Latest / SuinoCast · by PPGVET / Pauline Guidoni: Suinocultura na Teoria e na Prática | Ep. 246

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Pauline Guidoni: Suinocultura na Teoria e na Prática | Ep. 246 · SuinoCast · by PPGVET

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Está no ar o primeiro podcast da suinicultura brasileira, o
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suinocast. Eu Acredito que falta um pouco
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às vezes do é da parte do pesquisador estar mais dentro de
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uma produção de suínos para saber o que acontece aqui
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dentro, para poder realmente fazer coisas.
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Que bom agregar, né? Nessa parte de produção, nessa
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parte de manejo. Siga-nos nas redes sociais
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YouTube Spotify para ter acesso a conteúdo técnico atual de
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qualidade, irreverente e gratuito.
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Os finocast só é possível através do apoio de empresas
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inovadoras e que apoiam a educação continuada na Sony
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cultura brasileira, elenco, alimento e companheirismo
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enriquecendo vidas. Giga alta performance sem
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esforço, alwtech soluções nutricionais para uma produção
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rentável e sustentável. MS shippers, paixão pelo agro.
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Olá, pessoal. Vamos para mais um episódio do
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sinocast. Meu nome é Vinícius cantarelli.
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Hoje sou host. E hoje nós temos uma convidada
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bastante especial, uma mulher que trabalha na área de China,
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cultura, uma médica veterinária suínocultura Paulino guidoni,
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Pauline, seja muito bem-vinda ao suino cast e pra gente já
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começar a nossa conversa, eu gostaria que você contasse da
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sua jornada até aqui, né? E como é que a suinocultura
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entrou na sua vida? Fique à vontade.
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Certo? Muito obrigada, Vinícius.
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Obrigado a todos vocês pelo convite.
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É um prazer, um mal estar aqui com vocês, pra gente
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compartilhar um pouquinho das experiências, né?
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Tanto na sulicultura como na vida.
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Então, respondendo a tua pergunta é, eu iniciei a
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assinocura desde que eu nasci na verdade, né?
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O meu pai, ele foi sinicultor por 45 anos, então desde 75 ele
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iniciou na sinocultura e então eu nasci, cresci observando.
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E seguindo os passos dele, né? Então por isso eu fui.
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É estudei medicina veterinária desde pequenininha, sempre quis.
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Sempre estive aqui na propriedade também querendo
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fazer os manejos, estudos concessionários e depois a
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veterinária me graduei, fiz mestrado.
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Na universidade of uscation, lá no Canadá, eu fiz na área de
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sanidade suína, depois é o meu pai.
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Acabou falecendo na época do COVID, então nós tivemos que
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retornar ao Brasil para poder assumir a propriedade, né?
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Ajudar a minha mãe aqui, então. Desde então de 2020, eu retornei
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ao Brasil e estou à frente da propriedade.
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É atualmente. Eu estou cursando meu doutorado
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lá na UPS. Na área de reprodução desvios e
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genética também com o Ricardo Zanella e solicita.
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Então eu estou aqui no dia a dia, né?
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Na Na Granja. Então a minha trajetória na
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silicultura vem de berço. É bem resumida a história, mas é
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mais ou menos isso daí. A elenco é uma empresa global na
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área de saúde animal que se dedica a inovar e fornecer
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produtos e serviços para prevenir e tratar doenças em
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animais de produção e animais de companhia, agregando valor ao
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trabalho de produtores, tutores, médicos veterinários e da
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sociedade como um todo. Então você desde desde criança
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que se lembra por por gente, rodando ali as creches, as
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terminações AA maternidade, Paulinho.
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Mente, desde que eu me conheço por gente mesmo porque com meu
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pai assim, a gente sempre foi muito apegado, né?
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Então eu lembro, eu vindo com ele na caminhonete, tinha uma
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aquelas caminhonetas meio antiga assim, sabe?
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E aí eu vinha junto a eu ficava dentro de bacia de funcionário,
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porque eu era pequenininha e aqui tem várias casas, então os
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funcionários sempre trabalharam aqui e moraram aqui, então eu
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vim e ficava dentro das dentro das das banheiras das bacia.
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Eles ficavam cuidando de mim. Aí eu depois fui ficando
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maiorzinha, daí eu IA entrando atrás do meu pai para ver tudo,
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né? Nossa dava trabalho.
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Acho que os funcionários, porque eu queria amarrar o bigo.
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Eu queria cortar dente, não sabe?
