El Wasabi Mejora la Memoria: Esto Dicen los Estudios Científicos. Episodio 118

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Feb 12, 2024 · 14m

Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina en mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei ¿Puede el wasabi mejorar la memoria y el rendimiento cognitivo? Esto parece indicar un reciente estudio que se ha hecho viral en redes sociales y medios de comunicación. Analizamos qué dice exactamente la investigación original, así como sus pros y contras. También revisamos otras investigaciones relacionadas para averiguar si es cierto que el wasabi tiene estos beneficios. Estudio científico analizado: - Nouchi R, Kawata NYS, Saito T, Nouchi H, Kawashima R. Benefits of…