Platillo Sabio: Champiñones en su jugo

Revista del Consumidor · Jan 23, 2026 · 5m

La chef Natalia Delgado nos comparte este platillo inspirado en la cocina de Guadalajara: unos champiñones en su jugo donde el cilantro perfuma, la salsa verde abraza el sabor de los hongos y la tradición tapatía se mantiene.

Este platillo es nutritivo y equilibrado. Gracias a los champiñones, los frijoles y las hierbas, ofrece proteína vegetal, fibra, antioxidantes y energía, especialmente en días fríos. Te invitamos a disfrutar de este Platillo Sabio. Es una receta saludable, práctica y económica, perfecta para iniciar el año con bienestar.