Latest / The Gardening School / #42 Pluktuinieren in het ritme van de natuur

Transcript

#42 Pluktuinieren in het ritme van de natuur · The Gardening School

0:07
Leuk dat je luistert naar de podcast van de garding School
0:09
van Mayan June. We maken de enorme hoeveelheid
0:12
informatie over de tuin eenvoudig en leuk door te praten
0:15
met experts en bekende tuiniers, zodat jij een echt goede tuinier
0:18
wordt. Ga je mee de tuin in?
0:26
Leuk dat je luistert naar een nieuwe aflevering van de Garding
0:28
School. Vandaag zit ik hier met Noraly
0:30
Roosendaal, oprichter van Glitter Gladiol en Stadse
0:33
Pluktuin in Utrecht, waar je met een oogstaandeel zelf je bloemen
0:36
kunt komen plukken. Noraly werkt daarnaast als
0:39
floral designer en benadert haar tuin vanuit een ontwerpers.
0:41
Achtergrond met veel aandacht voor kleur, vorm en
0:45
seizoensritme. Fijn dat je er bent nogal niet.
0:47
Welkom. Ik heb gelezen dat je eigenlijk
0:49
per toeval de bloemen inrolde toen je moest aan tijdens je
0:52
afstuderen volledig doorschoten Omdat je hem waarschijnlijk even
0:55
geen tijd had. Hoe is dat?
0:57
Gegaan nou echt precies zoals je het zegt, dus Ik was aan het
1:01
afstuderen aan de kunstacademie grafisch ontwerp en Ik had al
1:05
zo'n twee jaar een moestuin. Maar daar is tijdens het
1:10
afstuderen gewoon helemaal geen tijd voor geweest, eigenlijk dus
1:13
ik kwam zo af en toe nog op de tuin en ik zag al mijn groentes
1:17
doorschieten wat je eigenlijk niet wil als tuinder als
1:21
moestuinder, maar daardoor ontstond eigenlijk het stadium
1:24
van de plant zoals die is als die in zijn volgroeide fase is.
1:28
Dus sla die 1 m hoog wordt en bloemen krijgt en zo hebben alle
1:33
groentes dat eigenlijk. En, dat vond ik ineens supermooi
1:36
om als afstudeerproject te doen. Nou dus, dus je hebt het
1:40
uiteindelijk gekozen als als deur.
1:41
Project, Dat is één van de afstudeerprojecten.
1:43
En wat, hoe kreeg dat vorm? Nou, Het is al een tijdje
1:47
geleden, dus We moeten even goed nadenken, Maar dat kreeg vorm
1:53
dat ik onderzoek ging doen naar hoe zien dan alle groentes eruit
1:55
als ze doorschieten en en Waarom krijgen ze eigenlijk bloemen?
1:59
Nou, Dat is Natuurlijk logisch, want ze moeten zich voortplanten
2:01
en bloemen is het stadium voordat ze zaden krijgen en om
2:05
het Natuurlijk insecten aan te trekken om bestovend te worden.
2:08
Op een gegeven moment zag ik mezelf alle planten uitgraven
2:11
en. Tijdens de expositie allemaal
2:14
neerzetten op de Academie. Ja, zo heb ik het ook
2:17
gepresenteerd, eigenlijk. Maar je hebt ze, heb je ze
2:19
gefotografeerd of heb je? Ze, Ik heb ze gefotografeerd ook
2:22
op andere tuinen zoveel mogelijk soorten te hebben, eigenlijk en
2:25
allemaal gecategoriseerd op gewassenoort, dus bladgewas,
2:29
knolgewas enzovoort. En daar heb ik een publicatie
2:33
bij ontworpen en dat lag eigenlijk bij mijn expositie bij
2:36
de tuin. Ook ja, op de expositie
2:39
eigenlijk. Cool, dus daar is wel iets
2:41
geboren, blijkbaar. Zeker wat dan uiteindelijk
2:44
glitteradion is geworden. Ja, Ik heb toen de groentes
2:46
meteen losgelaten en ben overgegaan naar bloemen.
2:49
Eigenlijk, nou, daar gaan we het nog uitgebreid over hebben, want
2:52
We gaan het dus hebben over jouw pluktijn en over die
2:55
oogstaandelen die je daar hebt en wat er gebeurt Als je echt
2:58
met de natuur mee gaat werken in je pluktuin in plaats van een
3:01
controle over te willen hebben. Dus Laten we beginnen.
3:06
Je vertelde dat je via je afstudeerproject dus bij die
3:09
bloemen terecht kwam, want je vond dat blijkbaar toch
3:12
interessanter dan een kweekt je nog steeds groente of is dat
3:15
helemaal In de vergeten? Nee, Ik ben dat helemaal.
3:17
Ik heb dat helemaal losgelaten. Ja, dus het.
3:19
Zijn nu bloemen geworden. Je vertelde ook dat je in
3:22
Oostenrijk een systeem zag waarbij men zelf kwam plukken in
3:25
een plukt tuin, Zonder dat daar begeleiding bij is, kun je ons
3:28
eens meenemen hoe dat zich uiteindelijk heeft ontwikkeld
3:30
tot jouw eigen tuin. Nou, ik kom of ik kwam in ieder
3:33
geval jaarlijks in Oostenrijk In de zomer, Omdat mijn familie
3:36
daar woont. En Als je daar langs
3:39
boerenvelden rijdt, dan zie je eigenlijk heel vaak gladiolen
3:43
velden of heel veel van dezelfde soort groeien.
