Faire son fromage maison: économie ou illusion? - Fred - Fromager Urbain

Le Monde De Tangerine · Apr 27, 2026 · 2h 29m

EPISODE #288

Dans cet épisode du podcast Le Monde de Tangerine, Tangerine reçoit le fondateur de Fromager Urbain, un entrepreneur d’ici qui a décidé de s’attaquer au prix de l’épicerie… avec du fromage maison.

Avec l’inflation qui frappe fort au Québec, il propose une alternative concrète : apprendre à faire son propre fromage. Mozzarella, burrata, fromage en grains — accessible, mais pas toujours aussi simple que ça en a l’air.

Parce que derrière les belles vidéos, il y a aussi des expériences qui tournent mal. Il raconte ses pires essais, des recettes qui ont complètement dérapé, et ce que…