Kaffee, Bier & Brat-Leberwurst aus Ostwestfalen

Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5 · Aug 28, 2025 · 45m

Einen Ausflug nach Ostwestfalen kann Genussexperte Helmut Gote uneingeschränkt empfehlen. Die Dichte an großartigen Gasthäusern und Erzeugern sei enorm. Mit Moderator Uwe Schulz verkostet er regionale Spezialitäten.

Regionale Bäckerei mit eigener Kaffee-Rösterei (05:28)

Wie Kaffee sein Aroma beibehält (10:58)

Landbier mit Charakter und Bügelversschluss (16:36)

Bierfiltration: Die Kunst des Filterns (24:01)

Brat-Leberwurst aus dem Münsterland (27:32)

Was biodynamische Landwirtschaft bedeutet (33:26)

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