Latest / Inventaricette in cucina con Maria / TORTA COCCO E PISTACCHIO

Transcript

TORTA COCCO E PISTACCHIO · Inventaricette in cucina con Maria

• 0:00
  Speaker 2: Torta cocco e pistacchio. Un dolce morbido e umido, goloso
• 0:05
  Speaker 2: e facile da preparare, perfetto per la colazione. Dosi per 10 persone.
• 0:11
  Speaker 2: Tempo di preparazione 15 minuti. Tempo di cottura 40 minuti. Ingredienti. 3 uova.
• 0:00
  Speaker 2: 160 g di zucchero. 240 g di farina 00. 60 g
• 0:21
  Speaker 2: di farina di cocco. 125 g di margarina vegetale, oppure
• 0:32
  Speaker 2: burro morbido. 250 g di yogurt al cocco. Una bustina
• 0:38
  Speaker 2: di vanillina. La scorza di un limone. Un cucchiaio di rum.
• 0:44
  Speaker 2: Una bustina di lievito in polvere per dolci. Farina di pistacchi,
• 0:49
  Speaker 2: oppure granella, quanto basta. Cocco disidratato, oppure cocco rapè, quanto basta.
• 0:57
  Speaker 2: Crema al pistacchio spalmabile. Quanto basta? Montate le uova con
• 1:02
  Speaker 2: lo zucchero, la vanillina e la scorza grattugiata del limone.
• 1:07
  Speaker 2: Aggiungete la margarina, oppure il burro morbido, e lo yogurt
• 1:11
  Speaker 2: al cocco. Montate ancora per poco. Incorporate la farina 00, la
• 1:17
  Speaker 2: farina di cocco e il lievito in polvere per dolci.
• 1:21
  Speaker 2: Montate pochissimo, solo il tempo necessario per ottenere un composto uniforme.
• 1:27
  Speaker 2: Rivestite con carta forno una teglia a cerniera di circa 24
• 1:31
  Speaker 2: cm di diametro, oppure imburratela e infarinatela. Versate l'impasto nella teglia.
• 1:38
  Speaker 2: Infornate in forno già caldo, statico, a 180° per circa 40
• 1:44
  Speaker 2: o 50 minuti, in base alla potenza del forno. Controllate la
• 1:48
  Speaker 2: cottura con lo stecchino. Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente,
• 1:54
  Speaker 2: poi trasferitela in un piatto da portata. Spalmate la crema
• 1:58
  Speaker 2: al pistacchio su tutta la superficie. Spolverate con la farina
• 2:03
  Speaker 2: di pistacchi oppure con la granella di pistacchi ridotta in polvere.
• 2:08
  Speaker 2: Decorate con pezzetti di cocco disidratato oppure con cocco rapè.
• 2:13
  Speaker 2: Portate in tavola e servite.