanda, cuando se vuelven
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leñosas, se tornan un poco desordenadas si no las podamos o
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no le hacemos este recorte de forma adecuada.
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¿Cómo realizar la poda? ¿Correctamente?
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Siempre, pero siempre tenéis que tener las herramientas
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adecuadas. No vas a estar cortando con un
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cuchillo, tenés que tener tijeras de podar, que estén
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afiladas, que estén limpias. De ser posible, esterilizarlas
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con un poco de agua, con lavandina, hipoclorito de sodio,
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lejía. De esa forma vamos a esterilizar
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y vamos a evitar estar llevando enfermedades de una planta a
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otra. Tiene que estar afilada para que
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los cortes sean siempre limpios y justo por encima de un nodo o
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de una yema para estimular el rebrote, y además, ese corte
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limpio va a favorecer la cicatrización del mismo.
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Con respecto a la frecuencia, la mayoría de las hierbas se
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benefician con podas ligeras durante la temporada de
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crecimiento, esto es, en la primavera y el verano, para
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evitar entonces después podar severamente en el invierno y
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sobre todo en aquellos lugares donde hay climas muy fríos.
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Una de las tareas recomendadas a hacer es ir retirando las hojas
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amarillentas, las flores, manchitas y los tallos que se
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hayan dañado para mantener siempre la planta sana.
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Y vamos a ejemplos prácticos, por ejemplo, la poda de la
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lavanda. La lavanda es una hierba que es
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leñosa, es un arbusto en realidad que requiere de podas
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regulares para evitar que se vuelva desgarbada, que pierda su
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forma y para ello entonces la podamos.
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La mejor época de Podarla es a finales de verano, después de
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que pasó la floración principal corta alrededor de 1/3 de la
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planta no cortes en el viejo crecimiento leñoso, ya que en
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algunos casos puede no brotar, así que mejor evitar ese error y
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hay que darle una forma redondeada para que el
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crecimiento luego sea uniforme y compacto.
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Con respecto a la lavanda, la lavandula Denta yo la suelo usar
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en algunas ocasiones como Seto verde.
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Y en estos casos realizo esta poda de 1/3, manteniendo la
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forma del seto no redondeada, para lograr que siga compacta y
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que florezca profusamente en la primavera.
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Si tomamos, por ejemplo, también al Romero, otra planta rustiva
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leñosa, el momento de podarlo también es a finales de la
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floración, dependiendo del clima, eso puede ser a finales
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de primavera o de verano. También vas a recortar los
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extremos de los tallos jóvenes para mantener la forma deseada y
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hay que evitar de estar cortando profundamente en el tallo
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leñoso, lo que hacemos es ir conservando la forma de la
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planta y si ya lleva muchísimos años y querés rejuvenecerla, lo
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recomendable es ir recortando gradualmente durante 1, 2 o 3
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temporadas, no hacerlo todo de golpe.
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Luego tenemos otro tipo de casos como la santolina o el curry,
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que cuando pasan los años se tornan muy paludas, muy leñosas,
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muy desprolijas, y aquí entonces a finales de primavera o al
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inicio del verano, conviene hacer una poda severa y con ello
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no te digo que lo tienes que hacer todas las temporadas, sino
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a lo mejor una vez cada 3 o 5 años, dependiendo de qué tan
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bien crece en tu jardín. Para mantenerla siempre compacta
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y saludable. Continuando con las técnicas de
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Podado, podemos hablar de una que se utiliza para estimular el
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crecimiento y es el pinzado, y esto es pellizcar o cortar con
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las uñas o con las tijeras la punta de crecimiento de los
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tallos tiernos. Esta técnica lo que va a hacer
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es inducir a que la planta desarrolle más ramas laterales,
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creando una forma también más densa y compacta.
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Las plantas adecuadas para hacer esta técnica de poda son
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aquellas herbáceas tiernas como la albahaca.
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La menta también se podría utilizar en otras se mileniosas
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como el tomillo, el orégano y la salvia.
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Este pinzado se va a hacer cada vez que los tallos hayan crecido
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entre 8 y 10 cm de alto. Para realizarla vas a tener que
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pellizcar justo por encima de una hoja o de un par de hojas
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cercanas al ápice de ese tallo. Y esta práctica la vas a estar
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realizando varias veces a lo largo de la temporada de
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crecimiento. ¿Y antes de terminar de hablar
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de la poda, me estoy acordando que te había dicho que hoy te
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iba a comentar cómo cosechar las flores lavanda, la mejor época?
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Para hacerlo es justo después de que los botones florales
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comienzan a abrirse, ya que es el momento donde contienen la
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mayor cantidad de aceites esenciales.
