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Sempre sonno dopo la pizza? Non è la digestione e c’è un trucco · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo aver mangiato pizza, focaccia o pane fresco, può capitare
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  di avvertire un improvviso calo di energia, noto come sonnolenza post- prandiale.
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  È un fenomeno comune, legato al consumo di carboidrati raffinati
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  e lievitati, che vengono digeriti molto velocemente. Questi alimenti si
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  trasformano rapidamente in glucosio, causando un rialzo della glicemia. Per
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  gestire questo picco, il pancreas produce molta insulina. Quest'azione ha
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  due effetti. Favorisce il rilassamento attraverso la produzione di serotonina,
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  ma allo stesso tempo fa scendere velocemente gli zuccheri nel sangue,
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  provocando annebbiamento e stanchezza. Non sempre si tratta di un problema.
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  Un leggero rilassamento dopo un pasto abbondante è normale, ma
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  se compare stanchezza profonda, difficoltà di concentrazione, nervosismo o fame
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  di dolci, Dopo due ore, il pasto era probabilmente troppo
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  ricco di zuccheri. Questi sbalzi, però, non causano insulino resistenza,
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  che dipende piuttosto da sedentarietà, sovrappeso e bilancio energetico in eccesso.
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  Per stabilizzare la glicemia senza eliminare pane e pizza, si
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  possono seguire alcune semplici strategie. Prima di tutto, abbinare le
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  fibre e le proteine, ad esempio mangiando verdure prima del pasto.
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  In secondo luogo, preferire farine integrali che rilasciano zuccheri più lentamente. Infine,
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  fare una breve passeggiata di 10-15 minuti dopo mangiato aiuta
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  i muscoli ad assorbire il glucosio direttamente dal sangue. Se
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  la stanchezza persiste, nonostante questi accorgimenti, è opportuno parlarne con
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  il proprio medico, che potrà valutare la salute metabolica con
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  un semplice esame del sangue.