Choses à Savoir SANTE - Remplacer le lait par des boissons végétales est-il risqué ?

Playlist Bien-être : les meilleurs podcasts de santé physique et mentale · Sep 10, 2026 · 2m

Nutritionnellement, pourtant, l’échange n’est pas toujours équivalent.Commençons par les protéines.Un verre de 250 millilitres de lait de vache apporte environ 8 grammes de protéines de bonne qualité. Une boisson aux amandes ou au riz peut n’en apporter qu’un ou deux grammes. Le lait de soja constitue une exception : sa teneur en protéines est généralement beaucoup plus proche de celle du lait de vache.Chez un adulte dont l’alimentation contient suffisamment de protéines par ailleurs, ce n’est généralement pas un problème. Mais chez un enfant, une personne âgée ou quelqu’un ayant une…