Christopher Hache - Chef Etoilé
Dans cet épisode, je reçois Christopher Hache, chef étoilé au parcours aussi exigeant qu’inspirant.
Passé par les plus grandes maisons de France, il a évolué dans des restaurants triplement étoilés, jusqu’à décrocher lui-même les étoiles qui viennent consacrer une vie de travail, de rigueur et de passion. Après avoir ouvert son propre restaurant, il a fait un choix fort : s’installer en Provence pour revenir à l’essentiel et sublimer les produits, les traditions et les saveurs du terroir.
Mais derrière les étoiles, il y a surtout une histoire.
Christopher nous partage avec beaucoup de…
The skinny
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