3:45
Daar kan je dan stoppen en dan pak je een mesje en dan snij je
3:49
een paar bloemen en dan laat je wat geld achter cash en Dat is
3:52
daar een manier voor boeren om hun land goed te benutten en nog
3:55
wat bij te verdienen. En ik vond dat gegeven dat dat
3:59
zo op basis van vertrouwen is. Dat vond ik supermooi eigenlijk
4:02
als stadsmeisje. Waar eigenlijk al je fiets gejat
4:06
wordt Als je die niet op slot zet voor de deur.
4:08
Precies. Dus Dat was voor mij eigenlijk
4:11
een soort intuïtieve inspiratie om dat ook heel graag te willen
4:15
doen in Utrecht dan. Over hoelang geleden hebben we
4:19
het dan over. Wanneer gleed de gladiool begon?
4:21
Oeh Ik denk 2000 18. 2 1019 zoiets.
4:26
Ja precies wist je dus al meteen dat je met zo'n model wilde
4:31
werken, maar je hebt nu ook oogstaandelen.
4:32
Kun je ons eens meenemen in het proces van idee tot
4:35
daadwerkelijk het openen van zo'n tuin?
4:38
Ja dus het idee. Ik begon eigenlijk bij diezelfde
4:40
time waar ik bij moestuin had. Daar was ik ook voorzitter van.
4:43
Het is een soort stadstuin idee en daar ben ik toen vrijwillig
4:47
een pluktuin begonnen, want dat hadden we daar nog niet en toen
4:50
ben ik eigenlijk benaderd door de toenmalige directrice van
4:54
Tuincentrum Stek in Utrecht. Die begonnen daar met een nieuw
4:57
groen concept, een duurzaam tuincentrum en die willen heel
5:01
graag Laten zien hoe groenten zijn bloemen groeien die zeiden
5:03
van Waarom kom je dat niet? We hebben een stuk land, Waarom
5:06
kom je dat niet hier in het echie?
5:08
Zeg maar. En zo ben ik begonnen met elk
5:11
jaar een stukje meer grond erbij.
5:12
Ik ben daar wel volgens mij 3 keer van een stuk grond
5:14
verplaatst en opnieuw begonnen. Omdat er toch een verhuizing
5:17
nodig? Was Omdat er verhuizing nodig
5:19
was of Omdat Ik wilde groeien en dat kon niet op de plek waar ik
5:22
zat. En nu zit ik op het weiland met
5:25
een een stuk tuin van 700 m². Ja en dat stukje selfservice of
5:32
oogstaandeel, hoe is dat ontwikkeld dan?
5:34
Nou de selfservice begon eigenlijk gewoon met een bord
5:37
met uitleg en een plek waar je wat geld achter kon Laten.
5:40
En met een QR code en dat heb ik een paar jaar lang gedaan en
5:43
sinds vorig jaar ben ik pas met oogstaande gaan werken Omdat ik
5:46
merkte dat ik toch iets meer verbinding wil met de klanten
5:50
die bij mij In de tuin komen en ze echt iets meer wil meegeven
5:53
op de manier waarop ik tuinier en.
5:55
Waarom ik dat op deze manier doe en met oog ten dele heb ik dus
5:59
allemaal abonnees en die komen wekelijks terug en die stuur ik
6:02
een nieuwsbrief en vertel ik over wat er gebeurt In de tuin
6:06
en Waarom ik dingen de dingen doe zoals ik ze doe, zeg maar.
6:09
Ja, en dat bevalt me eigenlijk supergoed, want voorheen met het
6:13
self service als Mensen kwamen plukken, dan werd er nog wel
6:15
eens niet goed de borden gelezen.
6:17
Of er werd niet netjes met de tuin omgegaan en dat hoort er
6:20
een beetje bij Als je dingen op basis van vertrouwen doet.
6:23
Maar dat werkt nu veel beter Omdat de klanten die nu bij mij
6:26
komen. Dus de abonnees die die voelen,
6:29
die verbondenheid ook en die weten dat ik erachter zit en dat
6:31
het heel veel werk kost. Ja, precies.
6:33
Die voelen de gevolgen van als ze er niet netjes mee omgaan,
6:35
dan moet norin. Dat oplossen?
6:37
Ja precies. Ja, ik snap dat wel en zeker Als
6:40
je zegt Van, Ik wil eigenlijk meer verbinding hebben met de
6:42
Mensen die daar komen. Dan snap ik wel heel goed dat je
6:44
het op deze manier doet, dus men kan niet meer spontaan
6:48
langskomen. Als ik een overschot aan bloemen
6:50
heb, dus in het hoogseizoen ga ik ook open voor voor
6:52
wildplukkers noem ik ze dan maar.
6:56
En het de tuin is sowieso altijd open.
6:58
Ja, om doorheen te wandelen. Dus Dat is altijd toegankelijk,
7:02
dat wel? Kun je het adres nog even
7:04
roepen? Het is gageldijk 3.
7:05
In Utrecht in Utrecht. Nou, dat klinkt in ieder geval
7:08
al heel erg goed in, zeg maar in die jaren dat je dit nu doet.
