#MCGFtalk 1 - Jak je důležitý marketing v gastru?

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111 · May 16, 2026 · 32m

Tohle je první z talků, který se odehrával na Makro Czech Gastro Festu, kde během třiceti minut vždy tři hosté diskutovali nad žhavými tématy gastronomie.Jako první bylo na řadě téma marketingu. Ptali jsme se, jak moc je v gastronomii důležitý, jak moc ho podniky využívají a kde má naopak ještě své rezervy.Do téhle diskuze jsem pozval Šárku Hamanovou, která se už řadu let stará o marketing ve skupině Ambiente, Petera Szamuhela z legendárního podniku Bucheck a Jiřího Giesela z kavárny Pikola, která se postupně rozšiřuje ze Šumperka po celé Moravě, nově i do Prahy a na Karlštejn.Tak si celou…