Inhaltsstoffe: Was steckt tatsächlich in unseren Lebensmitteln?

Julia Tulipans' Evolution Radio Show · Aug 8, 2016 · 16m

In Folge #078

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Kurze Zusammenfassung

Was steckt tatsächlich in unseren Lebensmitteln?

Wir reden über Inhaltsstoffe. Wie liest man diese - teilweise langen – Listen an Zutaten und worauf kommt es an und was sind die größten Stolperfallen.

##Einleitung

Was in Lebensmitteln steckt und wie es zu deklarieren ist, ist über die EU-Verbraucherinformationsverordnung geregelt. Gilt in allen EU MItgliedsstaaten.

Prinzipiell sollten wir Lebensmittel wählen, das aus wenig Einzelkomponenten besteht.

Regel Nummer 1: Je Länger die Liste der Zutaten um so…