Das bittere Ende einer Kölner Traditionsbäckerei! Bäckereichef Engelbert Schlechtrimen im Gespräch

Talk mit K - der Talk-Podcast des Kölner Stadt-Anzeiger · Sep 15, 2022 · 30m

Jede Woche kommen im Podcast "Talk mit k" interessante Menschen aus Köln zu Wort.

Die Kölner Traditionsbäckerei Schlechtriemen ist in diesem Jahr 90 Jahre alt geworden. Ein Grund zum Feiern. Eigentlich! Doch Engelbert Schlechtrimen, der die Bäckerei in Kalk seit 30 Jahren und in dritter Generation führt, muss seine Backstube und die zwei Filialen Anfang Oktober endgültig schließen. Die Gründe für das bittere Ende: fehlendes Personal, die Corona-Pandemie, rasante steigende Lebensmittelkosten, explodierende Energiepreise, und eine spürbare Kaufzurückhaltung. Der richtige Zeitpunkt, den Betrieb…