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Sonnolenza dopo mangiato? Il segreto naturale che filtra gli zuccheri · The Wom Healthy

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Speaker 2: Dopo un pasto ricco di carboidrati, come pane o pasta,
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puoi avvertire una stanchezza improvvisa. Questo è dovuto al picco glicemico,
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un rapido aumento di zucchero nel sangue. L'organismo rilascia allora
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insulina per far entrare il glucosio nelle cellule, ma il
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rapido calo successivo ti lascia senza energie e affamato. Esistono
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degli alleati naturali per evitare questo effetto, i beta- glucani. Sono
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fibre solubili che nello stomaco assorbono acqua e formano un
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gel viscoso. Questo gel riveste le pareti dello stomaco e dell'intestino,
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rallentando la digestione degli amidi. Il glucosio viene così rilasciato
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lentamente nel sangue, evitando i bruschi sbalzi di zucchero. Puoi
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trovare i beta- glucani nell'avena e nell'orzo, ad esempio nei fiocchi
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d'avena a colazione o nell'orzo al posto del riso. Altre
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fonti sono i funghi, come shiitake e pleurotus, e alcune alghe.
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Assumere regolarmente queste fibre aiuta a gestire la glicemia e
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a tenere sotto controllo il colesterolo. Per una glicemia stabile
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non devi rinunciare ai carboidrati, ma consumarli in modo intelligente.
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Inizia il pasto con verdure, poi passa a cereali ricchi
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di beta- glucani. Preferisci l'avena in chicchi o i fiocchi integrali,
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perché la fibra integra mantiene la sua capacità gelificante. Con
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una glicemia stabile avrai più energia, una migliore sazietà e
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meno voglia di spuntini fuori pasto.