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Crostatine Morbide alle Pesche · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Crostatine morbide alle pesche, dolcetti soffici, profumati e ricchi di frutta,
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  Speaker 2: perfetti per colazione o merenda. L'impasto allo yogurt resta delicato
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  Speaker 2: e leggermente umido, con la dolcezza naturale delle pesche. Dosi
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  Speaker 2: per 6 pezzi. Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo di cottura 20 minuti.
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  Speaker 2: Ingredienti 1 uovo 2 albicocche 175 g di farina 00 Una bustina di vanillina.
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  Speaker 2: 100 g di zucchero semolato. 35 ml di olio di
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  Speaker 2: semi di girasole. Un vasetto di yogurt bianco naturale. Mezza
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  Speaker 2: bustina di lievito in polvere per dolci. Versate l'uovo in
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  Speaker 2: una ciotola, aggiungete lo zucchero e lavorate con le fruste
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  Speaker 2: elettriche fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
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  Speaker 2: Setacciate la farina con la vanillina e incorporatela poco alla volta.
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  Speaker 2: alternandola con lo yogurt. Unite anche l'olio. Aggiungete infine il
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  Speaker 2: lievito e continuate a lavorare con le fruste fino a
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  Speaker 2: ottenere un impasto cremoso, fluido e senza grumi. Lavate e
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  Speaker 2: asciugate accuratamente le albicocche, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo.
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  Speaker 2: Distribuite l'impasto negli stampini per tortine, riempiendoli poco più della metà.
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  Speaker 2: Tagliate le albicocche a fettine e sistematene due o tre
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  Speaker 2: sulla superficie di ogni tortina. Cuocete in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per circa 20 o 25 minuti. Prima di sfornare, fate
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  Speaker 2: la prova a stecchino. Se esce umido di impasto, proseguite
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  Speaker 2: la cottura per qualche minuto, abbassando la temperatura a 170°.
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  Speaker 2: Se invece esce asciutto, le tortine sono pronte. Dovranno risultare
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  Speaker 2: ben gonfie e dorate. Una volta cotte, lasciatele raffreddare completamente
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  Speaker 2: sopra una gratella. Prima di servirle, spolveratele con zucchero a velo.
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  Speaker 2: Servitele completamente fredde.