7:11
Wat voor dingen heb je bij jezelf zien ontwikkelen van hoe
7:14
je die tuin soort van aanvliegt, want Ik kan me voorstellen dat
7:18
er Mensen zijn die luisteren en al heel lang spelen met het idee
7:21
van. Misschien vind ik ook wel zoiets
7:23
opstarten of Ik heb nog hier 200 m² van mijn tuin over, wat kan
7:28
ik daarmee doen? Nou ja, wat heb jij geleerd in
7:30
die jaren? Wat wat ervoor nodig is om
7:32
zoiets op te starten? Ja nou, Als ik een tuin van 200
7:36
m² bij mijn huis hebben ze ook heel blij zijn, Maar dat heb je
7:39
in Utrecht niet vaak, maar dan zou ik in ieder geval.
7:44
Nou ja, je begint Natuurlijk met een soort plan maken en
7:46
inspiratie opdoen. En wat wil ik?
7:48
Welke bloemen wil ik en een tuinontwerp Misschien met wat
7:52
schetsen, maar waar ik heel erg tegenaan liep.
7:55
De eerste jaren is dat het Je moet zo een stuk grond nog
7:58
helemaal leren kennen of zo dus eigenlijk gaat de tuin jou
8:01
vertellen wat werkt en wat niet werkt en en hoe we het gaan
8:05
doen. Zeg maar dus je kan dingen
8:07
uitproberen, dat moet je ook zeker doen.
8:09
Maar niet teveel vasthouden aan. Ik wil het zo hebben.
8:11
Ik wil per se deze soorten hebben en deze opbrengst van
8:14
deze soort of. Je moet echt dingen uitproberen
8:17
om te zien wat voor grond heb je en wat werkt en wat niet.
8:20
Ja, precies, waren de soorten waarvan jij erachter kwam van
8:23
dit kan hier dus niet. Nou bijvoorbeeld, wat een goed
8:26
voorbeeld is van afgelopen seizoen.
8:28
Ik had in het najaar tulpenbollen de grond in gedaan,
8:31
dus Ik heb voor het eerst met voorjaarsbollen gewerkt.
8:33
Volgens mij zijn er 700 de grond in gegaan.
8:36
Ze zijn In de winter allemaal stuk voor stuk opgegeten.
8:38
Door de ratten in Utrecht zit ik tussen veel sloten en er zitten
8:43
veel wilde ratten, dus niet eens die.
8:46
Lelijke ratten, maar best wel lieve kleine ratten, maar
8:49
dieeten dus tulpenbollen In de hitte.
8:51
Heel graag Omdat er heel veel voeding in zit.
8:53
Nou, dat ga ik dus echt niet meer doen.
8:54
Nee, dus je hele investering ben je kwijt.
8:56
Ja, had je zin In de volle grond gedaan?
8:58
Ja ja, Ik heb ook nog wel eens gezien dat ze in kratten doen.
9:00
Heb je dat wel eens gezien? Dus je komt van die veenmans
9:03
kratten en dan zouden ze daar Misschien moeilijker bij komen.
9:06
Nou goed, van een bovenaf kunnen ze Misschien nog steeds graag.
9:08
Ze echt uit? Ja, precies.
9:09
Ja, als iets niet werkt, dan pas ik me daar ook aan.
9:13
Dus de narcissen die stonden er nog allemaal, want die hebben
9:16
die zijn giftig. Wat volgens mij, en dan denk ik
9:19
nou, dan doe ik volgend jaar weer naar sissen en geen tulpen
9:22
dus. Nou het voordeel is tulpen zijn
9:25
dan de enige die niet betrouwbaar terugkomen, Maar de
9:26
narcissen. Wel dus Dat is.
9:28
Een betere investering waarschijnlijk in commercieel
9:31
opzichten. Zijn er nog andere dingen
9:33
waarvan je zegt, nou dat dat heb ik de afgelopen jaren echt wel
9:36
los moeten Laten los moeten. Laten, nou ja, Het is Natuurlijk
9:40
wat ik zeg. Het is sowieso moet je weer
9:42
terug naar de basis. Wat voor grond heb je?
9:44
Ik zit op veengrond, Dat is ontzettend natte grond dat
9:47
houdt. Gevolgd vast en wel met een
9:50
toplaag zand hoor. Ik weet gewoon soorten die niet
9:53
van natte voeten houden. Daar moet ik eigenlijk gewoon
9:55
niet aan beginnen. Maar Als je op zandgrond zit,
9:58
dan zou dat weer heel goed wel kunnen Natuurlijk, dus dat moet
10:02
je in dat opzicht loslaten dat je gewoon bepaalde soort niet
10:04
kunt kweken. En in jou werkt in ieder geval.
10:07
Dat is wat ik in mijn Research van tevoren zag.
10:09
Dat hebben we ook gezien Omdat je verhaal staat ook in ons
10:11
magazine. Lijk je dus eigenlijk heel erg
10:14
mee te willen werken met wat de natuur aan het doen is, dus niet
10:17
een soort van eenrichtingsverkeer.
10:18
Wat je nu ook zegt Van als Als het niet werkt moet je het niet
10:20
blijven proberen. Proberen te forceren tot iets
10:23
wat het niet is, op welke manier krijgt dat?
10:26
Zeg maar uiting, want Ik kan me voorstellen dat je een soort
10:29
spanningsveld hebt tussen enerzijds.
10:31
Ik moet hier geld mee verdienen, dus ik moet ook iets kunnen
10:34
leveren en anderzijds. Ik wil de natuur zijn gang Laten
10:38
gaan. Hoe ziet dat?
10:39
Eruit ziet eruit als dat ik daar regelmatig stress om heb.
10:44
Dus Dat is inderdaad een een spanningsveld die altijd blijft.
10:47
En toch maak ik de keuze om daarbij te blijven.