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¿Cómo lo vas a hacer? Vas a utilizar como siempre,
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tijeras limpias, afiladas. Vas a tomar los tallos florales
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con un margen de 10 a 15 cm y vas a realizar un corte por
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encima de un nodo o de una ramificación.
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Cuando tengas tu ramillete de flores, lo vas a atar.
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Y lo vas a colgar boca abajo en un lugar fresco oscuro para que
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esa forma se conserve su aroma y sus propiedades.
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Y si el crecimiento de tus plantas va viento en popa, van
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creciendo, van aumentando de tamaño, como por ejemplo el
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cebollín, la menta, el estragón, el orégano, el tomillo, que
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estos últimos comienzan a extenderse horizontalmente y a
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auto a mugronarse. Puedes aprovechar para
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multiplicar tus plantas. Lo que se llama división de
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Matas, la época ideal puede ser la primavera o puede ser el
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otoño. Cuando el clima es fresco, vas a
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desenterrar la planta con cuidado, las vas a separar
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separando rizomas o raíces con las manos con una pala afilada,
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y aquí, en algún caso, puede intervenir una tijera o un
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cuchillo. Vas a obtener entonces varias
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plantas, 2 o 3, dependiendo de la que sea, con su propio
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sistema de raíces, una vez que los tenés.
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Vas a replantar estas divisiones en un suelo con mucho contenido
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de materia orgánica, rico, bien drenado y de esa forma vas a
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poder tener para tu próximo verano nuevas plantas para poder
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ampliar tu cultivo o regalar a tus familiares y amigos.
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Y como estoy viendo, el tema sigue dando para otro episodio.
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Nos queda hablar también de las plagas y las enfermedades más
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comunes en el huerto y cómo controlarlas.
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Y otro tema que sí lo vamos a abordar rápidamente hoy son
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aquellas hierbas invasoras mal llamadas malesas, aquellas
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plantas que también se las conoce como no procedentes y que
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no es otra cosa que aquellas plantas que crecen de forma
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espontánea, que no la hemos cultivado nosotros.
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Esto quiere decir que si una acelga se milló y cayeron fuera
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del huerto y te salen en otro lado, por más que sea una
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acelga, termina transformándose. En una hierba invasora, en mi
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caso, hay otras plantas que son las más comunes, como hierbas
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invasoras. ¿Qué es la grama?
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¿El Sínodo dactilon que nosotros llamamos comúnmente, como
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chipika o chipika? El diente de León y la ortiga
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son las 3:00 h que más prosperan.
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La primera, la grama, la utilizo para ir arrancándola y
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cultivando en otro sector para que quede todo el jardín bien
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cubierto de césped de 1, que tiene un requerimiento hídrico
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menor. El diente de León termina en la
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ensalada y la ORTIGA también la consumimos en menor cantidad
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porque generalmente preparo purín para quitarlas de tu
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jardín. Conviene ser un deshierbe
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manual, eso con una pala. ¿Sacas las plantitas con raíz?
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Para evitar su regeneración en los sectores que están al
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descubierto, utiliza mulchin, una capa de materia orgánica
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puede llegar a evitar que germinen nuevas semillas.
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También ir haciendo una rotación de cultivos si se trata de un
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huerto. Y después podemos hablar de una
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competencia controlada. Y este caso tan particular
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consiste en utilizar coberturas vivas como por ejemplo la del
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trébol. Que compite con las hierbas que
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estábamos hablando como invasoras.
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El trébol, además, va ayudar a fijar el nitrógeno atmosférico
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gracias a la simbiosis que hace con una bacteria y de esta forma
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estamos también incorporando nutrientes a nuestro suelo.
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Y con esto entonces llegamos al final del episodio.
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Espero que te haya gustado. Déjame los comentarios como lo
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han hecho Karen corral, Isabel Vanegas y el usuario marca de
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Emer. Te invito a ti también que dejes
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el comentario que cuentes tu experiencia porque hay más de
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5000 escuchas mensuales del podcast.
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Y no puede ser que no te animes a dejar tu valoración, tu
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comentario con esto. Entonces nuevamente llegamos al
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final del episodio, compartirlo. Visitar la Academia Jardín
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gpt.com para seguir aprendiendo conceptos de jardinería, de
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diseño del paisaje, de jardines verticales y mucho más, nos
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encontramos el próximo jueves en un nuevo episodio también
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dedicado a las hierbas, en este caso a las plagas y enfermedades
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más comunes. ¿Y cómo controlarlas?
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De forma agroecológica te voy a dar algún que otro consejito
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allí hasta el próximo jueves y muchísimas gracias.