2024.12.23☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温5度湿度50％気圧1014hPa青空快晴月曜日の南伊豆から☆朝スープ、チキンのアップルソースの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Dec 23, 2024 · 5m

✳︎アップル🍏ソース〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

アップルソース

チキンのアップルソース

昨日の夕食

塩水にしばらく放った

りんご

グラニースミス

加熱におすすめらしい

緑のりんご

を

鍋で煮て

とろとろのりんごペースト

塩りんごペースト作って

鶏胸肉に

それを

塩りんごペーストを

まぶして 少し置いて

フライパンで返しながら

ゆっくり火を入れてゆき

七割くらい入ったところで

フタして火を消して

余熱 にまかせ

柔らか仕上げ

鶏肉だけ皿に盛り

フライパンに残した

塩りんごペーストに

オイスターソースと

醤油を足して

アップルソースにして

上からかけた

マヨネーズも少し忍ばせて

脂少ない胸肉に

味わい食べ応えをプラスしてみた

🔸

🔸

🔸

付け合わせに

野菜ソテー

〜野菜炒めだな

キャベツ

玉ねぎ

セロリ

あるもの炒めて

スパイスハーブ塩味

ふふふ🤭実食

チキンのアップルソース

ネーミングはオシャレ

だけど

見た目がイマ3くらい

だったね〜

茶色い 全体的に地味

ソースは下に敷いた方が

まだ 良かったかも

味はいい

じんわり優しい味

少し甘くて

少し酸っぱくて

少し塩味

マヨネーズもいい感じ

付け合わせの野菜炒めが

いい合いの手入れて

食べやすい

甘ジョッパい

椎茸煮も

あって良かった

玄米ご飯に

ネギたっぷりの

お味噌汁

ナンだか

不思議なマッチング

りんご農家の…