Entrevista a Víctor Tonelli, Consultor Ganadero y Analista del Mercado de Carnes
El mercado de la carne es uno de los más perfectos en cuanto a la transparencia. Responde casi sin ningún tipo de contratiempos a las leyes de oferta y demanda.
Sin embargo, la recuperación de la demanda de carne es muy lenta y en las góndolas se pueden encontrar ofertas que podrían desaparecer hacia fin de año.
Víctor Tonelli, experto en el sector ganadero y analista del mercado de carnes aseguró en Palabra de Campo que “por ahora no ve un escenario que indique suba de precios, por lo menos dentro de los próximos tres meses”.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.