10:51
Waarom weet ik niet precies te zeggen, Maar dat zit gewoon,
10:54
denk ik heel diep van binnen. Dat ik gewoon heel graag de
10:58
natuur volg en een soort onderdeel wordt van de cyclus,
11:02
zeg maar of het circulaire wat de natuur te bieden heeft.
11:05
Omdat dat de enige manier is dat het goed voelt voor mij, dus
11:08
teveel gebruik van plastic of nou ja, gif gaat erüberhaupt
11:11
niet in bij mij In de tuin, Maar dat zou gewoon echt niet OK
11:14
voelen en dan hoef ik dit ook gewoon echt niet meer als werk
11:17
te doen. Dus Het is de enige manier denk
11:19
ik om daarin mee te gaan. Wat wel lastig is dat het heel
11:22
erg verbonden is aan mijn mood dus ofwel mijn gemoedstoestand.
11:27
Dus Als ik hier iets slecht gaat, dan voel ik me daar ook
11:30
best wel heel rot over en dan vreet dat wel aan me.
11:34
Maar ik weet ook dat er heel snel dat het seizoenen gaan zo
11:37
snel, dat er ook weer iets komt. Wat dan in één keer weer
11:39
verrassend goed gaat en dat laat me dan weer heel goed voelen,
11:42
zeg maar. Zo ja, zo een beetje en Ik denk
11:45
ook dat Het is dat ik niet heel commercieel ingesteld ben en dat
11:48
ik de dingen op gevoel doe, dus dat het voor mij de enige manier
11:51
is om het zo te doen. Zijn er ook momenten geweest dat
11:55
je dacht, Waarom doe ik dit? Oh, zeker weten ja.
12:00
En, zelfs Als ik dan In de winter is, altijd voor mij een
12:02
moment om te reflecteren, dan denk ik van nou, Ik heb
12:05
eigenlijk best wel een goed seizoen gehad.
12:06
Veel leuke aanvragen in mijn mailbox voor bruidsopdrachten.
12:09
Of weet ik het wat en ik? Dat gaat wel goed komen volgend
12:12
jaar. Maar ja toch sta ik sta ik dan
12:14
in het voorjaar weer. Dan komt er weer zoveel op je af
12:16
met wat er allemaal In de tuin gebeurt en wat achter de feiten
12:19
aanlopen Omdat alles te hard groeit.
12:22
En dan denk ik wel weer, waar ben ik eigenlijk mee bezig?
12:24
Ja. Wat zorgt er nou voor dat je
12:26
doorgaat? Ja toch die momenten van dat het
12:28
me ook heel erg verrijkt, denk ik en heel gelukkig maakt en en
12:32
dat de natuur me verrast, ja. Lukt het om ook echt te genieten
12:36
van die tuin, want Wij hebben dus nu onze proeftuin en ik merk
12:40
ook hoeveel werk Dat is. En ik merkte gisteren dat ik
12:44
heel even Het is nu heerlijk weer en.
12:48
Ik ben daar eigenlijk vooral om te werken, en toen.
12:52
Dacht, Ik ga heel ver liggend gras en echt binnen 5 seconden
12:56
voelde ik al nee, Ik heb nog veel te veel te doen en toen
12:58
dacht ik, oh, Dit is zo een voortdurend dilemma van Ik wil
13:02
die Ik wilde dit zo graag en Het is zo'n heerlijke plek.
13:05
Geniet ik er wel echt van. Is dit herkenbaar voor jou?
13:09
Ja heel herkenbaar, ik lig nooit in het gras.
13:12
Ik heb mezelf gedwongen om een minuut te.
13:15
Blijven liggen. Tuinontwerp een stuk gras vrij
13:19
gehouden. Toen ik het aanlegde met het
13:21
idee van, dan kan je daar lekker liggen.
13:24
Maar ik heb ze nog nooit gelegen.
13:25
Nee, nee, Het is aan de ene kant voelt het als werk en dat moet
13:30
het ook, want ik moet mijn geld ermee verdienen.
13:31
Maar aan de andere kant voelt het helemaal niet als werk, want
13:33
Het is natuur en dat kan ook weer niet werk zijn ofzo.
13:37
Dat is gewoon ja hoe ik leef. Ik denk ook mijn purpose ofzo
13:41
Als ik het zo kan zeggen dat ik ik moet daarmee werken en en een
13:44
verhaal mee vertellen. Zo voel ik het een beetje, ja.
13:48
Wist je dat meteen al toen je voordat je glitter had, hij al
13:50
begon? Nee, nee, Dat is dus Ik ben dat
13:53
op. Nou ja, vanuit hobby en dan op
13:55
gevoel gaan doen. Twee winters terug ben ik een
13:57
storytelling project gaan volgen bij iemand en die heeft echt een
14:01
soort van heel diep in mij gegraven.
14:04
Van Waarom ik de dingen doe die ik doe?
14:06
Toen kreeg ik de opdracht om een brief te schrijven aan degene
14:09
voor wie je dan die purpose voelt of Waarom je dit doet.
14:14
En toen heb ik een brief geschreven aan planeet Aarde,
14:18
want ik voelde dat ik het echt voor de aarde doe, zeg maar voor
14:21
de natuur. En, sindsdien weet ik gewoon wat
14:25
mij drive eigenlijk. Is het daardoor dan ook
14:29
makkelijker tussen haakjes, maar wordt het beter om het vol te
14:31
houden op de moeilijke momenten Omdat je weet Waarom je het.
