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Torta di carote e mela senza burro: il dolce soffice che profuma tutta la casa · Trenette, pennette e un qb di fantasia

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  Speaker 2: Una torta di carote e mela, senza burro, soffice e profumata,
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  Speaker 2: perfetta per colazione o merenda. In cottura, la superficie di
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  Speaker 2: mela diventa leggermente dorata e rende questo dolce ancora più invitante.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo
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  Speaker 2: di cottura 40 minuti. Ingredienti. 320 g di farina 00.
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  Speaker 2: 200 g di zucchero, 3 uova, un vasetto di yogurt
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  Speaker 2: alla frutta, 100 ml di olio di semi di girasole,
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  Speaker 2: 200 melle di carote, una mela, una bustina di lievito
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  Speaker 2: in polvere per dolci, 40 g di granella di nocciole.
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  Speaker 2: Versate le uova in una ciotola con lo zucchero. e
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  Speaker 2: lavoratele con le fruste elettriche per alcuni minuti, fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Aggiungete lo yogurt
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  Speaker 2: e mescolate delicatamente. Unite le carote grattugiate e distribuitele bene nell'impasto.
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  Speaker 2: Versate l'olio di semi a filo, continuando a lavorare con
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  Speaker 2: le fruste a bassa velocità. Incorporate poco alla volta la
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  Speaker 2: farina setacciata insieme al lievito, mescolando fino a ottenere un
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  Speaker 2: impasto omogeneo e senza grumi. Per ultimo, aggiungete la granella
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  Speaker 2: di nocciole e amalgamatela con una spatola o con un cucchiaio.
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  Speaker 2: Foderate con carta forno uno stampo per torte da 22
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  Speaker 2: a 24 cm e versate l'impasto all'interno, livellando la superficie.
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  Speaker 2: Sbucciate la mela, eliminate il torsoro e tagliatela a fettine sottili.
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  Speaker 2: Disponete le fettine sulla superficie della torta a raggera, sovrapponendole
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  Speaker 2: leggermente se serve. Mescolate un po' di zucchero con la
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  Speaker 2: granella di frutta secca rimasta e distribuite tutto sulla superficie
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  Speaker 2: del dolce. Questo passaggio aiuterà a creare una crosticina leggermente
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  Speaker 2: croccante durante la cottura. Infornate in forno preriscaldato a 180°C
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  Speaker 2: e cuocete per circa 40 minuti. Prima di sfornare, fate
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  Speaker 2: la prova a stecchino. Quando uscirà asciutto, la torta è pronta.
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  Speaker 2: Lasciatela raffreddare su una gratella. Una volta fredda, tagliatela a
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  Speaker 2: fette e servitela. Ottima da gustare anche con una tazza
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  Speaker 2: di tè caldo.