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Hai delle banane mature? Usale così: crostata al cioccolato con frolla all'olio facile e veloce · Ricette Salutari di Barbara Borgna

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  Speaker 2: Una crostata banane e cioccolato senza burro, semplice e golosa.
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  Speaker 2: Ha un guscio di frolla all'olio friabile e un ripieno
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  Speaker 2: morbido e cremoso. 4 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 380 g di farina tipo 1 o 00. 2 uova.
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  Speaker 2: 100 g di zucchero di canna. 130 ml di olio
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  Speaker 2: di arachide. Un cucchiaino di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Un limone. Un pizzico di sale fino. Zucchero a velo
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  Speaker 2: quanto basta. Banane mature. 150 g di cioccolato fondente. Gocce
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  Speaker 2: di succo di limone. In una ciotola capiente unisci le uova,
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  Speaker 2: lo zucchero, l'olio di arachide, la scorza grattugiata del limone
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  Speaker 2: e il sale. Sbatti con una frusta a mano o
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  Speaker 2: con una forchetta per un minuto. fino a ottenere un
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  Speaker 2: composto liscio e leggermente chiaro. Aggiungi la farina setacciata e
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  Speaker 2: il lievito per dolci. Mescola prima con un cucchiaio, poi
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  Speaker 2: trasferisci l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata. Lavora con le
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  Speaker 2: mani solo il tempo necessario a compattare il panetto. Prendi
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  Speaker 2: un foglio di carta forno, spolveralo con poca farina e
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  Speaker 2: appoggia sopra l'impasto. Dividilo in due parti. due terzi per
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  Speaker 2: la base e una parte più piccola per il coperchio.
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  Speaker 2: Stendile con il mattarello fino a uno spessore di circa
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  Speaker 2: 4 o 5 mm. Ungi e infarina leggermente una tortiera
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  Speaker 2: da 24 cm, oppure rivestila con carta forno. Trasferisci il
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  Speaker 2: disco più grande nella teglia. Fai aderire bene la pasta
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  Speaker 2: sul fondo e sui bordi, poi elimina l'eccesso. Bucherella la
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  Speaker 2: base con una forchetta. Spezzetta finemente il cioccolato fondente. Sbuccia
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  Speaker 2: le banane, tagliale a rondelle di circa mezzo centimetro e
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  Speaker 2: irrorale con qualche goccia di succo di limone. Distribuisci le
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  Speaker 2: rondelle di banana sul fondo della crostata. Aggiungi il cioccolato
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  Speaker 2: e copri con la restante pasta frolla. Sigilla i bordi
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  Speaker 2: con i rebbi della forchetta e taglia la pasta in eccesso.
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  Speaker 2: Preriscalda il forno a 180° in modalità statica. oppure a
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  Speaker 2: 170°C se ventilato. Cuoci nel ripiano medio- basso per circa 30
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  Speaker 2: o 35 minuti, finché la frolla sarà ben dorata. Sforna
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  Speaker 2: e lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare. Quando
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  Speaker 2: è fredda, spolvera con zucchero a velo quanto basta. Servila
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  Speaker 2: a temperatura ambiente.