2025.9.10☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度93％気圧1011hPa白い雲多めの晴れ空の水曜日☆前日流れの朝カレー＆サンド、手羽中焼き、雑穀の事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Sep 10, 2025 · 4m

✳︎手羽中🍗焼いてみた／前日流れ🥪🍳モーニング〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

手羽中焼き

手羽先が名古屋メシ

とか

言い出した頃には

遠くなっていて

あまり食べた事ない

こんな感じかなぁ〜と

作ってみた 手羽中で

悪くはないけどね〜

もう少しカリッとしたかった

揚げた方がいいのかな？

手羽中を

塩 純米酒 にんにく 生姜

隠し味程度に白出汁醤油

と袋に入れて混ぜこみ

冷蔵庫にひと晩置いて

まず蒸して

それからフライパンに並べて

焼いて

味醂と醤油絡めて

炒りごまふってみた

身離れはいい

食べやすい

味もいい

あとは歯触りだな〜

やっぱ軽く粉ふって

揚げ焼きか

グリル焼きか

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昨日の朝は

前日の 月曜サンド流れで

サンドイッチプレート

チーズパンで作った

鮭フライサンドは

フライパンでこんがり焼いて

こっちのがいいかも

塩きゅうりと塩キャベツに

青紫蘇刻んで混ぜたサラダと

目玉焼き添えて プレート

🥒塩きゅうりは

半分の長さに切って塩をまぶして

しばらく置いて水気切って

袋などに入れて

冷蔵庫にスタンバイしてる

生姜や醤油かけて漬物的に

ハーブやオイルかけてサラダに

ささっと使える愛いやつ

🥬塩キャベツは

ザクザク切って塩をまぶして

しばらく置いてギュ〜〜っと

絞って 袋などに入れて

冷蔵庫に。。以下同文

前夜カレーはスープにして

ささっとモーニング

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