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Ricetta Pasta frolla per crostate e biscotti: dolce impasto collaudato · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una pasta frolla dolce, facile e collaudata, perfetta
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  Speaker 2: per realizzare biscotti e crostate ripiene. È semplice da lavorare,
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  Speaker 2: non si deforma in cottura e resta friabilissima. Per l'impasto
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  Speaker 2: ti servono 500 g di farina 00, 5 g di
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  Speaker 2: lievito per dolci, 170 g di zucchero a velo, 250
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  Speaker 2: g di burro freddo a pezzi. i semi di una
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  Speaker 2: bacca di vaniglia oppure vanillina, un uovo intero e un tuorlo.
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  Speaker 2: Per ottenere un buon risultato è consigliabile impastare a mano.
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  Speaker 2: In una ciotola versa la farina, lo zucchero a velo
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  Speaker 2: e il lievito per dolci. Mescola, poi aggiungi il burro
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  Speaker 2: freddo tagliato a pezzi. Con la punta delle dita lavora
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  Speaker 2: gli ingredienti fino a ottenere un composto granuloso. Aggiungi l'uovo intero,
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  Speaker 2: il tuorlo e i semi della bacca di vaniglia, oppure
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  Speaker 2: la vanillina. Impasta fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgi
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  Speaker 2: l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per un'ora.
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  Speaker 2: Trascorso il tempo di riposo, trasferisci la pasta frolla su
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  Speaker 2: un piano di lavoro infarinato. Estendila fino a raggiungere uno
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  Speaker 2: spessore di circa mezzo centimetro. Per i biscotti, usa un
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  Speaker 2: tagliabiscotti della forma che preferisci e sistemali su una placca
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  Speaker 2: rivestita con carta forno. In alternativa, puoi preparare crostate con
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  Speaker 2: un ripieno di crema alla nocciola, marmellata o ricotta. Cuoci
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  Speaker 2: i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 13
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  Speaker 2: o 15 minuti. Le crostate, invece, cuociono sempre a 180°
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  Speaker 2: per circa 35 minuti. Con questo impasto puoi preparare ferri
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  Speaker 2: di cavallo, occhi di bue e biscotti danesi. Una volta pronti,
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  Speaker 2: puoi spolverizzarli con zucchero a velo oppure glassarli con il cioccolato.
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  Speaker 2: Buona preparazione e buon appetito!