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Muffin all'acqua e cacao super soffici · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Muffin all'acqua e cacao super soffici, golosi e profumati, facili
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  Speaker 2: e veloci da preparare. Sono leggeri e senza burro e latte.
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  Speaker 2: 10 pezzi Preparazione 15 minuti Cottura 15 minuti Ingredienti 140
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  Speaker 2: g di farina 00 20 g di cacao amaro in
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  Speaker 2: polvere 130 g di zucchero 2 uova medie 85 g
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  Speaker 2: di olio di semi di girasole 85 g di acqua.
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  Speaker 2: 9 g di lievito in polvere per dolci. Un cucchiaino
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  Speaker 2: di estratto di vaniglia. Un cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata.
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  Speaker 2: Usate ingredienti a temperatura ambiente, soprattutto le uova. Montate le
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  Speaker 2: uova con lo zucchero, l'estratto di vaniglia e la scorza
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  Speaker 2: d'arancia in una ciotola capiente, fino a ottenere un composto
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  Speaker 2: soffice e spumoso. Unite l'olio a filo, continuando a montare
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  Speaker 2: con le fruste. Setacciate la farina, il cacao e il lievito.
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  Speaker 2: Aggiungetene metà al composto. Versate l'acqua a filo, poi unite
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  Speaker 2: le polveri rimaste e incorporate tutto con le fruste. Lavorate brevemente,
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  Speaker 2: solo il tempo necessario per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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  Speaker 2: Versate l'impasto in uno stampo da muffin con 10 pirottini.
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  Speaker 2: Cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 15
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  Speaker 2: o 16 minuti. Fate la prova a stecchino per verificare
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  Speaker 2: la cottura. Se serve, prolungatela di qualche minuto, facendo attenzione
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  Speaker 2: a non cuocerli troppo, altrimenti diventeranno asciutti. Fate raffreddare completamente
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  Speaker 2: e servite.