Orphelin à 16 ans, il revend sa boulangerie 100 millions de dollars en cash | Pascal Rigo | Déclic 420

Le Déclic | Podcast par Alec Henry · Aug 27, 2026 · 1h 34m

Starbucks encaisse 75 millions de transactions par semaine. Et jusqu'en 2012, leurs clients achetaient le café chez eux… et le petit-déjeuner ailleurs.Pascal Rigo a réglé ça sans créer un seul produit nouveau.17 000 fours à chaleur pulsée installés en magasin. Sept secondes de réchauffe par produit. Un milliard à un milliard et demi de chiffre d'affaires supplémentaire, avec exactement les mêmes recettes.Ce n'est pas un coup de génie isolé. C'est sa méthode depuis quarante ans.Parti aux États-Unis en 1989 avec un CAP de boulanger, il vend La Boulange 100 millions de dollars à Starbucks en…