DairyTalk 278: Auktion, Hofverkauf oder Online? Neue Spielregeln der Rindervermarktung - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Feb 11, 2026 · 13m

Dieser Beitrag analysiert die veränderten Vermarktungsstrategien in der Rinderzucht und stellt klassische Auktionen, Direktverkäufe ab Hof und digitale Verkaufsformate gegenüber. Während Präsenzauktionen weiterhin als wichtige Preisreferenz dienen und durch Wettbewerb Spitzenpreise ermöglichen, geraten sie durch steigende Transportkosten und strengere Tierwohlauflagen unter Druck. Direktvermarktung und Onlineformate bieten mehr Flexibilität und geringeren Aufwand, verzichten jedoch häufig auf die Preisdynamik des offenen Bietens. Zudem zeigt der Text, wie entscheidend Exportmärkte – etwa nach…