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#102.3 Maíz nativo en la meseta purépecha: producir más sin perder la raíz | Francisco Marcelo Elías
En la Parte 3 del episodio #102, platiqué con Francisco Marcelo Elías, productor de maíz nativo de la meseta purépecha, originario de Cocucho , Charapan, Michoacán.
Francisco es promotor de la conservación y expansión del maíz nativo de temporal, sembrando maíz azul, blanco y rojo, manteniendo las prácticas ancestrales de su comunidad, pero integrando innovaciones productivas que le han permitido triplicar rendimientos sin perder identidad.
En este episodio hablamos de:
La importancia cultural y productiva del maíz nativo en México
Agricultura de temporal en zonas de altura
Uso de…
The skinny
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