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Non solo grassi: il mix a tavola che rovina il cuore in silenzio · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Il cuore lavora ogni giorno senza sosta. Pompa litri di
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  sangue per nutrire gli organi, ma spesso non ci accorgiamo
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  della sua fatica. I danni causati da abitudini alimentari sbagliate
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  si accumulano in silenzio, senza dare segnali immediati. Gli esperti
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  dicono che non è un singolo alimento a fare la differenza,
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  ma come diversi nutrienti interagiscono tra loro. creando un ambiente
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  favorevole a ipertensione e danni ai vasi sanguigni. Molti pensano
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  che il rischio per il cuore dipenda solo dai grassi. Invece,
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  il sistema cardiovascolare risente dell'effetto combinato di nutrienti che aumentano
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  l'infiammazione e ispessiscono le arterie. I cibi ultraprocessati contengono miscele
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  di sostanze che il corpo gestisce con fatica. Un pericolo
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  comune è l'associazione tra sale e zuccheri aggiunti, Il sale
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  aumenta la pressione e indurisce i vasi. Lo zucchero in
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  eccesso porta a sovrappeso e alterazioni del metabolismo. Il cuore
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  è costretto a pompare in vasi sotto pressione. Un altro
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  binomio da limitare sono grassi saturi e carboidrati raffinati, come
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  farine bianche e prodotti da forno industriali. Causano picchi di glicemia,
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  insulino resistenza e danni al rivestimento delle arterie. Una dieta
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  povera di fibre facilita anche l'assorbimento del colesterolo. Per proteggere
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  il cuore, non serve stravolgere la vita. Basta spostare l'equilibrio
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  verso cibi naturali e poco lavorati, come la dieta mediterranea.
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  Sostituire il sale con le spezie aiuta la pressione. I
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  grassi dell'olio d'oliva e della frutta a guscio mantengono elastiche
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  le arterie. Aggiungere verdura ai pasti rallenta l'assorbimento di zuccheri
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  e colesterolo. Cucinare in più, quando si ha tempo, permette
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  di avere pasti sani pronti. Il cuore non manderà un
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  messaggio immediato, ma la salute futura dipende da queste scelte quotidiane.