PD Talk: Glutamat - gefährlicher Zusatzstoff oder harmloser Geschmacksverstärker?

Perspective Daily · Apr 2, 2026 · 19m

In diesem Video erklärt Chris Vielhaus, wie sich Halbwissen rund um Glutamat festsetzt, welche Mythen sich bis heute hartnäckig halten – und weshalb die Glutamat-Debatte mehr über gesellschaftliche Denkmuster verrät als über Ernährung.

Mehr Infos und Quellen findest du in diesen Artikeln:

Chris Vielhaus: „Glutamat: Bedenklicher Zusatzstoff oder köstlicher Geschmacksverstärker?

https://perspective-daily.de/article/2991-glutamat-bedenklicher-zusatzstoff-oder-koestlicher-geschmacksverstaerker/xx5ynVOL

Lara Malberger: „Schaden hochverarbeitete Lebensmittel der Gesundheit? Die wichtigsten Fakten"…