Transcript

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Speaker 2: Una sogliola infrigitrice ad aria, semplice, veloce e molto gustosa.
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Speaker 2: La panatura la rende davvero sfiziosa. Per 4 persone. Preparazione 10 minuti.
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Speaker 2: Cottura 10 minuti. 4 sogliole. 80 g di pan grattato. 30
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Speaker 2: g di parmigiano grattugiato. 1 spicchio di aglio. Prezzemolo. Sale.
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Speaker 2: Olio extravergine d'oliva. In una ciotola mettete il pan grattato
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Speaker 2: e il parmigiano grattugiato. Tritate molto finemente il prezzemolo e
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Speaker 2: uno spicchio di aglio, sbucciato e privato dell'anima centrale. Aggiungete
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Speaker 2: il prezzemolo e l'aglio tritati nella ciotola. Mescolate con una
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Speaker 2: forchetta e unite poco sale. Prendete i filetti di sogliola
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Speaker 2: e passateli nella panatura preparata. Premete bene con le mani,
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Speaker 2: così la panatura si attaccherà bene ai filetti. Mettete i
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Speaker 2: filetti impanati su una teglia con carta forno. Aggiungete un
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Speaker 2: giro abbondante di olio extravergine d'oliva. Cuocete in frigitrice ad
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Speaker 2: aria per 10 minuti a 190°C. Sfornate e servite le soglie calde.
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Speaker 2: ottime da servire appena pronte.