Mitos y verdades del pollo: por qué hoy es la carne más consumida por los argentinos

Palabra de Campo · Jul 7, 2026 · 23m

Daniel Aprile y Viviana Valles conversan con Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), sobre el presente de la avicultura argentina, el crecimiento del consumo de pollo y el potencial exportador del sector.

Además, el especialista desmiente uno de los mitos más instalados: que a los pollos se les inyectan hormonas para acelerar su crecimiento. También revela datos sorprendentes sobre la producción avícola y explica por qué el pollo ganó cada vez más espacio en la mesa de los argentinos.