2023.1.21☆おはよ〜〜さま曇り空の土曜日（間違えて金曜日コール）の南伊豆から昨日のメニュー☆アップサイクルあんかけご飯の事、大豆ミート唐揚げの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

Yottan · Jan 21, 2023 · 5m

※失礼しました 曜日を間違えてコールしてます 金曜日ではなく土曜日です ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・あんかけご飯 〜前夜の「冬野菜と大豆ミート」の残りにネギ、出汁を加えて煮立て片栗粉でトロリとして胡麻油を仕上げにひと回し 〜温めた雑穀入りご飯にかけて 小さい小さいプチトマト彩りにトッピング ・リンゴ 〜サンふじ ◇夜は大豆ミートと懇親会 ・大豆ミート唐揚げプレート サラダ〜キャベツ千切り、プチトマト、春菊 タルタルソース〜玉子、玉ねぎ、レモン、レモン汁、塩、胡椒、スパイス塩、マヨネーズ 唐揚げ〜米油、大豆ミート、ニンニク、生姜、酒、塩、胡椒、醤油、片栗粉 ・胡麻た〜っぷり大学いも 〜サツマイモ、きび砂糖、ブラウンシュガー、醤油、メイプルシロップ、炒り胡麻 ・お味噌汁 〜昆布、煮干し、大根、揚げ、明日葉、赤味噌＋信州系味噌 ・炊き立て白ご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎大豆ミートと懇親唐揚げ〜魔女の考察✳︎ たたみかけるように 親交を深める 大豆ミートと 前日に続いて 大豆ミート食 唐揚げ 大豆ミートの料理法として ポピュラーみたい 下味つけて 粉つけて 揚げる 見た目 鶏の唐揚げとほぼ同じ カリッカリッ！ カリカリ感は大豆ミートの方が 作りやすい 出しやすい ちょっと固い 歯ごたえしっかりめ 揚げすぎなのか。。。 南蛮漬け的にしようかと タルタルソース用意した が…