Latest / Non solo le torte di Anna / Ghiaccioli alle Albicocche fatti in casa
Transcript
- 0:00Speaker 2: Ghiaccioli alle albicocche fatti in casa, freschi e genuini. Sono
- 0:04Speaker 2: perfetti per una merenda estiva, con una consistenza più morbida
- 0:09Speaker 2: e piacevole al morso. 10 pezzi. Preparazione 15 mumuti. Cottura 10 minuti.
- 0:17Speaker 2: Riposo 720 minuti. Ingredienti. 400 g di albicocche, senza nocciolo e
- 0:25Speaker 2: ben mature. 350 ml di acqua. 180 g di zucchero semolato, 30
- 0:33Speaker 2: g di miele di acacia, un cucchiaia di succo di limone.
- 0:39Speaker 2: Versate l'acqua, lo zucchero semolato e il miele di acacia
- 0:42Speaker 2: in un pentolino. Portate a bollore a fiamma dolce e,
- 0:47Speaker 2: da quando inizia a bollire, lasciate cuocere per circa 8-10 minuti,
- 0:52Speaker 2: mescolando ogni tanto. Spegnete il fuoco e fate raffreddare lo
- 0:56Speaker 2: sciroppo prima a temperatura ambiente. Poi trasferitela in frigorifero per
- 1:01Speaker 2: almeno 6-8 ore. Lavate accuratamente le albicocche. Eliminate il nocciolo,
- 1:08Speaker 2: ma lasciate la buccia. Tagliate la polpa a pezzettoni e
- 1:12Speaker 2: trasferitela nel frullatore o nel mixer insieme al succo di limone.
- 1:17Speaker 2: Aggiungete alle albicocche circa metà dello sciroppo freddo. Frullate alla
- 1:21Speaker 2: massima velocità per circa 2-3 minuti, fino a ottenere una
- 1:26Speaker 2: purea finissima. Versate poi il resto dello sciroppo e mescolate
- 1:31Speaker 2: bene con una spatola in gomma per amalgamare il composto.
- 1:35Speaker 2: Versate il composto negli stampini per ghiaccioli, lasciando un piccolo
- 1:39Speaker 2: margine dal bordo superiore. Inserite gli stecchetti di legno o
- 1:44Speaker 2: i supporti in plastica. Riponete gli stampi nel congelatore per
- 1:48Speaker 2: almeno 12 ore, oppure per tutta la notte, fino a completo rassodamento.
- 1:54Speaker 2: Servite ghiaccioli ben freddi.