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Torta delizioso trionfo di mele: dolce ricetta classica della nonna · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una torta soffice e umida alle mele e mandorle,
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  Speaker 2: dal sapore rustico e genuino. È perfetta per la colazione
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  Speaker 2: o per una merenda golosa. Per una tortiera da 22
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  Speaker 2: o 24 cm ti servono 3 uova intere a temperatura
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  Speaker 2: ambiente 180 g di zucchero semolato La scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un limone Estratto di vaniglia oppure vanillina 100 g di
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  Speaker 2: burro fuso Un vasetto di yogurt al limone o bianco.
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  Speaker 2: 220 g di farina 00. 40 g di farina di mandorle.
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  Speaker 2: Un grammo di cannella in polvere, facoltativa. Una bustina di
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  Speaker 2: lievito per dolci e tre mele. Inizia imburrando e infarinando
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  Speaker 2: la tortiera. Nella ciotola della planetaria monta le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone, fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a montare,
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  Speaker 2: versa a filo il burro fuso e aggiungilo yogurt. Lavora
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  Speaker 2: il composto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. In
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  Speaker 2: una ciotola mescola la farina 00, la farina di mandorle,
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  Speaker 2: la cannella e il lievito. Poi incorpora poco alla volta
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  Speaker 2: questo composto all'impasto. Taglia due mele a dadini e aggiungile all'impasto,
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  Speaker 2: mescolando delicatamente. Versa tutto nella tortiera e decora la superficie
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  Speaker 2: con le fette della mela rimasta. Spolverizza con zucchero di
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  Speaker 2: canna e mandorle, poi cuoci in forno a 175° per
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  Speaker 2: circa 40 o 45 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
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  Speaker 2: Lascia intiepidire la torta, trasferiscila su un piatto da portata
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  Speaker 2: e completa con una spolverata di zucchero a velo. La
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  Speaker 2: tua torta soffice alle mele e mandorle è pronta per
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  Speaker 2: essere gustata!