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Alimentation solidaire : cette épicerie de Gembloux propose trois prix pour rendre le sain accessible à tous

Parfois, une rencontre suffit à redonner foi en l’humain. Celle avec Sarah Catoul en fait partie. Il y a une quinzaine d’années, une grave maladie l’oblige à revoir en profondeur son mode de vie. Elle découvre alors à quel point la manière dont les aliments sont produits, transformés et consommés peut influencer le bien-être et même le processus de guérison. Cette prise de conscience devient un tournant.

Très vite, une idée s’impose à elle : cette expérience ne peut pas rester personnelle. Il faut agir, transmettre, proposer autre chose. En 2019, en parallèle de son activité principale, elle…

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