Transcript

#32 Lukáš Hejlík · BROCAST

0:00
Ahoj děcka, jak už asi víte o to je partnerem našeho podcastu a
0:04
my jsme teda jako za to fakt rádi, protože nám tady pomohli
0:08
vyladit studio a dali nám sem super rychlý internet, máme tady
0:13
novou velkou televizi a abychom za vás mohli googlovat ty
0:17
konspirační teorie. No pomůžou nám ještě poladit
0:20
obraz, abychom to tady nemuseli natáčet na ty starý váha hezky,
0:23
takže to je asi tak jako všechno, co jsme vám k tomu
0:26
chtěl říct. Jo a vlastně ještě jedna věc
0:28
Jeffrey Epstein spáchal sebevraždu.
0:30
Nezapomeňte na to tak a teď jdeme na ten Podcast jako
0:34
vždycky. 3 2 1 Tomáše můžeš jedeme do
0:59
dalšího dílu k nám přišel člověk, který máš dělat jako
1:02
náhodný kámen. Tak to bude hrozně složité tam
1:04
něco napsat, nebo napsat tam aspoň jedno jako slovo, protože
1:07
se jí zatím herec moderátor spisovatel influencerka graf
1:11
podcaster kuchař, a že se pořádal nějaký festival Rychnov
1:15
Kartografie pobavil. Já věřím, že ještě něco vymyslíš
1:20
do budoucna Lukáš Hejlík dali milenec.
1:24
Lukáš Hejlík, co tam vlastně všechno.
1:26
Pokud jste se ještě nepřečetli titulků, tak je to ukáže.
1:29
Jak se máš. Zdravím.
1:31
Jo mám se vlastně Jo, mám se dobře, ale zároveň i měsíc, kdy
1:36
mám vždycky takový nejtěžší období, takže se mi vždycky
1:40
hrozně nucení odpovídá, že se mám dobře, protože jsi v tu
1:43
chvíli zvyknou, ale sám sis to naplánoval.
1:45
Buď rád, že to všechno běží, že žije, že jsi zdravý, že stíháš.
1:49
Takže teď mám první období, ale vlastně ano, mám se dobře jako
1:52
celá ta životní etapa. Dobrá.
1:54
Jenom, jako se ptám z toho důvodu, že byl trošku těžké se s
1:58
tebou domluvit na termínu, že jsme to několikrát posilovali a
2:01
to nepovede. Chci říct.
2:02
Mám se skvěle. To je to dobré, ale je to je to
2:06
se za to omlouvám. Bylo to ne to jedno, když vidím,
2:10
kolik tady máte tlačítek a ať nervu s tím a a chápu, že se to
2:15
musí celé připravit a já pak jdeme předtím píšu, že že takhle
2:18
a potom zase o tři hodiny později pak o týden později.
2:21
Omlouvám se nevím, jestli jako vcelku flexibilní.
2:23
Jo jo to tak já na druhou stranu jako připravuje se to asi pět
2:26
minut ne, ne jako dny dopředu, takže já si to skvělé taky za
2:31
čas. Podcast americké viď.
2:32
No jasně. A to já jsem člověk, který je
2:43
hovorný, který je excentrický koneckonců, moderuji strašně moc
2:46
akcí jako za docela vysoký peníze, takže bych to mohl umět
2:50
a vlastně mám i titul ze školy herec a moderátor.
2:54
Ale zjistil jsem, že je docela jako těžké se zeptat jednou
2:58
větou to neumím vůbec, ale a a třeba i tak, aby to končilo
3:02
otazníkem, takže se zároveň jakoby učí máme natočených asi
3:05
9dílů odvysílaný čtyři a baví mě to ten koncert, který jsem
3:11
nechal prostě gastromapy v tom, že pořád jezdím po tom Česko,
3:14
protože já pořád jezdím po tom česku a vy vlastně ani neměl
3:17
jiný čas, kdy to vyrobit, takže Holce, která to se mnou natáčí
3:20
řeknu, tak buď teď budeme v Beskydech ve čtvrtek, tak řeknu.
3:23
Buď tam ve 2:00 a jdeme za řezníkem, takže vlastně v tomhle
3:27
vyjíždíme mi za těma lidma a to zustává jakoby stejný to co na
3:32
té gastromapy celou tu dobu dělám, že objevů Česko a a
3:35
referují o tom a předávám spíš příběhy, než to, že bych
3:38
popisoval, jak je dobře s blanšírovaný, steak si říkáš, že
3:43
se učíš dobře ptát myslíš tím jako já o třeba mojí úchylka je,
3:48
že já se zeptám na otázku a pak řeknu, protože A teď ještě jako
3:51
vysvětlit, proč se ptám, jo? Takže ten otazník Jako nabízíš
3:55
odpověď na Přesně, tak jako no Hanka, která to právě se mnou
4:01
udělá, která Fakt se jako podcastem zabývá dlouho, tak mi
4:05
psala než máte. Podcast to můžeme říct, tak mi
4:09
napsat k10 desky v pravidel a jedno z nich bylo.
4:12
Neptej se jako čapoun a říkám, co to je a říkal no, to je přece
4:15
moderátor, pan Čapek jako ve fotbale vždycky v těch studiích,
4:20
tak on se vlastně ptá. No a Takže vy děláte Tohle je to
4:25
tak člověk už říct jenom jo, možná ne.
4:31
A nebo nevím a Takže pokud má být potkat o tom, aby se mi
4:35
rozpovídal, tak je dobré se neptal tak oči, takže ptejte se
4:39
pánovi na to máme na to tady máme taky figaretto susp teď
4:43
nedávám máte víno. No každý každý ho tady přijel
4:46
pijeme a on se otevře a řídím, pak máme takový Hacky, že máme
4:51
taky kartičky. Dneska tu nemáme úplně ale kde
4:53
má. Jako Neskákej do řeči nebo říkáš
4:56
furt. Hele a takovýhle Ne prostě Tak
4:58
jenom aby člověk věděl prostě, protože jsi ten čas tak prostě
5:01
neuvědomíš a měl jsem zakázané Ok a je to pro tebe přirozený to
5:09
ty fotky nebo proč se s tím No tak jo, no to bylo tak logické
5:14
vyústění a teď nemyslím jenom tom jo projektu, ale to v
5:17
podstatě vyústění vůbec celý době.
5:19
Kdy se přestává blogovat začíná sboru se stávají.
5:23
Podcast ř i zcela, možná pochopitelně a zároveň je to
5:27
jakoby nový směr a já už jsem něco takového dělal, ale bylo
5:32
takové obrazový, pak to bylo v knížce a teď je to zvukový a
5:37
pokud jsem měl v knížce 750 znaků na příběh vo jednoho
5:41
města, tak teď na to mám 35 minut a je to mnohem jako by
5:46
lepší v tomhle ohledu. Zároveň se do toho pokouším
5:49
pouštět ještě nějaký i téma toho gastra, takže teď byl přesně
5:53
díl, který sedí. Vůbec servisu, aby to nebylo
5:55
jenom o tom místě, kde jsem, ale by to bylo třeba ještě platný
5:59
pro celou jakoby českou scénu. Takže ten koncert je, že
6:02
mluvíte, že to jakoby Podcast o jídle nebo o objevování na v
6:06
Čechách u toho toho místa. No, takže když jsem byl v
6:09
Břeclavi, což je díl, který mi ještě nešel.
6:12
Kde je prostě se břeclavan da nabrnkla guatemal C ve státě
6:17
Nové Mexiko v USA v japonské restauraci, kde se stěhovali
6:23
zpátky do Břeclavi, tak vlastně tohle je pro mě jakoby super
6:26
příběh, na který se jí ptám a pak samozřejmě pěstujeme.
6:29
Ok, jaký to jídlo tam dělá a jak je guatemalský odlišný od
6:33
mexického, ale zase nejdeme tam do technik.
6:36
Není to vlastně jako kuchařský Podcast je to spíš Vole, jakoby
6:41
Příběhy z gastra jsou spíš přívěs Duster.
6:54
Jenom příběh, který říkám 750 znaku, kde já řeknu.
6:57
Hele tenhle a jsem jak jde ti prý 75 procent podniků jsou jsou
7:03
lidi jako z mimo oboru. Jsou to lidi, kteří většinou
7:06
vyhořeli v Ikei nebo nějaký jako teda v a ale třeba i kreativní
7:11
práci a Vrhli se jakoby do gastronomie, čím si Já vždycky
7:15
říkám koledou o mnohem větší vyhoření, ale to ještě nevědí.
7:19
A do té doby mě to baví sledovat a a psát o tom tak tak mi říkají
7:25
tenhle svůj příběh, takže to bych asi v knížce zvládnul podat
7:27
jedné větě a tady se o tom dozvíte víc, takže v tom je to
7:31
zajímavější a hlavně se u toho rozumím mít víc věcí, které jsem
7:35
vlastně předtím nevěděl, protože já když jsem dával dohromady
7:38
knížku nebo takhle gastromapa jako na Facebooku funguje tak,
7:42
že já každý den sepisuji svoje dojmy z jednoho místa, ale k
7:46
tomu. Já si nedávám žádné rešerše jako
7:48
Jasně. Podívám se na něj facebookový
7:50
profil na jih mini nějaký styly komunikace.
7:54
Ale zároveň se už dál a nechávám ovlivňovat a jenom sepisuji to,
7:57
jak se mi tam líbilo. Jestli mi tam chutnalo, jestli
7:59
tam bylo příjemný Milý, jestli to bylo prostě hezké místo kam
8:02
jít jíst pít případně dělat věci mám a o tom se snažím referovat,
8:09
ale do knížku už jsem před do knížky už jsem přednášel
8:11
příběhy, takže jsem psal je potřeba vědět, jak je to vlastně
8:14
jako napadlo, jak to šlo, co se muselo stát proto aby to bylo.
8:19
Co jsou jejich vyhlášení věci. Proč si myslí, že se jim daří a
8:23
tak dál, že celý to vlastně trošku něco jako taková
8:26
motivační literatura u je nakladatelka.
8:28
Mě to pustí, jak motivační literatura a říkal, že ty
8:31
podcasty pozdě taky, takže já chci, aby to já protože to i s
8:34
ledovou lidiska zprávy to vlastně i pro něj bylo třeba
8:37
něčím užitečný budeš držet ten koncert.
8:40
Těch 35 minut nebo těch 20 minut a ty mi to jedno, ale tohle mi
8:44
vyhovuje jo. No ono je to tím, že my my my
8:48
děláme trošku to, že jdeme 20 minut nebo to taky není změřené,
8:52
že jdeme po tom městě. A zároveň se snažím.
8:55
Teď jsem byl s přemou forejtem, tak jsme šli po Olomouci a tak
8:58
jsme i probrali u toho Olomouc. Chci, aby tam byly i třeba jak
9:02
typy další typy. Jako kam jít a třeba i od toho
9:05
člověka, aby to nebylo jako by ode mě a tak se tak jako bavíme
9:09
o tom všem. Ty máš tu knížku je jako
9:12
audioknížky nemáš, jak tohle je takový jako docela dobrý formát,
9:16
že jo, že člověk a nebo Spousta lidí si myslím, že je
9:18
neposlouchá, nebo není než ty knížky, protože na to nemá čas,
9:21
ani si s knížkou povedla jiná interakci, já jsem vlastně tam
9:25
udělal takovou možnost, že člověk může jít a nechat si tam
9:28
dát razítko, že tam byl a tak jako od začátku.
9:32
Chtěli jsme říkali, tak všem, pošleme to naše logo, ty mi
9:36
restauraci v tobě prostě Jasně v kavárně.
9:39
Kde pracuješ ty lidi, to je v klidu, ale pak prostě v hospodě,
9:41
kde se točí směny a Pracuje tam prostě 60 lidí to absolutně nemá
9:46
šanci. Jednou se to ztratí.
9:48
Budeme se s tím furt drbat a nakonec to vyříkali, tak ti tam
9:51
dejte. Jaký svoje razítko a teď to v
9:54
Tak že mě prostě na instáči lidi označují a Čím větší tím lepší.
