Дайджест №61: кто пишет за Мишлен, зачем дорогим ресторанам джинсы и почему лучший новый ресторан Америки находится в Темпе

Umami Talks · Oct 29, 2026 · 52m

Женя Голомуз и Алёна Ермакова прочитали мировые гастроновости, выбрали главные и выясняют, сколько звёзд нужно, чтобы отказаться от говядины, кто зарабатывает на мечте повара о своём деле и как лучший текст недели оказался рекламой.

Подписывайтесь на наши Телеграм каналы

Telegram-канал Жени:

Голомуз ест, читает.

https://t.me/eating_life

Telegram-канал Алёны:

Питательная Среда

https://t.me/alionapretamanger

Что читать:

1) открытие месяца: Humm, новый ресторан Даниэля Хумма

https://clck.ru/3Wk6Bd

https://clck.ru/3Wk6Bt

2) Лучшие новые рестораны Америки по версии Yelp

https://clck.ru/3Wk6C9

3)…