Latest / The Wom Healthy / Reflusso e acidità? Il colpevole è questo insospettabile cibo sano

Transcript

Reflusso e acidità? Il colpevole è questo insospettabile cibo sano · The Wom Healthy

• 0:00
  Speaker 2: Se dopo i pasti avverti un bruciore che sale dal
• 0:02
  petto alla gola o un retrogusto acido in bocca il
• 0:06
  fastidio potrebbe dipendere dal pomodoro crudo. Questo alimento è ricco
• 0:11
  di nutrienti ma ha un'acidità naturale elevata dovuta ad acido
• 0:16
  citrico e acido mallico. Questi acidi possono irritare la mucosa
• 0:21
  dell'esofago soprattutto se già sensibile. Inoltre alcuni composti del pomodoro
• 0:27
  fresco favoriscono il rilassamento del cardias, la valvola che separa
• 0:32
  lo stomaco dall'esofago. Se non si chiude bene, i succhi
• 0:37
  gastrici risalgono e provocano il bruciore. Molti pensano che la
• 0:42
  cottura riduca l'acidità, ma non è così. Il calore fa
• 0:46
  evaporare l'acqua e concentra gli acidi. Quindi, salse e sughi
• 0:51
  cotti a lungo possono essere più irritanti di un pomodoro fresco,
• 0:55
  che contiene più acqua e diluisce l'acidità. Se il pomodoro
• 0:59
  crudo ti crea disagio, puoi adottare alcuni accorgimenti. Rimuovi la
• 1:04
  parte interna e i semi, perché il liquido gelatinoso che
• 1:08
  li avvolge è più acido della polpa. Evita di mangiarlo
• 1:12
  a stomaco vuoto e inseriscilo in un pasto completo, per
• 1:16
  ridurre il contatto diretto con la mucosa. Infine, scegli pomodori
• 1:22
  ben maturi, perché quelli acerbi sono molto più acidi. Un
• 1:26
  episodio occasionale è normale ma se il bruciore si presenta
• 1:32
  più di due volte a settimana o disturba il sonno
• 1:35
  parlane col medico anche dolore persistente difficoltà a deglutire sensazione
• 1:42
  di cibo bloccato nel petto o calo di peso involontario
• 1:46
  richiedono una valutazione clinica