9:57
A jako trošku Plzni tu knihu a do toho si tam někdo nechává
10:01
samolepku. Někdo si tam nechává podepsat
10:03
šéfkuchaře. Někdo si tam píše, co kde je to
10:05
naštvalo. Jo a takovýhle a to je úplně
10:08
super, takže já sám třeba mám tu knížku nejvíc s bombou polepenou
10:12
bagru už od května a a drží, což je důležité drží AAA se mnou je
10:20
na cestách. To znamená že se mnou cestuje 20
10:22
hodin denně po celém Česku furt a a dobrý a tohle se vlastně ta
10:26
dětinská interakce jako to se fakt strašně povedlo, takže lidi
10:30
a a všech věkových skupin všech jako že nejrůznějších skupin, ať
10:37
je to pohlaví, ať je to já nevím movitost, já tě toho prostě tak
10:41
tak tak to je to vlastně jakoby baví, jo, ať jsou to kafíčka a
10:44
nebo ať je to fajn a jiné k a to jsem nevím jako.
10:49
To si myslím, že je vlastně nejlepší věc na té knížce, která
10:52
se odpadky liší, takže Ta apka je dobrá na cestách.
10:55
Pokud člověk rychle potřebuje pomoct, tak třeba i tady kolem
10:59
vás studia to nejde. Nějaký mojí nejbližší návštěvu,
11:02
kde říkám fajn můžete jít ještě jsem nebyl na slamníku, ne, že
11:06
jsem nebyla na mobil, ale nemám to akorát já chystám se.
11:08
Tak to není oficiálně zase Moje soukromá, kde já mám napsané
11:12
typy, jo, takže vlastně tam je, že dneska asi 900 teda
11:16
Mimochodem strašný to dělá. No ale zároveň.
11:19
Já jsem každý den, tak průměrně ve třech ve čtyřech městech tak
11:22
tak tak to vlastně jakoby docela frčí, ale chci říct, že vás
11:29
nenechá ve štychu na cestách, ale knížka fakt jako dobře, ty
11:32
cesty plánuje, to jsem si přála to se fakt děje.
11:35
Takže někdo řekne mámo jedeme do Beskyd, ale tam je prý tohle
11:38
pěkné a a nejdou kvůli tomu do Krkonoš i přesto, že tam třeba
11:41
jeli 10x, než jsem cestou jsem jsem nestíhal sorry jsem si
11:45
koupil v pekárně praktika chleba normálně na oldskool.
11:48
Musel jsem bohužel jsem řídit, protože teď přidávám auto a tak
11:53
jsem si Ulamo Val po cestě a přesně tam ve chvíli jsem
11:57
přišel, tak tam Maminka s kočárkem.
11:58
Akorát dostávala razítko do knížky, kterou měla v obalu
12:02
takovým tom, aby se nesmí nic nestojí.
12:04
Kam chcete vidět, takže to je tak to mi odepiš, tak je to
12:09
dobrý a máme 30000 projekty, že chceš jako fantazie to úplně
12:13
super se to vlastně povedlo. Já si myslím, že tohle ty lidi
12:16
baví, takže my jsme si psali hrozně udělat nějakou interakci
12:19
přes Instagram a popravdě žádná taková není jako nikdo mi nikdy
12:24
neoznačil. Ale neudělá mi screenshot sopky.
12:28
Tohle mě jsem poslal, ale u té knížky tam i vidíte furt v
12:31
obraze a a a a víc to bavilo jako vyzvání pěkná.
12:35
No, takže to možná jako že tam je to hrají.
12:39
My jsme chtěli přesně trefit to, aby to bylo jak jsem říkal pro
12:43
všechny. Ještě že jsme to udělat strašně
12:44
moc hipsta. Zároveň jsme to prostě chtěli
12:48
udělat hravý a aby to prostě zase jako pán a v restauraci,
12:51
ale tam se zavře prodávají nejmíň.
12:53
Prodávají v těch podnicích. Takže tím ve výsledku víc Bosch
12:57
restaurace. To je tím míň knížek se tam
12:59
prodá. Ne, že by na to ty lidi neměli,
13:01
ale nevím. Asi mi to připadá divný, já si
13:04
to tam nemají vystavený, že jo. No možná někdy jo, já nevím
13:06
vlastně moc nevím, ale teď už je to docela už jedno a když tak
13:09
jezdíš a cestuješ teda mnoho staurace, jestli jestli dávají
13:13
razítka Jak je Jak je to v reálu teda dávají nebo nedávají ty
13:17
razítka jako já je vlastně ne to hlavně dobrý.
13:20
Nakonec jsem My jsme to nechali na každém z nich, takže teď jsem
13:23
byl třeba v baru, který neexistuje v Brně po dlouhé době
13:25
a říkal jenom my jsme to razítko nechali vyrobit, protože to bylo
13:28
hrozné furt. Někdo tě razítko na začátku si
13:32
občas stalo, když to tak jako propuklo, že mi Nejdřív psali
13:34
lidi. Hele tady nikdo neví, že mám
13:36
dostat nějaké razítko, divně se na mě dívá.
13:38
Já říkám Hele tak dejte tomu čas Ono než si na to každý zvykne a
13:41
pak Naopak mi psali podniky ty pořád nějaké razítko mi žádné
13:46
nemám mám jenom fakturační, pak to bylo dobrý den ten napsal.
13:50
Hele nic moc, musím Vám říct jako nebylo to.
13:53
Dali mi tam fakturační razítko mám aspoň bude zase neříkalo
13:59
jako super typy. No tak samozřejmě každému sedne,
14:02
ale jinak to myslím docela dobře drží, tak je to taky docela
14:05
unikátní, když ty tam místo toho vašeho razítka dají faktury
14:08
zpravidla z 90% úplně jiného přesně, že tam jako vidíte.
14:14
Co nakoupit jako jiný úlet, ale jestli s tím hraje.
14:17
Někdo tam malé obrázky Šárka Divácká, tak ty to malou jeřába,
14:32
protože oni mají vlastně je tam podniku asi 5000 origami jeřábu,
14:36
který jak tě napadlo s tím vůbec začít, co byla, tak uvidím
14:40
myšlenka to, že jezdím s divadlem, které jsem a Listování
14:44
to dělám 16 let it to byl vlastně takový dobrý nápad začít
14:49
dělat něco, co vychází z něčeho, co umíme.
14:53
Máme nějakou vášeň a co nás jakoby, co nám trošku jde.
14:57
A co nás baví a něco co by jsme chtěli dělat, tam jsme tady taky
15:00
spojili několik věcí a tomu se jakoby hodně daří tomu projektu
15:04
a já jsem mi ročně odehraje 800 představení.
15:07
Já sám nehraje 400 s tím, že nehrajeme o prázdniny, takže to
15:11
vlastně to mám spočítat za 10 měsíců 400 jsou čtyři denně v
15:16
podstatě no jako Někdy mám osm. Někdy mám jenom dvě jako různé
15:20
města jo nebo 2. Města.
15:22
Ale jo, s pak se stane, což je super, že třeba na ráno na škole
15:26
hraje MI4 na jednom místě. Vše by fajn, ale někdy se taky
15:31
stane jednou z rekord bylo, že jsme měli denně a až ti to bylo
15:35
vždycky na jiném místě, takže to bylo jako fakt.
15:37
To byla akce Kulový blesk to tady nebaví jako zavře, jak
15:42
člověk pracuje s únavou, tak vlastně úplně nejhorší, co se
15:46
může stát je mít půlhodinovou pauzu mezi to je jako tento jak
15:49
se člověk povolí, tak tak se prostě fakt povolí, jo, takže
15:53
Ale tohle není jako lifehack. Ale ani to není jako metoda.
15:58
Nevím na čerpání energie. To není dobrá metoda to co
16:04
Radim, ale vlastně ten stresový level je tak velký, že mě
16:09
vlastně Nemůže padnout napětí, jo.
16:10
Takže já vlastně nikdy nepřijedu, protože dneska
16:14
hrajeme v Rakovníku V 6:00. Tak já vím, že mi tam určitě
16:16
dorazíme v 17:50 lidi už sedí. Já to připravím řeknu a jdu
16:21
Nazdar. Čau super, že jste přišli jdeme
16:22
na věc. A já vlastně v tu chvíli máme
16:26
čas. No to jo.
16:28
Takže co když jsem chtěla herectví, tak jsem si
16:31
představoval tyhle věci úplně jinak.
16:33
No a na těch šílených cestách jsem vlastně začal dělat tohle,
16:38
že jsem prostě šel někam do hospody a řekl jsem si ty jo, to
16:43
je docela dobrý. To je o tom zkusím něco říct a
16:45
tehdy To byla doba, kdy se hodně blokovalo, já jsem vlastně
16:48
začala i moderovat Food blog roku a docela hodně mých
16:52
kamarádů. Tam jsem se na tom furt blogu
16:55
roku skamarádil s nějakými bloger a říkala, protože jsem
16:58
takový blázen, který Furt se něco vytvářet, tak jsem si říkal
17:01
málo, tak to něco takového by jsme taky mohli zkusit tehdy
17:04
vůbec ještě neměl ani Instagram, jo.
17:08
Takže ono to byla fakt jako doba.
17:10
Fakt blogování. A pak mě napadlo tohle na
17:15
začátku to bylo přesně, že jsem byl někde v Jeseníku.
17:17
Bylo to docela fajn restaurace, ale šílený prostředí a a takhle
17:22
se to zas něco napsal. Bylo to dobrý sedět a jídlo.
17:24
Je to tam vypadá divoce a tak to vlastně dělám každý den teď,
17:28
takže když mám jeden ty ty sis jakoby k jídlu dostal v podstatě
17:31
přes normální moderování. No jo s tím, že oni mě určitě už
17:38
tehdy vybírali pro nějaký vztah gastru.
17:41
Takže já už jsem třeba dva tři roky, předtím se o to zajímal a
17:47
Vařil jsem trošku tak jako nadšenecký amatérsky.
17:50
Nejvíc mi jde takovýto jitrnice, které svět neviděl.
17:53
A chceš ve tvaru Duster kroužky zadání, tak vždycky si dělají
17:59
všichni srandu. Ty a pověsti vysvětlím, o co
18:01
jde. Dobrý to.
18:02
A co bude vařit Lukáš něco co není ne?
18:04
Jako že já vždycky něco vymyslím a pak to třeba někdo udělá se
18:08
mnou jo. Ahoj jsi tak ze mě děláš jako
18:10
srandu, ale popravdě teta moje funkce, abys tam ze mě dělají
18:13
srandu, ale tak. Jako docela mě to vždycky
18:19
bavilo. Takže nějaký takovýhle si tak k
18:20
tomu jsem získával, no a dneska je to tak, že mě živí docela
18:26
hodně moderování a a převážně toho jsou akce vlastně díky,
18:30
hlavně Gastro neříkám, že jsou to přímo Gastro.
18:33
Včera jsem zase moderoval. Nějaký znovuotevření velký
18:36
ikonický hotelový legendy v Brně a taky tam mají u toho novou
18:39
restauraci taky asi napadlo pozvat mě a jelikož tam ples
18:43
potom moderuje Leoš, tak mohli asi pozvat někoho jiného.
18:47
Ty už to máš taky asi docela, že to Sekáš jedno za druhým, že
18:51
říkáš, že jako přijedeš do divadla za 10 minut začíná
18:53
lisovně sekáme. Já vím, že to zní jako třeba z
19:00
Českých budějovic a vydělali 2000Kč, takže já to prostě mám
19:09
udělané tak, že hned vedle hrají v Karviné a už si vydělají 3400.
19:14
Jo a už je to pro něj prostě lepší.
19:16
Ty totiž ty peníze v tom Beran divadelnictví to asi vcelku víš,
19:19
že jo, protože to je extrémně podfinancovaná oblast je ale
19:24
jako my jsme jako krásně soběstační a zároveň jsme
19:27
schopný to divadelní představení odvézt za dostupný baget, takže
19:32
nás pak prostě může pozvat paní v Mikulově u paní.
19:36
To by se asi Petra urazila, ale Ahoj Petro, ale prostě která si
19:40
to vezme rozpočtově sama na sebe jako fyzická osoba.
19:43
Pozve si pár lidí je s tím mírně v plusu, což je dobře.