14:34
Doet totdat je weer een keer op op je bankrekening kijkt en ziet
14:39
dat het toch niet zo hard groeit als dat je hoopt.
14:41
Of dat nou ja, wat eigenlijk vooral is, is dat een tuin
14:43
ontzettend veel geld kost, dus er gaat ook gewoon zoveel geld
14:47
weer in elk seizoen. Je moet erin blijven investeren,
14:50
zeg maar met compost en van alles en nog wat wat gewoon heel
14:53
veel geld kost. Dat is dan altijd een beetje een
14:55
tegenvallertje, kun je er? Wel, want je je hebt dan de pluk
14:59
time waar die die abonnees eigenlijk lid van zijn, dus een
15:04
zekere omzet van tevoren. En daarnaast heb je dan nog
15:07
bedrijfswerk en opdrachten en dergelijke dus.
15:09
De plu time zelf zeg ik heel eerlijk is geen verdienmodel op
15:12
de schaal waarop ik het doe, dus ik zit op 700 m² en daar kan je
15:16
niet, dan zou die. Groter moeten zijn, dan zou die.
15:18
Veel groter moeten zijn en Dat is weer niet wat ik ambieer
15:22
eigenlijk. Ik ambieer ook niet om elke dag
15:23
In de tuin. Aan werken, want Ik heb echt nog
15:26
dat stukje design nodig en dat met mijn handen dingen creëren.
15:30
Dus voor mij zitten de inkomsten echt meer In de opdrachten.
15:34
De bruidsopdrachten en Royal Designopdrachten.
15:37
Interessant dus, Maar dat is ben je niet vooropgeleid, dus Dat is
15:40
ook iets wat je ontwikkeld hebt, dus ik.
15:42
Moet het allemaal inderdaad uit mezelf halen en dat voelt soms
15:45
heel cool om dingen zelf skills aan te leren, maar ook heel
15:48
onzeker vaak. Ja kan.
15:50
Me voorstellen, Maar ik heb het gezien en Het is heel mooi.
15:52
Ja dankjewel, Het was superlief bij deze lukt het heel goed.
15:57
Laten we het nog heel even terug gaan naar de de concrete
15:59
invulling van die plukt time dus hoe je die opbouwt en wat
16:02
daarbij dan dus komt kijken. Want Als je een pluktuin rund
16:05
heb je te maken met seizoenen, maar ook dingen die mislukken en
16:07
een keuzesteam maken en de Mensen die Natuurlijk komen
16:09
plukken of de opdrachten die Je moet maken produceren.
16:13
Hoe ziet zo een seizoen of eigenlijk zo'n jaar er voor jou
16:16
uit? Waar begint het en waar eindigt
16:17
het min of meer Als je een heel jaar zou doorlopen?
16:20
Nou, het begint dus eigenlijk In de winter, waar ik dus wat ik
16:24
net vertelde juist aan het reflecteren ben.
16:26
Maar ook de nieuwe plannen aan het maken ben voor.
16:28
Wat wil ik dit seizoen hebben, welke bloemensoorten en hoeveel
16:32
werk wil ik eraan hebben en wat voor klanten wil ik hebben
16:35
enzovoort? En dan begin ik eigenlijk
16:37
opnieuw naar kijken. Welke soorten zijn er nieuw
16:40
bijgekomen, ook vooral in biologische teelt, want ik
16:44
probeer zoveel mogelijk biologisch in te kopen en dat
16:47
groeit gelukkig elk jaar. Oh ja, In de winter zijn we ook
16:50
nog wel regelmatig op de tuin. Als ik dus echt bedoel ik de
16:53
vrijwilligers en ik, want dan zijn we vooral de bloembedden
16:56
aan het mulstje, dus met de oude plantmaterialen weer toedekken.
17:00
Dat voelt voor mij altijd super fijn dat Ik denk van Ik kan iets
17:03
teruggeven aan de grond. En, Het is een soort afsluiting,
17:07
maar ook weer een begin of zo en dan is het dus het zaaien vanaf
17:11
februari tot aan begin mei ongeveer en In de tuin het een
17:17
en ander voorbereiden en opzetten.
17:18
En dan is het in mei gewoon ontploft, dan is het gewoon
17:22
alles tegelijk, zowel In de tuin, maar ook mijn mailbox.
17:26
De de bruidsopdrachten en dus ik moet eigenlijk dan ineens overal
17:29
tegelijk zijn, dus zo stil Als ik sta In de winter zo aan sta
17:33
ik al meteen ineens vanaf april mei.
17:36
Hard rennen ja. Ja en Iedereen voelt dat ook,
17:39
dus Iedereen wil weer de tuin in en ik krijg ook heel veel
17:43
vrijwilligers aanvragen rond die tijd en dat zag ik de afgelopen
17:47
jaren altijd als een als een soort bedreiging dat ik dacht,
17:50
oh nee, het onkruid oh nee, dit moet oh nee, dat moet.
17:52
En nu denk ik. Van ja, weet je, dit hebben we
17:54
elk jaar en Ik ga het gewoon niet kunnen bijbenen elk jaar
17:57
weer dus prima als dingen niet lukken of Als ik het onkruid
18:01
niet kan bijhouden. Het komt toch elk jaar wel weer
18:03
ergens goed ofzo? Ja en dan gek genoeg In de zomer
18:07
hoge zomer, zoals op alle planten al langer In de grond
18:09
staan en de eerste bloemen hebben, dan is het in één keer
18:12
heel rustig eigenlijk. Want de planten zelf bedekken de
18:15
bloembedden met schaduw, dus daar groeit niet meer zoveel
18:17
onkruid ja en de bloemen die die groeien en worden geplukt, dus
18:21
die worden ook constant dus gesnoeid, wat weer zorgt voor
18:24
meer bloei. Dus dan is het in één keer weer
18:26
een beetje wat rustiger of zo voelt dan die.
