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Crostini con funghi e taleggio cremosi · Il ricettario delle vergare

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  Speaker 2: Un antipasto caldo, semplice e molto gustoso. I crostini con
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  Speaker 2: funghi e taleggio uniscono funghi dorati e taleggio fuso su
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  Speaker 2: pane croccante. Dosi per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura
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  Speaker 2: 10 minuti. Ingredienti. 300 g di pane, circa 8 fette,
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  Speaker 2: tipo filone o pane casereccio. 400 g di funghi, già puliti,
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  Speaker 2: varietà champignon, pioppini o misto bosco. 150 g di taleggio,
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  Speaker 2: tagliato a fettine sottili e privato della crosta. 30 g
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  Speaker 2: di olio extravergine d'oliva. 15 g di burro. 1 spicchio d'aglio.
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  Speaker 2: 5 g di prezzemolo tritato. 2 g di sale fino.
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  Speaker 2: 1 g di pepe. Pulisci i funghi eliminando i residui
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  Speaker 2: di terra con un panno umido o un pennellino. Poi
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  Speaker 2: tagliali a fettine non troppo sottili. Scalda in una padella
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  Speaker 2: capiente l'olio extravergine d'oliva e il burro insieme a uno
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  Speaker 2: spicchio d'aglio intero. Aggiungi i funghi e cuocili a fiamma
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  Speaker 2: alta per circa 10-12 minuti, finché avranno perso la loro
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  Speaker 2: acqua e saranno ben dorati. Regola di sale e pepe
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  Speaker 2: Unisci il prezzemolo tritato e poi togli l'aglio. Affetta il
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  Speaker 2: pane a fette spesse circa 1,5 cm e disponile su
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  Speaker 2: una teglia foderata con carta forno. Tosta il pane sotto
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  Speaker 2: il grill del forno preriscaldato a 200° per circa 2-3
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  Speaker 2: minuti per lato, finché sarà leggermente dorato e croccante. Distribuisci
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  Speaker 2: i funghi trifolati caldi sulle fette di pane tostate. e
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  Speaker 2: copi ogni fetta con il taleggio. Inforna di nuovo per
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  Speaker 2: 3-4 minuti a 200°C sotto il grill, il tempo necessario
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  Speaker 2: per far sciogliere completamente il formaggio e renderlo filante e cremoso.
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  Speaker 2: Servi subito i crostini, ben caldi, con il formaggio perfettamente fuso.
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  Speaker 2: Un antipasto rustico irresistibile!