19:47
To já chci, aby prostě byla aspoň motivovaná nebo aby nebyla
19:51
The motivovaná tím, že prostě s námi a nevím, kdyby třeba jenom
19:54
osm stovek měsíčně a a prostě to funguje, no a výsledku takovýhle
19:59
chce jsou pak mnohem lepší, než když si to dá statutární orgán,
20:04
izace města na plakát dramaturgický si co splní a pak
20:09
tam prostě přijeď 12 lidí, který vlastní moc nevidí, na co jde,
20:12
protože to nepropagují nebo že se možná hrál v Ordinaci, ještě
20:16
si to pamatuju a je to takové. Vlastně jako i to představení
20:20
nemá takový i takový jako dosah, nebo takový ohlas prostě dobrý,
20:26
no. A takhle my máme vysloveně
20:28
vypěstovaný 5060 scén z nich asi 35 40 jsou fakt věrný, kam každý
20:36
měsíc přijíždím a sýrem titulem a to je právě.
20:38
Možná to že vy to umíte takhle jako sekat.
20:41
Díky, čemuž to funguje to představení samotný jednoduché,
20:45
to je 50 minut dneska dneska taky 50 pro děcka.
20:49
Je to ještě kratší a a fakt jako lidi jsou překvapený, jak je to
20:54
vlastně jako živý organismus. A o čem to teda to je Staré
20:57
Město Listování, protože to vychází z knížek a my vlastně
21:01
vezme si vždycky nějakou knížku zpravidla provozu i přesto, že
21:06
je docela rádi žánrově experimentujeme, tak tak je to
21:10
jako příběh, kterými se sekáme průměrná knížka jakéhokoli
21:15
spisovatele může mít 300. Znaku včetně mezer, když ji
21:19
rozložíte do Wordu a ty naše představení mají 25 až 27000
21:25
zároveň, ta úprava je taková mini, jako si nesejdeme.
21:28
Za stůl a nečteme ukázky hlubokým hlasem z straně 58
21:32
dole, ale prostě uděláme to fakt jako úplně poutavý, je to v
21:37
pohybu jako vlastně ta knížka v vlastně v podstatě držíme v ruce
21:42
já a kolik to tak se jako schová mi za to čtení a kdykoliv to jde
21:46
taky v podstatě pustíme a hrajeme a kdokoli na to přijde
21:50
poprvé do víka typ FV se vlastně nečekal, že to je takový jako
21:52
živý a vtipné já, že to je takový jakoby dobrý a a a děcka
21:56
to baví neskutečně jo, že prostě ne nás čučí 130 děcek v
22:00
tělocvičně a dnešní době, kdy opravdu ten jejich izolace jako
22:07
k telefonu. Ne fakt velká, tak jako dobrý
22:10
koukají baví. Je to pak nám třeba píšou to
22:12
bylo dobrý, to jsem nečekal, aby stihnete projet jako takhle
22:15
celou knížku, nebo je úly vlastně jo?
22:17
Fakt jo. Asi nejšílenějších, protože
22:19
jenom proto, že se to jmenuje Inferno ta knížka, ale blbě
22:22
Brown, aby jsme do toho Nevyšly, protože řekli Hele ono toho může
22:25
být já říkám, jo, tak jestli jsi s ním potkáme, tak do toho jdu a
22:28
ty kdy byl v Praze Blato k velká návštěva, protože dělal rešerže
22:32
jako na knížku, která se bude hrát to bude muset někdy víc
22:35
odehrávat v Praze a tak říkám, tak do toho den.
22:39
Bylo to tedy v Národním divadle 400 diváků Honza.
22:42
No přišel Těsně předtím jsme se potkali poprvé a říká ty
22:45
roztřeseným hlasem říkal ty vole.
22:48
Vůbec nevím to neříkal. Ty vole, ale já vůbec nevím, co
22:51
mám očekávat. Tady je strašně moc lidí a
22:53
říkám, tak jsem ho uklidil. Já taky ne, ale nebojte jako už
22:57
jsme pár knížek odehráli bude to fajn.
22:59
No ale to proto žrali, bavili se nakonec jsem ho i zapojili do
23:04
děje a on byl jako velkej profík.
23:06
No ale až po. Já nevím, co s ní je nejdál asi
23:22
státy. No snad i nejdál.
23:23
Neměli jsme nikoho bohužel ještě třeba Slatinský nebo jižní
23:27
Ameriky. To by asi bylo super, ale to
23:30
jsem ještě nepodařilo jsou klidu za námi docela pravidelně
23:33
pravidelně lítací líp, což tam jsem v mládí v hajzlu taková
23:38
Bible čtyřicátníků z mládí zrovna skoro asi nejdál bych
23:43
řekl, co říkám. No to už jako dal.
23:46
Asi ne dojedeš. To asi jo, no to ne.
23:48
No to to to jsme neměli ani ani kdyby mě vystřelit jako
23:52
spisovatele Zélandu nebo vlastně vůbec o z tak jako vůbec nevím
23:56
to. No a když nebudou původem a už
24:01
nejsou ale takže prostě chci říct spisovatele.
24:08
Já už jsem odpovídal asi na šest věcí tam a prostě My
24:11
představujeme celou tu knížku. Jo je to vždycky někdy těžší
24:15
někdy někdy lehčí. Vlastně mi za těch 50 minut
24:20
objevíme celou tu knížku. Tam chybí jsem řekl, že ti
24:22
postavy a a tak, ale vlastně to pořád drží, tak ostrá, to je
24:26
vlastně na tom to nejtěžší to dramaturgie den Brown neřekl.
24:29
Ty kráso to bylo taky neřekl. Ty kráso, tak to jsi ty vole, ty
24:36
krávo. Bylo to dokonalé espresso jsme
24:40
knížky pro mě úplně Hele to používám vždycky jako do
24:43
takových těch když mám říct jako že u nás řekl a ono se dá však
24:48
jako takže to řekla mi nestačí knížky, ale no a to nás jakoby
24:55
baví a to nám myslím, že fakt jde.
24:56
Takže jestli já nikdy budu muset zhodnotit.
24:59
Co po mě zbylo, tak je to určitě Listování gastromapa.
25:02
Teď mě strašně Posílala jsem rád, protože já když jsem se
25:06
přesně před třema rokama rozhodoval, jestli ho pustím
25:08
seriál a vesměs komfortní natáčení za peníze, ale taková
25:14
byla to taková ta práce v teplíčku.
25:17
A já jsem takový jako člověk, který má rád jako pohyb a U mě
25:21
je to fakt diagnóza, tak tak jsem to zvažoval jsem si, že
25:26
bych se na to docela chtěl víc zaměřit a neměl jsem to moc
25:29
žádný business plán, protože já si ve všech těch místech platím,
25:32
takže mě to spíš víc stojí a neměl jsem tedy vymyšlený, že
25:35
udělám knížku, tak jdeš mi začínaly dělat videa, ale tam to
25:41
jsme taky nějak úplně partnerskými jsi jsme si že do
25:43
toho dostaneme nějaký chytrý prodat.
25:45
Play jsme tam bylo to nakonec docela těžký a pravda tehdy jsem
25:48
tu značku, kdybych to možná rozjel teď, tak by to šlo asi
25:51
mnohem snadněji je to pro tebe jako dlouho, vydrží tam něco z
25:55
toho, co děláš vlastně něco, co tě přestalo bavit postupně,
25:58
protože to Listování dělám 16 let a vím, že jako když jsem
26:03
třeba rozjel přesně natáčení seriálu Most Legendary Ošklivka
26:07
Katka na ČSFD tady dvě procenta to je dokonce jsme se bavili.
26:12
Jak natáčí bacha to patří to je na ČSFD v tom. 10 nejlepších
26:18
seriálu Fakt jo? No tak to je úplně divné, no, to
26:23
je jedno novinářka, což je koneckonců Darina Křivánková.
26:28
Co jsi dneska moje nejlepší kámoška a členka gastrokroužku a
26:32
a šéfredaktorka časopisu Food, protože to jde ještě psala o
26:35
filmu se mnou dělal tehdy rozhovor a bylo to tak jako
26:38
jako. Nemysli přímo titulek, ale z
26:40
nejhoršího do nejlepšího se ale já jsem to měl rád, jako tehdy
26:45
to bylo jako moje první velká role.
26:47
Taky jsem se stal poprvé slavný a to je prostě Sticky strašně
26:50
jako těžká věc, se kterou se člověk musí nějak tak jako
26:54
vyrovnat. Jo každý o tom vždycky říká jako
26:56
v pohodě ne, jo. Ale ono to je jakoby těžký
26:59
vydržet je v metru, takže lidi poznávají a je to docela těžký
27:05
jako na začátku si to člověk jako užívá a dělá, že si to
27:09
neužívá a pak zase to člověka začne mírně obtěžovat, ale dělá,
27:14
že ho to neobtěžuje a vždycky to trošku takový jako Prožitý
27:18
Myslím si, že o tom jsou různé předsudky i ze stran těch lidí,
27:22
kteří si k tomu dělají názor, jakožto fanoušci, ale i z těch
27:28
jako chceme řekla, že se k tomu staví úplně jinak a nikdo s tím
27:31
v klidu a zrovna to Přemek Forejt a jsem se na to ptal,
27:34
protože tady teďka vlastně díky masterchefovi mají takový ten
27:37
obrovský hit. Přesně tyhle show televizní u mě
27:40
udělat, že vlastně vám za pár týdnů udělají obrovskou
27:44
celebritu a pak úřady číslo osm už vlastně.
27:47
Nevíte, kdo vyhrál v řadě číslo 2.
27:49
Ale je to hrozně hrozně velký tlak, ale tohle si taky mění, že
27:54
jo sítě Instagram. Dneska je ve výsledku může být
27:58
každý touhle jako celebrita měl svoje manželství by o život
28:08
izolace na statku vysněná soběstačnost a kopat dětí a což
28:15
musím říct. Byl velký tehdy Trend.
28:17
Opravdu 13 let a v pátek a ať tě v době kdy fakt nebyl internet a
28:23
No kontent byla s nebesy ani si tě My jsme se střídali fakt u
28:29
počítače a byl mladý jsem byl mladý asi a a je to vlastně jako
28:40
musím říct i docela srandovní na to vzpomínat i přesto, že za
28:44
jsem to strašně prožíval. Já to já jsem byl hodně Ultra a
28:48
takže i z té ponaučení do života to obrovské to mám a pro mě
28:54
tahle etapa. Ale takže já jsem tady a hodně
28:58
dojížděl a to mě vlastně dost zničilo.
29:02
A vlastně to výsledku, zničilo je celý ten vztah.
29:05
Já celý týden sen, ty toho života tam někde jako v izolaci,
29:10
což pořád dneska ještě jako přetrvává pořád to ještě lidi
29:14
dělají a pokud nejsou herci nebo nedělají práci, která je závislá
29:17
na to, aby se na něj někdo díval ideálně v městě.
29:20
No, tak je to možná i dobrý nápad, ale pořád uvidíte, když
29:24
otevřete jakýkoliv bulvární časopis, že zase ten a ten herec
29:28
se odstěhoval na chalupu kde vede jo.
29:31
Takže ten sklon k tomu jako vždycky všichni jako pořád nějak
29:35
mají a já jsem si říkám kudlák ty jo.
29:38
Držím vám palce sejdeme, v kdy se jako nikdo neodpoví, že si dá
29:43
fotku na instáči jo, ale dřív to dřív prostě musel zvát kamarády
29:46
a říkám podívejte takhle. My žijeme.
29:48
Dobrý ne. A vlastně jako mám dost si tam
29:51
dva lidi, aby jako viděli jak tam že jako divné pěstuje obilí,
29:56
aby jsme si sami na ramenním Lily pšenici a všechno dělali
30:00
sami, ale nikdo nás proto obdivoval lvy.
30:02
Sešli vzorem a Já tyhle věci, ale dělám vlastně furt.
30:05
Jo Já vlastně Listování má jisté hodnoty, protože vlastně mezi
30:09
děckama fakt jako ukazujeme, že jako čtení knížky může být pořád
30:13
docela velká prča a gastromapa zase lidem vadí, ale kdo ví, co
30:18
bude zase za 10, takže my si myslíš, že Listování i
30:22
gastromapa budou trvat u gastromapy si spíš umím
30:26
představit skončí dřív, protože si myslím, že třeba nebude
30:29
potřeba je to tak jako že už třeba v Praze musím říct už je
30:34
vesměs zbytečný radit. Těch podniku je docela dost.