18:28
Lente voor jou ook alsof het nou een heel jaar was in 3 maanden
18:32
in twee maanden ofzo. Dat die periode langer voelt dan
18:35
bijvoorbeeld de hele maand augustus, waarin Het is
18:37
relatief. Ja, oh ja, dat.
18:38
Zou wel kunnen, ja, hoewel de tijd ook vliegt Omdat ik
18:41
eigenlijk stel ik zo mijn taakjes voor elke week Samen met
18:45
vrijwilligers en dan doe ik het daar maar één of 1,5 taakjes
18:48
van. En dan vliegen de weken voorbij.
18:52
Maar goed, dat herkent elke timer waarschijnlijk wel en je
18:54
wil ook elke keer meer of zo. Dus dan denk je van, hé, Dit is
18:57
nu behapbaar. Dat heb ik onder controle en dan
19:00
volgend jaar denk je, nou, Ik wil eigenlijk wel een stukje
19:02
grond waar ik voorjaarsbollen ga doen.
19:04
Ja en dan denk ik nu weer van Waarom?
19:06
Waarom dacht ik dat? Waarom ja nou ik?
19:09
Ik merk het zelf ook wel, want Wij hebben Natuurlijk binnen
19:11
mijn in June zijn maart april zijn is voor ons gewoon
19:15
gekkenwerk en dan zou het soms heel fijn zijn.
19:17
Als men besluit laat ik het wat uitsmeren, zeg Maar dat, want
19:22
Iedereen denkt op hetzelfde moment en nu wil ik naar buiten
19:25
en daar zijn we heel blij mee, Maar het levert wel een enorme
19:28
piek op versus een heel diep dal.
19:31
Zeg maar In de zomer ofzo. Ik denk dat je op zo'n moment
19:34
ook, terwijl je dus zo hard aan het rennen bent.
19:38
Kan het dus ook je wat wat jij zegt, soort van aanvliegen en
19:42
het gevoel hebben van OK, ik schiet aan alle kanten tekort.
19:44
Ik krijg nooit meer to do lesjes af en het dat lukt helemaal
19:47
niet. En dan op een manier is het
19:49
opeens juli en denk je, nou, Het is toch best goed gekomen op één
19:54
of andere manier? Je hebt Natuurlijk.
19:56
Bepaalde wensen, en dan laat je er Misschien ook weer een paar
19:58
van Los of zo. En dan heeft het dan in juni ook
20:01
helemaal niks uitgemaakt. Of je het nou wel of niet gedaan
20:03
hebt. Nee en en na de zomer dan, want
20:06
die zomer wordt de tuin lekker leeggeplukt en dan begint de
20:10
herfst wat wat gebeurt er dan zo?
20:12
Rond september oktober is het altijd een beetje spannend, want
20:17
ja, je bent Natuurlijk afhankelijk van het seizoen
20:19
eigenlijk, dus hoe lang heb je nou eigenlijk nog bloemen?
20:22
En Er zijn dan toch nog heel veel aanvragen die ik krijg voor
20:25
een workshop of voor een opdracht, of er nog of die er
20:28
eigenlijk vanuit gaan dat er nog bloemen zijn in oktober.
20:31
Maar dat hangt dan echt in een tijdsbestek van twee weken zo af
20:34
van wat het weer doet. Of de herfst al zijn intrede
20:38
doet of niet, dus Ik vind dat ook altijd een hele onzekere
20:40
periode, Maar ik. Ik ben nu steeds meer naar het
20:43
kijken naar om gewoon met ander materiaal te werken, dus niet
20:47
per se met bloemen, dus Ik vind het ook heel moeilijk om mijzelf
20:50
een titel te geven om te zeggen, Ik ben bloemist of ik werk met
20:54
bloemen, want ik werk gewoon met groen, zeg maar als materiaal om
20:59
ja met. Andere materialen bedoel je dan
21:01
wel levende elementen, maar niet per se een bloeiende?
21:04
Hier op dat moment te bieden heeft zeg maar, en gelukkig kan
21:08
ik dat nu ook, bijvoorbeeld in bruidsopdrachten steeds meer
21:11
sturen. Dus Als ik een aanvraag binnen
21:13
krijg, dan ben ik super duidelijk in hoe ik werk en dat
21:16
ik met seizoenen, werk en Mensen krijgen dan een seizoenskalender
21:19
te zien van welke maand dat zij trouwen.
21:22
Wat ik dan aan stijl of aan bloemen kan leveren, zeg maar.
21:27
En dus ziet dat er in oktober of in november.
21:31
Ja niet zo kleurrijk uit als In de zomer.
21:34
Maar ik vind dat juist supergaaf, eigenlijk, want Ik
21:37
ben de bloemen dan ook gewoon best wel zat.
21:40
Ik heb ook altijd een beetje zo. Eind augustus heb je een soort
21:43
sensory overload van alle bloemen?
21:45
En nee, Ik heb. Geen talen.
