42 - La Filiera del Pomodoro da industria

Fatti di terra - Voci dal mondo dell'agricoltura · Nov 4, 2025 · 36m

Il pomodoro è il cuore della cucina italiana, ma anche uno dei pilastri più evoluti dell’agricoltura e dell’industria alimentare. In questa puntata esploriamo la filiera del pomodoro da industria: dalla selezione delle varietà alla difesa integrata, dall’irrigazione intelligente alla raccolta, fino ai processi di trasformazione.

Scopri come il pomodoro è diventato simbolo di qualità made in Italy con Gabriele Canali, consulente scientifico dell’Organizzazione Interprofessionale del Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Per approfondire l'argomento, visita il nostro sito diachemagro.com e…