30:37
No právě. Možná to je ten důvod, proč to
30:40
jako by mohlo přežít právě proto, že už těch podniku je
30:44
tolik, že budeš potřebovat se v tom trochu vyzná, pak bych asi a
30:46
nebo pak budu muset udělat nový přísnější metr a pak bych mohl
30:51
dělat, že se ta jejich 365 podniku.
31:01
Tak ty mají jakože samolepku. S tím, že někdo si ji možná
31:04
klidně na záchod. Já jsem fakt nekontroloval se
31:06
střídají na dveře nebo ne. Ale už to žes tam jak mě to
31:09
potěší, jak je poslouchám, tak tak já strom a pak prostě
31:13
vznikla jako to, že ty jsi takhle obrážel ty hospody psal
31:16
potom někam na Facebook, že jako že skáču řeči a víš, že to je to
31:20
jedno. To je hrozně fajn a ne, že já
31:23
jdu vlastně do dneška, kdybych zítra přestal dělat Listování,
31:26
tak já si doma ženě neřeknu. Hele tak já teďka jedu na tři
31:30
dny si pro mapovací jižní Čechy, tohle jsem udělal jenom jednou a
31:33
lže, ale protože jsem řekl Hele ty potřebuji dva dny v
31:38
Krkonoších a fakt jsem to tam vrazil.
31:41
V té jsem viděl, že mi to nemůže chybět třeba v knížce, ale
31:45
takhle ne. No takhle to je prostě co jsem
31:49
zítra jedu ráno do Pardubic. Pak jsem v Holicích pak v Kutné
31:53
Hoře v rád. Vrátím se z Pardubic vlakem do
31:55
Prahy, jsem doma dvě hodiny a jedu vlakem do Ostravy.
31:59
Kde přestoupím na vlak, který jde až do Jablunkova.
32:02
Trojmezí mezi Českem Polskem a Slovenskem a druhý den ano ano
32:08
ano ano ano No, ty jsi opravdu to kartograf, jak sedí jako já
32:16
jsem si říkal, když jsme dělali knížku jsem si postavit
32:19
Kartografie Praha jako nakladatelství a v tom ty ale
32:24
bylo to dobrý. Hele, jak jsi řidič teda ten
32:29
svůj čas, když takhle. Vy právě všude budeš za 3 hodiny
32:33
za 4. Ale jo, jako mám prostě svůj
32:39
Google Kalendář, kam to jsi moje máma, kterou zaměstnávám asi na
32:44
osm až deset hodin denně, protože mi dělá všechny papíry
32:47
veškerou agendu a ve výsledku i těm všem 10 herců, kteří v tom
32:53
Listování mám do toho je zapojená moje žena, která se
32:57
stará o dopolední představení. A nejvíc času ve výsledku stejně
33:01
zabírá práce na počítači, takže já jsem prostě potřeboval
33:04
vyřadit řízení auta ze svého života, protože na těch
33:08
přesunech já vlastně jakoby pracuj a tomu měl kosoře pomáhá
33:13
telefonu, ale furt platí to, že čím víc toho člověk zvládá, tím
33:17
víc toho musí udělat, že jo, protože je pro tebe jako
33:20
dlouhodobě udržitelné si takhle jako ten kalendář, já zase na to
33:25
jsem tady na to odpověděl. Já už prostě vím, že listopad je
33:28
v tomhle složitý měsíc, takže a protože mi teď bude 40 a už
33:32
začínám mít i krize středního věku a Jenom zdraví, ale už v
33:38
trošku i psychiku. Taky jsem že stavy, že budu Ano
33:41
hrát 50 Kvak a Žbluňk a na základní škole ve velké Bíteši a
33:44
to vezme zrovna bylo dobrý. V padesáti jsem myslel jako jo.
33:48
No jako až to až to bude hodně divné.
33:54
Co je to tam za strejdy budeš dobré dělat jiné knížky.
33:59
Nesmíš si říkat Ty vole si na to starý musíš říkat.
34:04
Ty jsi na to furt tak mladý, že to můžeš dělat.
34:06
To mě ještě že ne. Ale jo všichni celá ta parta.
34:11
Furt říká, že nás potřebuji omladit, ale to těžké zároveň
34:14
najít prostě nový mladý herce, který by byli trošku spolehlivý.
34:17
Protože tohle není fakt jako jednoduchá práce.
34:20
Jaká je na to příprava na to představení na představení
34:23
samotné, že jde jenom o to být Mýto nazkoušené.
34:27
Ne, že by se musíme 5x 6x potkat s těmi co to dělám a rychle, tak
34:33
už to jde i nebo dlouho, tak už to dej rychleji.
34:36
To je docela tak jako složitější, ale pořád to není
34:40
divadlo, kdy člověk dva měsíce přemítá je zavřený v černé kopce
34:44
a máte teda někoho, kdo si vezme tu knížku pro škrtám, co budete
34:47
dělám všechno. Já teď taky a zároveň do toho
34:50
pak ještě jako můj kámoš Pavel, který to se mnou dělá od začátku
34:53
a je Českých Budějovic a to je taková 2.
34:56
Výrobní jednotky. No že jsi tomu řeknu, ale tohle
34:58
se mi líbilo. Mrkni na to, jestli ti bude
35:00
líbit puse do toho opsat si to já přijdu už fakt jenom napíšu a
35:04
směji se už mě jako to mě těší nejvíc to musíš mít načteno
35:08
knížek. No vlastně ne, ne ne vlastně ne
35:11
Bohužel Jako čím mám toho času, tím nich přestávám číst.
35:15
Takže já jich spoustu dostanu, teď ji mám v mailboxu třeba. 16.
35:21
A já to prostě v jednu chvíli otevřu projedu 1:30 stránek a
35:26
když mi to chytí jako dějově, protože já okamžitě vidím jako
35:30
jak se to dá hrát, jak se to hýbe, tak tak Do toho jdu
35:34
neodejdu, čímž můžu přijít o spoustu dobrých titulů, které se
35:38
nám rozjedu až po straně 50. Dneska hrajeme.
35:40
Tady bych nevydržel první 60 stran, je to fakt nebylo nic
35:47
moc, nebo ne. Bylo to zajímavé, ale ne pro
35:50
Divadelní zpracování a to tím chci říct to nezvedá, že ty
35:53
knížky jsou pro mě blbý nevím vůbec ne ani neznamená, že My
35:58
hrajeme jako literární skvosty. My hrajeme něco co prostě
36:01
vizuálně funguje jo, co se dá z A, co má nějaké nosné téma.
36:06
Takže takhle já vybírám, ty jsi asi ne každá knížka se dá
36:10
přenést do takového představení, že vůbec ne každá vůbec ne každá
36:13
Teda já bych to udělal ze všech, ale já chci, aby to ty lidi
36:18
bavil. My jsme seriál.
36:20
Takže já řeknu mi dohrajeme a na konci vypnu Super děkujeme.
36:24
Vážíme si to, že jste přišli. A příští měsíc tady tohohle dnes
36:28
v 8:00 večer. Přijďte budeme hrát tohle bude v
36:31
tomhle a snažím já se na ty lidi mluvím dopředu a je to takový,
36:36
my si z toho děláme srandu. Hlavně z toho nedělej mi divadlo
36:39
jo, že je vlastně jako nedělej z toho divadlo, vždycky, když to
36:44
říká moje kolega si nejdeš to divadlo, takže mě třeba v roce a
36:48
ji rádi jako necháváme vidět do diváků, že ne začínáme a já ti
36:52
to takový jako že jsi tak jako pokecáme na začátku a oni nám
36:55
pak víc. Promiň, jestli jsem vám nějaké
36:58
taky průser a teď jako když to takhle dělá ten čas.
37:00
Vyzvedl sis ty knížky a to se pak zavře stalo.
37:05
Ty bys to z toho spoustu králík to ale jako on pravděpodobné prý
37:10
z to už umím vlastně nazpaměť. A tehdy to bylo ty kolegyně z
37:16
toho úplně moje vyděšený. Až kam v pojato jako by dám to.
37:20
To zvládnu, tak když tak nějak podržíte a to to jde kupodivu
37:25
při celém tom koloběhu se nám nestalo, že by jsme něco tak
37:29
zvaně jak se říká v Divadelní hantýrce prostranný, jako že by
37:32
jsme vlastně na něco zapomněli. Stalo se nám ovšem to, že to pro
37:36
strala třeba ta škola nebo to místo jsi říkala.
37:38
Je to já jí zítra ne. To se nám stalo, ale pak je mega
37:46
průser u na cestách v tomhle jako prostě se klaním vezu,
37:49
který mi zachránil jako miliardu představení a a vlastně dneska
37:56
ne, ty vole, jak jsme jezdili, když byl jenom mapy.
37:58
My jsme taky neměli dvojáky, že jo.
38:01
Dneska to tak že máme dvě nebo i tři představení za ten večer
38:04
čímž rozkládáme náklady, takže nestojím.
38:07
A tolik a jezdíte autem vždycky neboj, já jezdím.
38:12
Já už teď to mám jakoby vyřešený, takže mám jako
38:16
Moravský auto a české auto, takže mě všichni jako říkají to
38:19
jest. Co jezdí tím vlakem?
38:21
Ono by jsi na to ekostopu, ale já zároveň ty koncovky jako tak
38:25
moc jako nemám jo, ale dokonce teďka už mám jako že asi přes
38:30
Instagram Ty řidiče. Aha a funguje to dobře.
38:34
Zatím to funguje dobře. Samozřejmě se se mnou někdo
38:37
vyboural. Tak tak Ok, pak rozdělené
38:40
spolujízdy nebo ne. Já prostě hodím výzvu, kdo chce
38:42
se mnou jet, tak prostě pojede vzdám u za celý týden 1000Kč na
38:48
pozvu na všechny jídla gastromapy, který je asi jako na
38:51
mapu a většinou se mnou bacha nejezdí lidi, co nemají práci.
38:53
Třeba jsem jezdil jako borec avastu afrických 45 minut jsme
39:00
hráli. Jen jsem počítač, ale no a za
39:03
tři měsíce si otevřel ramen bistro, takže to vlaková malá
39:06
špionáž Pod Hranicí a takový dost jako a ale teď to funguje
39:12
dobře a teď jsem dal takovou výzvu, jako že je prostě
39:15
brutální listopad. Potřebuji fakt asi někoho na
39:19
celý měsíc. Ozval se mi v 16:00 a bylo
39:22
super. A teď jsme do ten první týden
39:25
tady byl fakt těžký a tak říkám Honzo, tak co příští týden
39:29
pokračuje a říkal. Hele jako jestli tam máš nějaký
39:33
Zájemce klidně dej šanci zase někomu jinému jako po týdnu jako
39:38
odpadávali, protože to fakt bylo složité nebyl.
39:41
To jsem nevydržel ten Nekonči to bude Dobrodružství, na které
39:44
budou vzpomínat, jo? A já vlastně vím, že ne.
39:48
Jenom kdybych vlastně další energii mezitím představeními se
39:51
bude úplně jako jo. Někdy si zdřímnu, ale velmi
39:55
často spí otevírá počítač nebo to vybavuji telefonu, takže
39:58
vlastně jakoby jedu i mezi na jako není to úplně jako hezký
40:02
zdravotní inspirující tempo. Co jsou to že ne a často se o to
40:06
se ženou bavíme a a pak dělám takovéhle věci, že je tady usnul
40:11
na pět minut tady teď třeba poslední tři dny jsem vždycky
40:15
našel 3 x 10 minut, kdy jsem jako usnul, ale zrovna když jsem
40:20
moderoval tu akci v Brně, tak jsem byla moje neuroložka jako
40:23
na mejdanu, tak jsem si měl čas ní pořádně pokecat a říká to to
40:27
to musí řešit. Jinak to prostě nejde chceš
40:29
prostě, aby mozek jako spal, aby prostě ses dostal do 2.