21:48
Is dat? Misschien ook wel een
21:50
ontwikkeling die je ziet dat Mensen dus beter gaan begrijpen,
21:54
want Er zijn altijd nog zat. Mensen die dus geen idee hebben
21:56
dat dat jij in oktober waarschijnlijk niet echt meer
21:59
bloemen hebt. Al helemaal niet als die je
22:00
herfst vroeg begint. Maar is dat een ontwikkeling die
22:03
je bij Mensen ziet dat ze ook ook in bloemen dus bereid zijn
22:07
om echt in seizoens? Hoe zeg je dat in seizoenen te
22:10
denken? Ja, nou, wel.
22:12
De klanten die bij mij komen Omdat ik me nu ook zo
22:15
presenteer, denk ik. En daarvoor vond ik dat nog heel
22:18
lastig. Ik denk dat het nog bij heel
22:20
veel Mensen nog niet speelt hoor en Dat is ook super logisch,
22:23
want Dat is ook precies wat ik eigenlijk de hele tijd probeert
22:26
mee te geven van die verbinding met natuur en met dat seizoen
22:31
leven. Dat zijn we of we in ieder geval
22:34
vanuit de stad zo kwijtgeraakt. Dat je geen idee meer hebt
22:38
wanneer wat groeit, terwijl je rijdt gewoon elke dag naar je
22:41
werk door de natuur en hebt dan niet door dat er dus geen
22:44
bloemen meer zijn. In november, dat vind ik ook
22:47
altijd heel abstract of zo. Maar ja, We hebben altijd zo
22:51
alles zo voor handen gehad en Dat is gewoon niet.
22:54
Maar ik merk zeker dat er steeds grotere groep, zeg maar Mensen
22:58
die bij mij terecht komen die dat wel snappen en nu ook tof
23:01
beginnen te vinden. Dus dat juist ook willen dat
23:04
seizoensgebonden. Ja.
23:06
Precies, Ik vind dat juist ook wel de schoonheid van zelf
23:09
bloemenkweek. In dit geval is dat je leert dat
23:11
er een soort golvende beweging is en dat In de winter je een
23:17
stap terug doet en inderdaad terugdenkt aan wat je had In de
23:20
zomer en dat je daar dan op een gegeven moment weer naar kunt
23:22
uitkijken dus Daarom Daarom vind ik dat dat juist zo'n enorme.
23:26
Hoe zeg je dat ja vreugde kan geven brengen want, want je
23:30
verheugt je op iets en op het moment dat dat er dan is, dan is
23:34
het dus zo ontzettend veel leuker dan wanneer je het hele.
23:36
Gewoon het al had kunnen krijgen.
23:38
Wat is er bijzonder aan iets wat je altijd hebt?
23:41
Ja, In de tuin vind ik dat in ieder geval wel echt een
23:43
meerwaarde, maar inderdaad men is wel verloren dat wat er bij
23:49
de bloemist staat, niet is wat er groeit.
23:52
Wat zou je? Zeggen dat je grootste uitdaging
23:56
is momenteel. Nou, Er zijn heel veel grote
23:59
uitdagingen eigenlijk. Maar het is vooral dat ik best
24:03
wel veel wil, dus Ik wil en 1 grote tuin kunnen onderhouden en
24:07
een pluk tuin zijn met oogstaande.
24:09
Maar ik wil ook een maker zijn en een fourral designer en mooie
24:13
bloemstukken maken en die opdrachten allemaal aannemen.
24:16
Maar eigenlijk Omdat allebei te doen en zo'n grote tuin te
24:20
onderhouden. Dat is, je komt gewoon altijd
24:21
tijd kort, dus tijd en Energy is 1 grote uitdaging, dus ik zou me
24:26
eigenlijk. Steeds meer willen gaan focussen
24:29
de aankomende jaren. Ben nog een andere uitdaging is
24:33
om het dus rendabel te houden, eigenlijk met zo'n product waar
24:37
je eigenlijk niet veel geld mee kan verdienen.
24:40
En zeker Als je met de natuur werkt, waar dus gewoon heel veel
24:42
mis kan gaan. Dat lijkt me heel.
24:44
Spannend inderdaad ja zo afhankelijk bent.
24:47
Kijk een boer is dat ook. Die is ook afhankelijk van hoe
24:49
de winter valt en zo maar voor jou is het seizoen dat Je kunt
24:53
oogsten al relatief kort. Dat lijkt me inderdaad heel
24:56
spannend. En, voorheen voelde ik me daar,
24:59
zo is het activistisch. Ik weet het niet dat ik dacht,
25:03
het moet gewoon zo, want Ik wil het goed doen.
25:06
En nu heb ik een een baby'tje van 5 maanden en nu denk ik, ik
25:10
moet geld verdienen. Want ik moet ook aan zijn
25:13
toekomst gaan denken en dus dan verandert er ineens best wel
25:16
veel, ja. Nou dan snap ik ook wel Waarom
25:19
je nu nog wat meer tijd tekort komt, want je wil niet.
25:21
Meer voortdurend aan het. Werk zijn nee, nou dat dat Dat
25:25
is inderdaad al een hele grote verandering in hoe je je
25:28
wekerüberhaupt uitziet. Ja, want je doet dit wel Alleen
25:31
plus vrijwilligers toch? Dus ik werk met vrijwilligers
25:34
twee dagen In de week op de tuin.
25:37
Nou het klinkt als een hele grote uitdaging, dus Ik denk dat
25:39
het best wel een soort van reality check is voor Mensen die
25:42
denken, oh, heerlijk, weet je wel de hele dag bloemen kweken
25:44
en. Enzo, Het is gewoon echt echt
25:47
heel zwaar werk en tegelijkertijd weet je wel, Er
25:50
is altijd een balans, dus Er zijn kanten aan die zwaar zijn
25:54
en Er zijn hele mooie kanten. Is dat voor jouw gevoel?
