DairyTalk 383: Wirtschaftlichkeit entscheidet: Warum es keine „beste“ Milchkuhrasse gibt - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Apr 17, 2026 · 17m

Diese Podcast-Folge basiert auf einem Fachbeitrag, der die vier zentralen Milchrassen Holstein, Deutsches Fleckvieh, Jersey und Braunvieh systematisch gegenüberstellt. Im Fokus stehen unterschiedliche Zuchtziele - von maximaler Milchleistung bis hin zu Inhaltsstoffen, Langlebigkeit und Futtereffizienz - sowie die daraus resultierenden Zielkonflikte im Betriebsmanagement. Der Beitrag zeigt, dass die betriebswirtschaftliche Bewertung stark vom Auszahlungssystem, der Futterbasis und den Produktionsbedingungen abhängt. Anhand konkreter Kennzahlen und Entscheidungswerkzeuge wird deutlich, wie sich…