40:33
Fáze a tak no a pak že samozřejmě říkala xoco meditace
40:37
fajn a jak jako rok meditování je, že vlastně mozek má mínus
40:42
jeden rok. To já vím mám vtip potká s takto
40:44
podcastech toho Poslouchám, co stojí u vás, takže jako je to
40:48
fajn, ale zatím to nejde. Ale já taky mám teď Takový Ale
40:55
nebo takhle. Já to nechci podávat
40:58
vychloubačně, že by to tak mělo být.
40:59
Pak bych jsme skočila k premiér, který jako jsem makám a s Terkou
41:03
let nikdo neřekl, že to tak přece je dobře.
41:05
Já nemyslíš Soukupa, ale ne, že jako ale Umím si představit, že
41:12
prostě pak prostě s tím nějak seknu.
41:15
Umíš si představit třeba, že by jsi si vzal půl týdne volno a
41:19
jakoby a tam jel půl týden prádlo volno byli a to bylo
41:24
docela ne, že nepředstavitelné, ale byl jsem vlastně v září i v
41:27
říjnu jsem byl s ženou a s malým jakoby na ještě s dcerou jsme
41:32
byli na týdenní dovolené, takže jsem vlastně měl dvě dovolené po
41:35
sobě, co se dneska stalo, že na instáč dávat nesmí, když člověk
41:39
někam dvakrát letí. Ale ale počkej, až to je nějaký
41:44
špatný na Instagramu z důvodu. Hej ty, že ho těch lidí na ty
41:53
lidi, který lítají, že jo. Kréta, taťka půjde z Ameriky asi
41:57
jeblo měsíce zpátky, ty bys musela chodit pěšky a tím, že by
42:07
Coldplay přestali turovat po světě, že od té doby by to bylo
42:11
v pohodě všechno teď zrušili turné, že jo.
42:13
Právě kvůli fakt to nečetl. Jen mi zrušili tudíž Maria fakt
42:21
je to tak, to je fake News. Taky jsem rád v seriálu, který
42:32
jsem ne základka tam ředitel té základky říkal.
42:35
Chceš se hádat s internetem? Bacha, na to je v té doby jsme
42:40
mu ještě věřil, i když už jsi u těch internetu.
42:43
Máš nějakou jako negativní zkušenost třeba zítra.
42:45
A co třeba se týče jakoby gastromapy jo?
42:48
Jo, já mám kupodivu i přesto, že mě celá gastromapa běží hlavně
42:52
na Facebooku, kde mám jakoby. Skutečně velký organický dosah v
42:57
době, kdy podobně Facebook jako končí nebo tak, tak jako já
43:01
třeba osobní profil. Tam jsem podle mě tam já už
43:02
musím jít mínusové čísla, ale ale ta kastrovat tím, že to je
43:06
každý den. A ty jsi fakt zvykli, tak prostě
43:09
to funguje pro to vím, že nesmím přestat každý den tohle dělat to
43:15
prostě musí držet. No tak ty diskuze já jakoby s
43:19
nima vedu a odpovídám. Pokud to není smajlík.
43:22
Tak odpovídám vlastně na všechno.
43:23
A jako docela musím říct, že tím, že se těm lidem vinu
43:28
dlouho, tak musím říct, že ta diskuse na to, že to je na
43:33
Facebooku má docela úroveň to, že se tam občas vyskytne někdo
43:36
jako že jsi tam mírně za Trolí toto určitě jo, vždycky se někdo
43:40
jako objeví a zase ale časem odejde.
43:42
A dá se to jako hezky slušně argumentačně se dá vždycky
43:46
zbourat. A o čem to Vyškově jsou jako
43:48
jestli to restaurace jako myslím si, že třeba pro ten podnik
43:51
Samotný je mnohem lepší si pod mým reportem přečíst.
43:55
Jako diskuze, než jako si řídit tím sloupcem vlevo, kterému se
44:01
říká recenze. Ona si ho často recenzují
44:05
teroristy teď na instáči je sranda.
44:08
Nebyla jsem tam jedna hvězdička neznám, ale ryb ve městě se jako
44:14
docela dobře fungovat. Podle mě ten Pohlreich, kdy jako
44:17
ukazoval na to špatný, co se v těch restaurací dělo a mě tehdy
44:22
přišlo po tichánek dvou třech sériích, že kdybych otvíral
44:25
restauraci, tak by stačilo si přehrát ty dvě tři dcery a viděl
44:28
bych to dělat to co neděle. Tomhle ten pořad byl obrovský
44:32
přínos toho pořadu byl, protože ty hospody viděli, co on říká,
44:35
že je blbě i přesto, že s každým dalším dílem jste věděli, že to
44:38
nikdo nepochopil, ale tak voni se záměrně Tak vybírají taky
44:43
bylo dobrý, že ty lidi viděli, že by tohle měli očekávat jako
44:47
tele ty televizní diváci a co bylo hlavně super, mě jsem řekla
44:53
strom naposledy o lidi, kteří A to je vlastně to nejdůležitější
44:56
rádi vědí, kde a ideálně taky co jedí a to se pořád týká
45:03
maximálně 20 procent obyvatel jako Česka, jako že mi záleží na
45:09
tom, co vyjel. Myslím, že že 80procentní má se
45:11
to ve výsledku pořád ještě jedno, ale bacha.
45:13
Myslím si, že ta procento bylo mnohem menší na začátku tohoto
45:17
zájmový. Buď je to i můj podíl a nebo
45:22
jsem se na ty vlně hodně své z toho, kdy ten dům s tou
45:26
gastronomii. Ale na té knížce to je, že to
45:29
vlastně jako najednou to cestování, že to tomu pomohlo,
45:32
ale zároveň i ta doba teď přesně taková je, že prostě nejezdíme
45:36
do Chorvatska a nejde vo klusovi a ekostopu, ale prostě protože
45:40
si najednou zjišťujeme, že vlastně je to stejné, co ty
45:43
totiž vyvolaly to, že budu radši jezdit karavanem, než jako že to
45:50
bylo nějak, že prostě se nechci, ať si dělá srandu dobrý.
45:55
AAA do jisté míry, je to inspirující, pokud se toho nikdo
45:58
nechytí v tom stavu úpravou, kterou jsem tady já mluvil a
46:01
nebo do toho nekecá druhým. No pak už je to takový, ale tak
46:08
chci říct, že prostě třeba přestáváme lítat do Chorvatska,
46:11
protože vlastně Česko je hezčí i přesto, že je vlastně víkend v
46:15
Beskydech je dražší než týden v Chorvatsku.
46:16
Asi jo Asi jo, ale vlastně no, ale přesně pak si dát člověka
46:22
tam v knížce jako Beskydská 700 takový ultramaraton tady jde RX7
46:28
jakoby vrcholu, tak já to mám vrcholu jako 7 gastronomický
46:32
vrcholu vám to udělaný na 7 dnů, že si člověk střídá přesně z
46:36
Čeladné až co bys tam doporučil třeba v Čeladná je výborná
46:39
katalin nebo za ale já taky mám v knížce Miura je tam Kovárna
46:45
jako hezká taková pěkná zradí Varna, pak jsou tam mezi plůtky
46:50
si jako Van. Tam jsem byl jeden z
46:52
nejvýznamnějších ubytování, kde se teda ale nevaří.
46:55
Tam se ale oni ti udělají snídani na nich.
46:57
Jo a to je vajíčka na škvarkách Jurášek.
47:06
Kde je pivovar Ogar za dalším kopcem přes Lysou je vlastně
47:13
Ostravice. Kde padl je Pepa, což je taková
47:21
cukrárna a kavárna a No, ale tam je to fakt mrtě.
47:26
Nevíš náhodou, co je právě teď v fenoménem těch Beskyd nebo té
47:30
Čeladné? Protože tam když jedeš autem,
47:31
tak tam jsou samý jezdí a nevím Bentley Ferrari.
47:34
Narazíš tam prostě na nádherné auto takový Takže on Lysá hora
47:41
vlastně strašně jakoby v tomhle Fancy a trendy.
47:44
A vůbec tak tam tehdy to přišlo. Už s vybudováním toho golfového
47:49
hřiště. Takže tam už tehdy kdy vlastně
47:51
jak se jmenoval ten český golfista.
47:53
Čejka Čejka, veliká to byla s ní legenda a vlastně ale jen
47:58
Nerozumím tomu sportu do konce a kdy jsem byl poprvé nabiji úřad,
48:00
tak jsem říkal, že mě Pojďme si projít přes to golfové hřiště,
48:02
až k to nemůže být to nemůžeme tam jako já říkám, proč se vy to
48:07
tráva, která projde Marc Van Damme s tím kopců a samozřejmě
48:10
tam bude jaký Golf, jestli tě začal mířit jako že nás trefím
48:14
blbý ne, ale to trošku jak v autě, když je člověk cítí, že v
48:18
právu tak by klidně někoho i zabil v pátek taková ta je to má
48:22
spousta řidičů, že ta tvoje adresa jako se v tom autě umí
48:29
vystupňovat, že je vlastně jako její člun a v tom prostoru a
48:32
zvážit ví, že v právu tak je schopné někoho jako třeba ne, že
48:37
jako nabourat, ale při strčit ale ohrozit a v tu chvíli si
48:40
myslím ten vstupenky a kde se hrozně velký.
48:42
Tak možná teď jsi objevil. Proč se jako díl tyhle ty věci
48:44
na Facebooku, proč tam máš jako proč tam občas ti to zase takové
48:48
ty komentáře ošklivý. No, že si myslí, že jsou v právu
48:50
zase na druhou stranu, když jsi Jsem v autě, tak jako si to
48:55
vemte ekvivalent dnešního války, když prostě mu boje prostě ty
48:59
máš jakoby v sobě stresové hormony prostě A jedeš a prostě
49:02
teď si řítíš těch 130 nemohli po té dálnici.
49:04
Vlastně já jsem to prožíval a vím o tom a musím říct, že se
49:09
mělo dojít, že jsem prostě jí jezdil jako prase jako fakt, tak
49:13
taky se přiznám, snad mě za to nikdo nezavře moje jediné
49:17
štěstí, že jsem toho dnes průserem do sebe, ale někomu, že
49:22
prostě ten telefon stejně pořád ve výsledku držím.
49:25
Takže já jsem prostě zjistil, že pro všechny strany bude pro mě
49:29
prostě dobrý, abych neřídil pokud to není nezbytně nutné.
49:32
A když se někdo někoho na instáči, tak on si netroufne je
49:37
blbě už fakt se snaží ty lidi jsou přístupu k tomu novém líto,
49:41
že vždycky to bude bezpečnější, než když jedu já a najednou.
49:47
Víš jak tam Sedím vzadu a potřebují na kompu nebo si
49:50
Poslouchám něco v uších takticky říkám prsty.
49:53
Rozčilují. Ty vole proč vlastně Vždycky
49:55
říkám, tak nenadávej jako to prostě že jo.
50:01
A to je přesně ono. Jako ten ten fakt level toho
50:03
stresu. Tam podle mě velký, takže pak
50:04
když člověk dojede po D1, tak musí přece být z toho auta a
50:10
řízení vyřízený doslova vyřízený, jo.
50:14
Takže takže tvůj jak na to jen a řídit.
50:16
Ale já tě nechápu, co se pro spoustu lidí auto jako koníček.
50:22
No ale to přece není jako je tvořen.
50:24
No to ne. No koníček je, když si vezmeš,
50:27
že auto Jedeš někam na svém do toho mám taky jako Volkswagen
50:34
bus 1976 a A pak když jako že První roky, když jsme měli
50:40
Vojtu. Tak já jsem dojezdil tu sezónu a
50:44
první co jsem udělala je od ty dva měsíce.
50:46
Volna je, že jsme vytáhli buse a jezdili jsme jo.
50:49
Takže vlastně ne dal pokoj, ale teď si ho už mám 3 3.
50:53
Za garážovaný ho No, musím to nějak zase rozjet, abychom
50:56
minimálně budem jezdit k rybníku U nás z chalupy v provětrat.
51:01
Jo jo, takhle se vrátit ze stromu.
51:03
Ty jsi říkal, že teď už tam máte apku jo, to je takový.