25:56
Wegen het dus tegen elkaar op. Ja dat dat weegt nu nog tegen
26:00
elkaar op en Ik denk dat dat ook is gewoon hoe het leven werkt en
26:04
hoe de natuur werkt. Dus Er zijn altijd pieken en
26:06
dalen en de ene keer komt er een hele storm over de tuin en dan
26:10
is alles overhoop. En de andere keer is het weer
26:13
windstil en het zonnetje schijnt.
26:15
En de vogel. Ja dat je kan niet denken, denk
26:18
ik dat je hele leven in een rechte lijn kan gaan.
26:21
Ja, en ondertussen leer je er heel veel van en Dat is het
26:24
waardevolle en het verrijken denk ik ook.
26:26
Dus Er zijn heel veel levenslessen, haalt uit met je
26:29
handen In de grond zitten. Dus, wat zou je zeggen tegen die
26:32
Mensen die die er spelen met dat idee van Misschien wil ik wel
26:36
een pluk down beginnen. Nou sowieso door gewoon te
26:39
beginnen, want zo ben ik ook begonnen.
26:41
En en dan Als je op een gegeven moment een stap wil maken dat
26:43
het echt zoveel tijd kost dat je ook je geld ermee moet gaan
26:46
verdienen. Ja, dan moet je je afvragen, wil
26:49
ik dat en kan ik dat ook financieel gezien, want het
26:53
heeft gewoon een paar jaar investering nodig.
26:55
Zo'n tuin om iets op te bouwen, ja.
26:58
En zou je ook nog aanraden om het Samen met iemand te doen, in
27:01
plaats van Alleen. Ik denk dat ik daarin teveel
27:04
mijn eigen ding aan het doen ben en het wordt Natuurlijk nog
27:09
moeilijker om met z'n tweeën geld eraan te verdienen.
27:11
Zeg maar. Maar ja, als jij een goede
27:13
teamplayer bent, dan kan dat zeker Natuurlijk.
27:18
We moeten Natuurlijk geen business podcast worden, hè?
27:19
Dus meer dan dit ga ik er ook niet over.
27:22
Vragen We gaan afronden. Ik denk dat dit in ieder geval
27:25
een heel eerlijk kijkje geeft in wat het betekent om een plukt
27:29
aan te runnen die inderdaad je salaris gewoon moet opbrengen.
27:32
Het is niet Alleen maar. De zon die schijnt en de
27:36
bloemetjes die bloeien. Het is ook gewoon hard aanpoten.
27:40
Risico's nemen omgaan met onzekerheid over wat de natuur
27:44
doet, over wat in ieder geval wat het weer doet.
27:47
En het stukje samenwerken met de natuur, Maar ik denk dat de de
27:50
winst is dat men leert hoe het eigenlijk echt werkt en dat je
27:54
inderdaad iets teruggeeft aan de natuur en daar gewoon op de
27:57
liefdevolle manier mee omgaat omschrijf ik het zo goed.
28:00
Zeker en dus wat ik net zei dat je er gewoon zoveel van leert.
28:04
Wat zo waardevol is voor voor de rest van je leven eigenlijk.
28:08
Dankjewel noraly voor dit gesprek en voor Iedereen die
28:10
luistert. Misschien is dit dus wel het
28:11
moment om anders in ieder geval anders naar bloemen te gaan
28:14
kijken of Misschien zelf eens naar een pluktent gaan, Omdat je
28:17
nu weet hoeveel Energy en en investeringen erachter zit.
28:21
Wil je meer lezen over noraly? Dan kun je dat doen in onze
28:25
pluktuinspecial van main Joe Magazine nummer 15.
28:26
Daarin vertelt ze nog wat meer over die plek.
28:29
Glitter gladiolen en Je kunt er langs gaan in Utrecht naast
28:32
tuincentrum bestek. Leuk dat je hier weer luistert
28:35
naar de karding school. Vergeet ons niet te volgen op
28:36
Spotify is dat je geen aflevering mist, leer je veel
28:39
van de afleveringen, dan help je ons enorm door de podcast te
28:42
beoordelen, want zo wordt de podcast bekender voor anderen en
28:44
heb je vragen over pluk tuinieren.
28:46
Laat het ons gerust weten door te mailen naar podcast at studio
28:49
mee en young.com dan nemen we die mee In de volgende
28:51
aflevering. Doeg doeg.
28:56
Op. 19 en 20 juni 2026 organiseren we gardenvest, een
28:59
festival voor een nieuwe generatie tuinliefhebbers door
29:02
inspiratie op in onze showtuinen volg lezingen en workshops
29:05
ontdek nieuwe bijzondere merken en makers.
29:08
Luister naar optredens en eet je een slag In de rondte bij de
29:10
food trucks. Tickets zijn meer informatie,
29:12
vind je garden-vest.com. Je luisterde naar de garding
29:18
school, een podcast van May and you in onze webshop vind je
29:21
alles wat nodig is om van je tuin een groene tuin te maken
29:24
van biologische zaden tot vaste planten tools, zoals het beste
29:27
tuingereedschap en de mooiste potten en gieters.
29:29
Ik koop ook ons magazine dat 4 keer per jaar uitkomt voor nog
29:33
meer kennis en inspiratie.