51:08
Řekni mi TripAdvisor, který ale nestojí, ne hodnocení uživatelů,
51:13
ale na hodnocení je tvým přesný rozdíl, protože taky zase včera
51:19
mi tam přišla na k manažerka říká.
51:21
Jo jo jo to má. Teprve jsem byl s nějakou
51:23
kamarádkou a ona mi řekla Počkej, podíváme se co nejlíp a
51:25
říkám já chodím jenom podle toho, já třeba používám Trip, to
51:29
je pro mě dobrý, protože to funguje i jako v zahraničí a tak
51:32
dál a já říkám pak. Tak to je dobře říkám a ať se
51:36
pro vás důležité, já tam vidím tu známku.
51:38
Jakože co má nejvyšší hodnocení říkám, tak pak je pro vás jako
51:43
tak. Pak máte ráda ty nejlepší
51:45
průměrný věci a říká Jak jako průměrný říkám.
51:47
No to přece 100 lidí řeklo, že tohle je dobrý a ten a podle
51:52
průměrné známky. Nedostali.
51:54
Tohle je nadprůměrný věci, ne a říkám.
51:58
No určitě ale vlastně jako říct a se logicky průměrem a já já já
52:03
jsem to vždycky snažím připodobnit, protože jak se
52:07
vždycky říká sto sto chutí sto lidí sto chutí, i když Jára
52:11
používám 100 lidí je na Hejlík. Ne to líbilo se jako poprosil,
52:18
tak to se mi líbilo, ale ale chci říct, že volby taky prostě
52:24
dopadnout, takže půlka rádo a půlka je naštvaná.
52:27
Takže ono to je vždycky jakoby půl napůl.
52:30
Takže pokud pokud někdo mi věří a cítí, že jo.
52:36
V kusy je na podobné míře, tak mě může brát jako relevantní
52:40
aspekty a nebo naopak se řekne. Hele na to kafe hipsterský
52:46
kyselý, je mu tam chutná kafe, tak tam nejde, může to může vzít
52:49
jako indikátor i takto může fungovat, co mají pod tebe
52:53
všechny ty podniky, které si třeba změnil v té Čeladné nebo
52:57
tady v Praze, který jako máš ty svoji knížce, co má jako
53:00
společného. Nebo jak být nebo jak vůbec
53:03
určitě vidět to a říkám to bylo to co jsem zmínil, že dost možná
53:08
75% konceptu je mimo Gastro. A z nějakého nadšený možná do si
53:14
toho vyhoření se do něčeho takového.
53:16
Vrhli mě baví sledovat úplně všechno mě prostě baví být na
53:21
moře v Čeladné a dávat si tam degustační meny chuť Beskyd, ale
53:25
stejně tak mě bavíš dodneška vidím, jak jsme se ženou měli v
53:30
poledne koleno a večer jsme jedli v alcronu a to je přesně
53:34
ono, to mě vlastně strašně baví, jako mě nebaví zpátečnický věci,
53:39
jako nebaví mě furt se odkazovat tomu, co dělá spousta lidí
53:43
takový to, že nám berou tu Národní identitu.
53:46
A ve chvíli kdy se nebude v hospodách hulit, tak už to
53:49
nebude ono ve chvíli, kdy prostě skončí nádražky, tak je to konec
53:53
berou nám naší Národní identitu jako možná jo, ale taky si i vy
53:58
vyvíjíme. Jo a my se vlastně tady
54:01
odkazujeme. Době Která se týká komunismu,
54:05
ale během první republiky to bylo třeba úplně jinak jo, takže
54:09
vlastně jakou identitu a zvlášť jako v Česku, kde je byla
54:16
tolikrát jakoby narušená, takže mě baví.
54:20
Když jde ale v Nitře baví, že se někdo o tu tradici a teď mě
54:24
třeba strašně baví jakoby. Návrat tradičních zájezdních
54:28
hostinců, ale prostě to seká tak jak by se to mohlo v roce 2019
54:33
sekat jo, že prostě do toho umí začlenit a a nejde jenom o to
54:38
jídlo ty úpravy, ale dej i o ten Eko interiér prostě o to co se
54:43
dneska chce. Takže třeba zájezdní hostinec U
54:45
jiskrů před Strakonice mi tam prostě to vypadá fakt jak v
54:49
prvorepublikové hospodě, ale do To je vidět do kuchyně, jo a
54:55
prostě když to mají vína, tak jsou prostě téměř biodynamic jo,
55:01
že to prostě Jako je dotažený. Je to prostě dotažený takové
55:07
vidět do kuchyně mi dobré víno, jakoby zná takhle za tebe má
55:13
vypadat dobře to restaurační zařízení nebo bistro nebo
55:16
kavárna. Jo, proč ne?
55:18
Mám to rád je to mnohem lepší, než když si jenom na stránky
55:21
napíšou. Vaříme ze sezónních potravin od
55:24
lokálních dodavatelů, nikdy nevím, co to je Formule, která
55:28
vystřídala formuli nabízíme Posezení ve stylové hospůdce,
55:31
kterou jsem si nikdy neviděl, co jsem představit, ale vždycky
55:36
jsem se bál co to je pravda v hospůdce ve finále stejně ty
55:40
lidi, možná si objednej dodávku z Makra surovina a pak z toho
55:44
vaří, že jo lokálních dodavatelů, že i lokální
55:53
dodavatele přesně dodávají, což je dobrý, protože ten nejvyšší
55:57
trh vlastně reaguje na tyhle přání a ve výsledku z toho
56:02
nejvíc získá, protože my my všichni hrozně chceme slyšet,
56:05
jak je to lokální a ne průmyslově zpracované, ale pak
56:09
stejně a zase skončíme u podobného procenta asi rádi
56:14
nakupujeme velkým ideálně jednou týdně Hyper.
56:17
Supermarket. Takže oni si jenom půjčí to Co
56:20
je trendy. A a to bude celý Trend, to je v
56:24
knížkách vidět gigantický nakladatels kupuje spoustu
56:28
malých značek a myslím si, že se to bude týkat i gastra.
56:32
Třeba pivovaru jsem si že prostě Plzeň časem koupím a tužku a oni
56:38
mu v tu chvíli prostě jede nabídnout bude dál vařit svoje
56:40
pivo. Ale v tu chvíli spousta podniku.
56:44
Kde je zalisovaná Plzeň, tak oni řeknou.
56:46
Hele my vám můžeme nabídnou ještě matušku na prostě to už ti
56:49
každý dneska chce, abyste měli jako na pípě, prostě je Lokál
56:53
nebo prostě alternativní pivovar, tak jak se to děje v
56:58
kávě s Mlýnky a tak, takže já nechci automaticky říct, že
57:02
všechny ohně Co se stane jo to ne, ono popravdě zase
57:05
restaurace, který se soběstačně opravdu ověření zásobou takový
57:11
znám vlastně v Česku opravdu jenom dvě a to je možná s k a a
57:15
v Táboře bistro there. A to jsou jako ty to jedou jako
57:20
opravdu a stylem. Pak jich je hromada, kde kdy to
57:24
jako dělají z nějaké větší části, ale já si myslím, že to
57:29
pořád musí být nějak logisticky uchopitelné, protože fakt
57:32
vlastně ztrácí to eko to ekonomický.
57:36
Jo Takže ono by to není ekonomický, tak to vlastně není
57:40
možná ekologický jsme tady před tebou.
57:43
Měli podcasty anchusa Ambiente a jsou dvě Ambiente velká C, která
57:49
si tohle to můžu dovolit a logistiku, že jo.
57:51
Ale do dneška je nezapomenutelná diskuze.
57:54
Proč brambory v popelu ve stojanech vlastní kolik 320kč?
57:58
No, protože tam sluší šlo žloutky 2 dny kapra, kterého
58:03
sushi do toho brambory, které jsou prostě strašně utajovaného,
58:08
že dodává i brambory jednou mému oblíbenou Burger bar U a tak
58:14
dál. To je jasný, když člověk slyší
58:16
ten příběh, ale za Velký Trend gastronomii nazývá síla
58:19
jednoduše brambory v popelu. Nazdar nuda ani nevíš tam je
58:23
kapr. No takže to je pro tebe.
58:26
Myslím si, že tak a Straka složitý Business.
58:29
No je to vysvětlil, já bych se nikdy nepustil s každým s Každou
58:34
další návštěvou bych do toho prostě našel a majitele, ale
58:41
zároveň si myslím, že je to neodradí neodradí ten Vzestup
58:48
nebo těch přírůstek těch nových podniku je pořád tak obrovský,
58:52
že je to až s podivem a potkal. Až se někdy s majitelem na těch
58:56
hospod, kam chodíš do se vrací. Díky, jo, včera jsem měl na mapě
58:59
táborskou zmrzlinu a přesně na mě byla taková mírně nepříjemná
59:05
nebo ona je v lepším na to je prostě podnik.
59:07
Kde je mraky lidí, že jo, tak já jsem si úplně jako vydupal oční
59:11
kontakt kam. Dobrý den, já bych jako vůbec se
59:15
mě dívala říkám. Dobrý den.
59:17
Dobrý den a pak by se mi podívat tak jo ještě jednou dojde.
59:20
Chtěl bych ve 13 let a kdy se Jsi fakt ho to vysloveně řekl,
59:24
protože pak když budu psát, že holky to tam švihají chápu jsou
59:29
zvyklí nějaký tempo a a mají to tak nastavené je.
59:32
Já nikdy v těch reportáž. Nechci nikoho sejmout, jo, takže
59:35
já se jí snažím uvažovat zaostalá symbolu návštěvu.
59:38
První jako první Hosta, ale zároveň se snažím nepřemýšlet,
59:41
proč to ty podniky tak dělají nebo co je k tomu vede a to i u
59:45
těch chyb a i u toho co je dobře si myslím za mě a jenom vycházím
59:49
z těch častých návštěv moje jediná Výhoda je že jsem byl už
59:53
na tolika místech žije asi 1500. Takže já mám prostě dobrý
59:56
srovnání a porovnání a když mi někdo říká, že tohle na dvě na
59:59
městě nešlo, tak já mu řeknu, jo a je mu 8 příkladů, kde to fakt
1:00:02
chci říct, že pak tam za mnou přišel už máš Dobrý den a hned
1:00:10
mi ukázal výrobu o to fajn a stal se ti někdy, že jsi někam
1:00:14
přišel a říkal jsi ty, vole, jako to nemůžu nikde zveřejnit,
1:00:16
obo hrozné. Jo, to se stává to mám.
1:00:19
Není to tak často, protože já už se snažím vybrat, aby to nebyl
1:00:22
průser, protože ani já sám nechci se chodit spálit můj
1:00:26
podtitul je radši lepší, jestli trochu zajet, než se hodně
1:00:29
spálit. A to vlastně já sám chci dělat.
1:00:32
Takže já vlastně ve výsledku chci, aby lidi to samý, abys
1:00:34
jenom připravili na to. Kdy budou jíst a když je to za
1:00:38
mě novej, tak to píše, že jsi teda děláš ty sám.
1:00:43
Někdy si vezmeš právě ten TripAdvisor, podíváš se, jaký
1:00:46
zahrady koukám, ale koukám se na jejich profil, jak voní
1:00:50
komunikuju ven, co mají za many, jak to tam asi cca vypadá a
1:00:55
vesměs už dneska to jenom takhle letmý, ten teď samozřejmě jakoby
1:01:01
docela s úspěchem, to je apku Majka 103 lidí, tak mi chodí
1:01:06
hodně typu a začíná se ukazovat, že jakmile k tomu třeba přijde
1:01:10
někdo na novo, tak jsou ty ty ty občas docela hodně mimo jako
1:01:13
takže pak to já se podívám na Google fotky, co jsou takový ty.
1:01:17
Ty zákazníků a když je na druhém talíři, ta umučená vepřová
1:01:22
krkovice a kolem jsou ty krokety jako ty větvičky z devadesátých
1:01:28
letech říká Ok tak jako fajn. Ať si to někdo jako Guilty
1:01:33
Pleasure, ale o tom přece nebudu posílat jako já, to jsem neměl
1:01:36
tak milion let rakety zrovna neměl.
1:01:39
Neměl jsem dneska měl fakt fakt neměl dneska.
1:01:45
Jak se jak se vaří to jak se vaří v Lounech.
1:01:49
Nic moc, já jsem připomenu narozený jako kolem Loun mám
1:01:55
vlastně dám vám pěkný Most, jo, Most jako v Mostě jsem jenom
1:01:59
narozen v Nemocnici na kraji města, tam se natáčelo.
1:02:02
To je ta Nemocnice na kraji města je město, Most.
1:02:17
To co jsem tam jet, uděláme test.
1:02:19
Pojď, bude tam restaurace Merlot, kde jsem měl krevety.
1:02:23
Jel jsem salát s gorgonzolou a hruška.
1:02:25
Jak to mám jako vždy tohle, ale ne to do té mapě.
1:02:28
Hele takhle tady tady tady napište Louny a tam jede
1:02:35
restaurace Merlot a teď Já si tam nějaký tady do toho Juke.
1:02:39
To je ten můj typ. Já jsem zjistil DVTV rozhovoru,
1:02:43
že vlastně bych si měl pamatovat všechno co jsem kde je ta ovšem,
1:02:46
co jsem napsal, ten se musí do toho sportu a teď se vám No teď
1:02:50
už to zase nazpátek někdo používá poprvé roztáhnout do
1:02:58
toho. A fakt je to jednodušší, protože
1:03:01
nejsi sám řekla, že se nikdy neviděl svojí v blokaci, no, ale
1:03:04
ona je jakoby předělaná v kino ťuknout do toho a ono to
1:03:09
nefunguje. Já jsem totiž možné.
1:03:14
Super. Takže kdybyste nad refresher,
1:03:17
ale máme máme v ale To těžko. To jo, no, ale takže já si
1:03:21
myslím, že tam byly krevety Facebooku, z který mi to ta
1:03:29
hádat a takhle, že právě tyhle sám a bylo tam nějaký salát s
1:03:34
gorgonzolou a byla tam černé rizoto to jestli se nepletu s
1:03:38
rybou, to já ten motor skrýt fotky.
1:03:43
Možná textem to bude z toho to poznám.
1:03:47
No prostě Jo jo gorgonzola candát na sépiové rizoto jsem
1:03:55
zjistila, to je takové možná komíně autistická porucha moje,
1:03:58
že jsi fakt jako pamatuji tyhle data a Tichý jídel těch V
1:04:02
podniku je tam 12 se tak jestli se snažím přesně dát aspoň třeba
1:04:05
tři čtyři jídla, abych jako měl nějakou šanci o tom poreferovat
1:04:09
je docela dost, když se ti vyrůstal v Lounech.
1:04:13
Hm, já jsem studoval Obchodní akademie.
1:04:16
Veselí jsem si, že něco takového budu dělat a pak jsem se z města
1:04:20
docela dostal rychle, já jsem z cítolib, což je u Loun taková
1:04:25
hezká vesnice, ale jinak docela dobrý ty koukáme tady na Most
1:04:31
jenom pro ty co jenom slyší, že já nemám tam Severka v Mostě Ou
1:04:36
jé to je škoda, to je škoda. A nebo možná není, ale já si
1:04:40
myslím, že to je přesně ten Ford je Každé město má svojí Severka.
1:04:48
Hele steak tam byl dost dobrej byl tak jenom trošku blbá byla
1:04:54
ta houska, ale ale stojí tam byl dobrej hrancle, tak vím, že tam
1:04:59
hrozně vtipný psali mini máš nějakou restauraci třeba kam
1:05:02
chodíš opakovaně sám na někde poblíž bytu na mě teď to chci
1:05:05
říct, že to je spíš tak jako vodu, takže vlastně ve
1:05:08
Vršovicích chodíme rádi Do Café. Jen do tvojí mámy, protože to
1:05:12
smysl. Vedle školky a ta kavárna
1:05:16
kavárna tvoje máma. Já vím zlato, já na to nemám a
1:05:19
jsi prostě nechci to říkat víš, byl jsem v tvojí mámu, ale tohle
1:05:25
se dívali, že právě ne ale lidi a já je dobrá je fakt dobrá
1:05:31
kamarádka. Takže já jsem i dobré fakt nevím
1:05:34
jako ale jo. Takže takže v tomhle ohledu
1:05:39
určitě a v Brně rád chodím do monogram espresso bar, pak do
1:05:44
čtyř pokojů chodím noc a rád, protože mají otevřeno do 22:00 a
1:05:48
a tak takže jo. A když už teda celá tak
1:05:53
gastromapa je založena na tvých rad a zkušeností v té
1:05:57
restauraci. Jaké jsou teda tvoje chutě, co
1:06:00
máš ráda za jídlo úplně všechno. Já mám prostě na všechno není
1:06:03
zas tak jako ne, já se nemůžu to je úplně stejný, jak s tím
1:06:06
listováním. Já prostě rád čtu všechno,
1:06:09
protože se nechci zavřít žádnému žánru.
1:06:11
Já jsem Nezačal číst Fantasy, protože jsem se bál, že by mě to
1:06:16
natolik bavilo a pohltilo té se vždycky viděla.
1:06:19
Jindrova tomu jede už nejste nic jiného, že bych se jakoby začal
1:06:23
stranit všemu ostatnímu jako Jistě.
1:06:25
Mám preference, co mi baví jako čtenáře, ale i jako jedlíka víc,
1:06:29
ale zároveň se prostě nechci, takže mě prostě baví tady Trend
1:06:34
řeznictví, který pracuje prostě ověřeným masem, který ideálně
1:06:40
bylo dobře živený a docela i morálně zabitý než a to mě baví
1:06:48
tenhle rozpuk a zároveň přesně, jak jsem říkal, pak mě jako fajn
1:06:53
a jinak já to beru tak, že to je něco jako vrcholový zážitek,
1:06:57
který si člověk Jako nemusí dopřávat každý den každý týden a
1:07:00
možná 100 stačí jednou ročně, proč ne, protože pak Pokud taky
1:07:06
uvažuji, že píšu pro lidi všech vrstev a někdo mi řekne a na to
1:07:11
já nemám. Já říkám, já vím.
1:07:13
Samozřejmě to nemyslím, že by jste na tom mít měli, ale prostě
1:07:17
třeba někdy si to řeknete, ale chceme to zažít a já pak chci,
1:07:21
aby zvlášť za ty vaše peníze, které jsou ceny, aby to bylo
1:07:25
dobré a přemýšlel jsi na tom finanční stránkou někdy jako se
1:07:28
z toho svého pohledu jako že to jako teď sobě než republiku a
1:07:32
pro investuješ nebo proinno žereš, tak jich peníze ne?
1:07:36
Ne ne a tedy se pamatuji. A to není tak dávno by jsme v
1:07:39
Grandhotelu Tatra, což je Mimochodem další místo, kde
1:07:42
skvělé místo jako já. A tam jsme se potkali s
1:07:45
kamarádkou z o teda taky z bubenče a i manželem Tomášem
1:07:50
jede jsou jehož potká s taky poslouchá insajder a já jsem ho
1:07:54
tam poznal, až tam a on mi říkal, no, počkej, počkej,
1:07:56
počkej, počkej, počkej a jaký to jako byznys platí gastromapě
1:07:59
říkám, no, jakoby vlastně žádný pořád to pro mě takové jako
1:08:03
koníček. To jsem ale vlastně ještě
1:08:05
nevěděl, že apka se mi i přesto, že jsem za ní zaplatil docela
1:08:09
několik set tisíc vlastně vrátí tím, že to lidi podpořili.
1:08:13
A a že knížka se prodá natolik, že jsme jako ten hodně vysoký
1:08:17
náklad už asi čtyřikrát nebo pětkrát přesáhl ziskem.
1:08:21
Takže jako ale to jsem fakt nevěděl.
1:08:23
No jo. Takže jako pro mě to stejně není
1:08:26
furt nějaký největší zdroj příjmů.
1:08:28
Já si vydělávám docela dost peněz, takže by se to jídlo je
1:08:30
jiná věc, za kterou já utrácím prachy a myslíš, že jsi na nule
1:08:33
jako celkově, co se týče toho. Což určitě jo, no.
1:08:36
Tím, že se prodalo téměř 30 tisíc knížek, tak tak jako jsem
1:08:40
na tom dobře. Já jsem si jí sice nevydal sám,
1:08:43
ale vydali mi to kamarádky a jsem za to hrozně rád.
1:08:46
Takže já jsem kdysi autoři se dostávají na 14 procent v těch
1:08:52
nejlepších případech. Tak já vám 60% No to je ten
1:08:56
knižním byznys a trošku jako No ale tady já se v něm pohybu 16
1:08:59
let a ne jako aktivně, ale já vás nespolupracuji se všemi
1:09:03
českými nakladatelem a takže jakoby vím, jak to je.
1:09:06
No a a a a ty zase znáš, jak funguje svět furt blogerů, dík.
1:09:13
Ale prostě Hele, to je složité každý jako foťák, co chci
1:09:18
vydávat sám, ale nevím jako jestli bych se do toho pouštěl,
1:09:21
jako člověk si neumíš představit do toho, že pak bude celá rok
1:09:25
jako na poště odesílat balíky, co jako.
1:09:29
Pokud na to je ready a a má na to ten čas a vydrží mu to
1:09:33
odhodlání, je to super. A to jsou věci.
1:09:35
Ty já jsem viděl, že absolutně nechci jakoby člověk má výhodu,
1:09:39
když máš za sebou nějakou infrastrukturu sklad 200
1:09:43
okulárem, to je též a takovéhle věci, tak prostě strašně
1:09:46
komplikovaný a když člověk nemá absolutně nic z toho, tak je
1:09:49
lepší, že možná do toho nepouštět a prostě věnovat se
1:09:51
něčemu jinému a je to hrozně hezké, že jo.
1:09:53
Měla to Kitchenette tady ani na Kitchen Story p&g foodies
1:09:57
všichni jako tyhle respektování nejlepší foodblogery to udělali
1:10:01
a stejně je to po letech unavilo.
1:10:03
A když už i Kitchenette se nabízel v prodeji.
1:10:06
Tak už si říkáš ty jo, musí to být fakt jako složité, nemůže to
1:10:10
být ona nějak fungujícího. Může to být i i i v nějak.
1:10:13
V plusových číslech. Ale stejně je to vlastně pak
1:10:15
složité práce na plný úvazek to samo o sobě stejně tak jako ty
1:10:20
už neděláš na plný úvazek divadlo.
1:10:22
A kromě toho miluji, tak tohle měla být jako jo.
1:10:26
Tak jo pa najednou je to práce na plný úvazek podstatě, jo.
1:10:29
Takže jako já teďka Ano, mohl bych třeba udělat tak v
1:10:33
podcastech to je asi mrtvý, ale ale mohl bych udělat zase druhou
1:10:37
knížku a zase si vymyslet nějaký jiný směr, ale zatím nemám moc
1:10:42
tu motivaci, takže uvažoval s Kam bys to posouval.
1:10:44
No spíš bych šel asi když už, tak bych šel úplně jinou formou
1:10:48
a to spíš takových jakoby speciálek.
1:10:50
Ona už teďka ta knížka se řadí jako na 31 žánrových Kapitol,
1:10:54
takže to není 365 nejlepších restaurací, ale je tam prostě
1:10:58
31. Kaváren teda pardon tam kapitola
1:11:02
kavárny, ten kapitola kam s dětmi a kde na hory Kam jít na
1:11:05
burger a má to žádný. A mně by se pak líbilo udělat
1:11:09
prostě knížku, kde bude jako to teď plácnu třeba.
1:11:13
Burger A nebo si toho zmrzlin. Jo a takovouhle jít jako
1:11:16
speciálkou. Protože mám pořád ještě tu
1:11:19
výhodu, že jsem už vlastně navíc.
1:11:20
A těch místech byl a pořád je tady je strašně velký jako
1:11:24
byznys ty lidi, který si to mapu.
1:11:26
Jo a těch knížek vychází v tomhle duchu docela dost jo
1:11:29
nejlepší restaurace a v pražské restaurace a je i knížka krásné
1:11:34
kulinární cesty po republice, takže nejsem jako vy sám, kdo
1:11:37
tohle dělá, akorát to funguje byznysové úplně jinak funguje to
1:11:41
zpravidla tak že ty podniky platí za to, že tam jsou, ale to
1:11:45
platí podniky, které potřebují vůbec propagovat.
1:11:47
Já tím, že tam mám docela úspěšné hospody, tak pro něj a
1:11:51
dát na Instagram práce, takže to jsou lidi, který vlastně jako
1:11:55
nemají vůbec čas takové věci řešit.
1:11:57
Takže já je tam nemám zpoplatněný, takže když to
1:12:00
takhle teď změnili sociální sítě nemáš.
1:12:02
Ty pocit, když dáváš jeden příspěvek jako denně na
1:12:04
Facebook, že toho je prostě už moc No tak já si tě sleduji na
1:12:08
Instagramu. A myslím, že dneska jsem tam
1:12:10
napočítal 27 příspěvku na Stories.
1:12:13
Tak co si ulítávám nastavil hodinu denně na Instagramu,
1:12:17
abych strávil jako abych jako metalicky blikla jako bacha, ale
1:12:22
to vlastně strávím jenom já tím nahazování těch Stories.
1:12:24
A to si s tím moc Jako nemyslím jako že to tam prostě s olejem,
1:12:27
že na to mám tak si vteřiny jako ne.
1:12:30
Hraji si nějak to vizuální stránkou.
1:12:32
Takže na tom jsi ulítávám. No tak když je to takový
1:12:36
chlubíte i to jako že nepíšeš pod komentáře vedeš s nima ty
1:12:41
diskuze, že jo, že to taky jako v podstatě práce.
1:12:44
Na Výsledku najít na té gastromapě mě třeba trvá 25
1:12:50
minut napsat ten text. Kdybych mu věnoval těch pět
1:12:53
minut, co strávím v komentářích, tak bych ho třeba podruhé
1:12:56
přečetl a vyvaroval bych se hrubek.
1:12:58
Což je jako fatálně trapná chyba, kterou ten blok už má pět
1:13:04
let a vždycky tam je to píše, prosím vás vitrína jsou fakt 2
1:13:09
měkký tvaroh. Ale já ti to teda ještě ne ne ne
1:13:18
ne, ale tohle jakoby nějak mě baví jako samozřejmě.
1:13:20
Fakt je mazec. Třeba dneska vůbec dneska je ten
1:13:23
den tak postavený, že vlastně nevím, kdy to napíšu.
1:13:28
Takže to třeba bude až ale dneska budu psát bar.
1:13:30
Tak ho možná napíšu až těch 11:00, až přijdu z divadla domů,
1:13:34
ale jako vstávám zítra na vlak v 5:30.
1:13:39
No tak to nesmím moc přehnat. No tak Jaký je tvůj balances,
1:13:43
třeba jako osobního života versus stará té práce zase asi
1:13:47
hodně prolíná, že jo, když to vidíš.
1:13:48
Jako každý, že někam jdeš, že brutál.
1:13:51
Stane se, že se jakoby vidím, že No a s malým jako po třech
1:13:56
dnech. A pak třeba na chvilku zase
1:13:59
jedu. Ale pak jsou zase naprosto
1:14:03
nevypočitatelné dny, kdy já jsem prostě dopoledne doma.
1:14:06
Jo, že prostě nemám ten den školní představení, což bylo
1:14:09
třeba dneska. A to mojí ženu trápí i docela
1:14:13
rozumím. Začíná se to ještě krásných dnů,
1:14:15
pak stává to mnohem větší Šílenství, protože já si do nich
1:14:18
po hodinách vlastně na frká věci, který celou tu dobu
1:14:21
odkládám, proto já už třeba jsem zrušil schůzky a to i takový ty
1:14:25
Business. Jako kvůli moderování a vlastně
1:14:28
si dávám popravdě tak Velkou cenu, abych jako to nemusel
1:14:31
dělat a nebo prostě říkám, tak se to prostě pošleme stejně 80%
1:14:36
schůze končí s tím, tak jo, pošleme si to jo, ale kávu lidem
1:14:42
jde o to asi jak zjistit, jestli jsem opravdu tak velký debil.
1:14:45
Jak se tvářím na naříznutých a nebo jestli to je docela ještě v
1:14:49
pohodě, jo? Takže takže chápu, že se chtějí
1:14:51
vidět, když mi mají za to něco zaplatit, ale pokud to jde, tak
1:14:57
se snažím. Masírovat tady do té role
1:14:59
novináře, já už jakoby odmítám a dělám jako rozhovory po hlasovka
1:15:04
a to je i rok a to je dobrý, já sám jakoby píšu do čtyř časáku
1:15:09
jako autor pa a kuchaře, který jsou šéfkuchař je mnohem horší
1:15:14
zaměstnání, než být herec šéfkuchařův.
1:15:17
Děkuji, protože to je doba moje u mě doma.
1:15:20
Dobrá výmluva. A ty My jdem šéf restaurace
1:15:23
napsal. No a pak nás opustil čekal
1:15:27
rodinu a napsal Do závorky ten nejhorší atribut šéfkuchaře jako
1:15:33
čekat, tak začátek konce mazec strašný strašný tak tak ať se na
1:15:40
to nejsou dobře zvlášť takového toho mého ražení, ale Galeon
1:15:45
říkanka sleduje gastromapou. Děláte si prču.
1:15:47
Teď koukám něco jako tady slyšel právě tím, že to má teď měl být
1:15:58
proppera ministr, že se ti ten život začal jako prolínat s tím
1:16:11
osobním. No jako jo, ale je to těžké.
1:16:16
Já jsem ti úplně vypla tady z toho jako z toho natáčení a pak
1:16:21
jsem poski spoustu rozhovoru. Kde je mě chytli jsem že je za
1:16:24
slovo i přesto, že jsem věděl, že se to stane, takže pak když
1:16:28
jsem musel odpojit to proti nic nikde nehraji.
1:16:30
Jednou jsem řekl. Obávám se, že jsem na český film
1:16:33
moc hezký, tak samozřejmě vyšel brutálně palcový titulek
1:16:38
rozhovor v blesku iDNES a všude jako úplně tady ta žena bude
1:16:44
říkat. Ty jsi vůl to prostě nemůžeš
1:16:46
říkat blbosti a co mám sakra už říkat jako ale já tím jak já si
1:16:52
furt říkám, že jakou nenatáčím, tak mě asi ani nikdo nedá.
1:16:56
Teď mě pozor teď mě a to musím říct po třech letech někdo
1:17:00
napsal, ale tady je vzniká nový seriál pochopitelně detektivka,
1:17:04
kde vás prostě producenti mají v hledáčku na hlavní roli.
1:17:08
Jsou tam společně s vámi přijet a snad poprvé za šest let, jako
1:17:11
terapii jsem si vybojoval, když už jsme již zmínili to byl.
1:17:15
Říká se, že v kasu to na tu roli bylo asi 75 lidí na 4.
1:17:23
Kola to bylo fakt brutal a dokonce i když jsem to vyhrál,
1:17:26
tak oni mě nechtěli ty tvůrci, protože jsem Ralf ošklivce Katce
1:17:28
a tlačí tlačí mě super Weiser a ty nepřijel na kocoura dohlížet
1:17:36
a říkám Moment. A proč tam není takový ten z té
1:17:39
ošklivky Katky, to jsem taky super vyzval to je to je taky
1:17:42
licenční pořád. To ne, ty vole, to jde.
1:17:46
My jsme spustili. Kampak, že tam nebudou seriáloví
1:17:49
herci to ne Martinov. My jsme u Mostu a ten had a hrál
1:17:53
v ulici, že jo. A to na to takhle koukej.
1:17:55
A kdo tam hraje? Možná já nevím, ale dneska to je
1:17:59
zase se úplně jinak jsou herci, které jsou dobré hrají ve
1:18:02
filmech. A do toho taky točí srágory
1:18:04
nekonečné. Můžu se zeptat.
1:18:05
Když se točí tyhle ty seriály typu n m ulice nebo jak se to
1:18:09
jmenuje? Jak se to jak probíhá.
1:18:11
To natáčení jo, já jsem někde zaslechl jako Tak jako zbytečný
1:18:15
teorii, že prostě tam přijdeš za den.
1:18:17
Natočíš tři díly jedeš domů. Jo je to no, je to někdy Cože.
1:18:20
No a Katce nebo ne 8dílů, ale to je tak zvaně natáčecí blog,
1:18:25
takže ty máš prostě obrazy tady v těch příští.
1:18:28
A takhle mi dílech a šetři se peníze tak, že se to dělá
1:18:33
jednodušší nejjednodušší je mít dva stejný herce ve stejném
1:18:38
prostředí a ideální natočit s nima ty obrazy příštích 16 dílů,
1:18:42
takhle jsme dělali ošklivku Katku.
1:18:44
Takže kdykoliv tam byl já jakožto prezident módní firmy
1:18:47
prezident módní firma tam nechám ti tam nechám.
1:18:58
Co jste říkali nejsem, já jsem přenašeč příběhů a tak prezident
1:19:06
módní firmě, prosím, bývalý prezident módní firmy km styl a
1:19:10
ono to bylo jakoby na hraně toho mainstreamu, který by
1:19:23
potřebovali Aby to dělalo takže to spravím by mu šlo prostě dolů
1:19:26
dolů dolů a pak se to uřízl, takže ale není brutální ty
1:19:30
televize, viď. To je na to kouká tolik lidí
1:19:32
kamarád říkal, že řekl, že mu někdo říká něco z tebe myslím to
1:19:37
vždycky vyhulím, jestliže ošklivku Katku a jestli teda to
1:19:43
byla jedna z nejsem. Redaktor v nakladatelství Argo
1:19:46
nežije, ale ta tehdy říkal mystický se sestrou dáme čaj a
1:19:50
koukáme se na to. To je výborný tam nemá nic tam
1:19:54
není Jednota času děje. To je úplná lůžka a my se prostě
1:19:57
u toho relaxujeme kouzelný Time. Já se na to podívám.
1:20:01
Ty Jasně dejte si ale vážení diváci posluchači.
1:20:05
Otevřete si víno a dejte si ošklivku Katku tip na večer
1:20:09
nabitý program, tak my tě nebudeme tak zdržovat.
1:20:22
Já uvidím, kam dneska na večeři tady v a musí to být Praha
1:20:29
nechcete nějaký regiony? Tak mi pak na výlet v případě
1:20:32
Prahy mě to strašně ale tady tady se mnou a mám jenom záda
1:20:36
asi dobrá k proměnám, tak pochopitelně to valí.
1:20:40
Počkej, počkej ses Tome. No právě to máš Meduna.
1:20:44
Jsme do na Ordinaci Jáchym Kalina, ale ale ale ale první
1:20:50
řekni, kdy jsi strašně vidět, že jsem jel a spal jsem tři hodiny.
1:21:05
Jel jsem se opil. To je přesně nejsou ještě moje
1:21:08
dancenter. Ale neber to hejlik.cz.
1:21:12
Wow. No, ono to je vlastně, to jsou z
1:21:14
té stránky se to dneska gastromapa.
1:21:16
Já jsem tady měl blog a pak jsem tam začal psát o ty zážitky z
1:21:22
restaurace. Takže takhle to asi ještě
1:21:24
strašný. Tak kam si mám udělat večer v
1:21:26
deska večer výlet, ne, tak v Praze.
1:21:30
Je tak vždycky chci noty v Praze, tak já říkám, čtvrť je
1:21:37
tady jsi nebyl v slavní. Jo, tak to je třeba super, ale
1:21:46
to asi každý zná, to je teďka jako ve velkém a JIPu.
1:21:49
A proč ne třeba i tady v Holešovicích.
1:21:53
To si myslím, že jí diktuje směr, který možná ještě nikomu
1:21:57
není úplně jako pochopitelný. Hej ten titulek rozvedený líh
1:22:01
sbalil sex jo, ale radši pryč, ale tak jde i ten je dobrý, co?
1:22:10
Ty si myslím, že to to to takhle to bude v příštích letech
1:22:14
vypadat. Tak jak se tam vaří?
1:22:15
Tak jo, tak moc díky, že jsi dorazil.
1:22:19
Děkuji ať se daří čau. Čau.
1:22:21
Ahoj, čau.