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Eu era pequenininha, imagina. Queria ficar catando os leitão
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de eu entrava dentro. Então assim é.
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Sempre estive nas exposições, né?
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Antigamente era muito comum essas feiras de levar animais,
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de ter julgamento. É de ter todo aqueles critérios
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de avaliação para escolher o campeão grande campeão de cada
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raça, né? E como é que a gente trabalha
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com raças? Meu pai sempre participava
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dessas feiras, né? Era o marketing da época, então
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eu em todas essas feiras eu estava junto, ficava lá na pista
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tocando os animais para ser julgado, então assim, sempre,
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sempre mesmo eu estive. No meio?
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Muito legal é. Vocês trabalham com raças.
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É, a gente trabalha com melhoramento genético, então a
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gente comercializa. É 5 principais raças, né?
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Só que uma delas a gente tem. No cruzamento, no híbrido, que é
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o hallshid salandrace duro, óculos White e Pietra puro e aí
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a quinta raça é o halfched, mas a gente tem ele misturado tipo
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hampshire, com Brooklyn hampschaire com Pietra, a gente
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ainda não tirou o puro, né? 100%, puro, puro cruiser.
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Então é. A gente e desde então, né?
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Quando ele começou, ele fez esse melhoramento de RAS começou com
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targewight landrace e depois foi investido em outros materiais
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genéticos. Legal, ô Paulinho, uhum.
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Tem uma. Uma dúvida que se eu posso
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dizer, né, você fez veterinária, fez seu mestrado, está fazendo
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seu doutorado, agora, enfim, está se transformando em uma
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grande especialista na área de suínos.
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E quando eu falo grande, porque além da teoria, você tem a
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prática. Mas enquanto lá as suas
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lembranças enquanto criança, quais foram as primeiras
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lembranças, se é que você consegue lembrar de que você
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conseguia ver algo que não estava ou que estava, não estava
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tão correto. Na suínocultura você lembra de
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que idade era isso? Assim, quando você já começou a
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perceber que assim algo te incomodava, né?
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E que você poderia fazer a diferença?
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Teve esse momento. Olha.
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Eu sempre fui uma pessoa, é de liderança.
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Eu me considero muito líder, eu gosto de de ajudar nesse
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sentido. Então teve um momento da minha
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vida não partindo para os olhos dos animais, mas como liderança
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que eu via várias várias coisas, assim vão-se dizer coisas,
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várias situações que precisava da presença de um líder para
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poder direcionar, então. Isso, obviamente eu era mais
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velha, né? Quando eu enxerguei isso, uma
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forma de liderança diferente, então Eu Acredito que isso
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dentro da cinicultura é muito importante, porque um setor
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depende do outro, né? É um tudo que acontece lá na
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gestação. Vai determinar, né?
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Desde o da vacinação, tudo o que acontece lá, pro pro, pro curso
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da gestação ocorrido do jeito que tem que ocorrer, é o que vai
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determinar o que acontece lá na maternidade no momento do parto,
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na qualidade dos animais e o. Colosso.
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E aí, o que acontece na maternidade para refletir o os
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animais na creche? Então, assim, tudo isso é uma
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sequência de acontecimentos que precisa de uma liderança.
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É firme, presente para que tudo ande redondinho.
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Você entendeu? É, tem que ter comunicação.
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Um setor com o outro tem que ter essa união, sabe?
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Então eu acho que isso dentro das grandes, às vezes é um
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grande problema e que Eu Acredito que naquela época,
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quando eu comecei a observar esse tipo de coisa fazia
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diferença, sabe? E é o que a gente sempre tenta
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fazer e mostrar aqui para os colaboradores que um depende do
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outro, né? Que tudo é conectado dentro de
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uma grande, um setor é ligado a outros totalmente, então é mais
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ou menos isso. Assim.
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Não sei se é isso que você queria de resposta, mas sim, é
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não. Acho que EE acho que já deu.
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Deixamos a bola quicando. Pra, pra, pra os temas que eu
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estou pensando em te questionar aqui no programa.
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Uhum. Mas antes disso, eu que teria de
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fazer uma outra pergunta. Você como uma Líbia, como uma
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linha. É, se você consegue pensar nos
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trens 3 principais. É pontos de melhoria ou fatores
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críticos dentro do sistema de produção?
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Em relação aos animais. Em relação a qualquer coisa.
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É bom, pontos críticos. Hoje é muito difícil a mão de
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obra, né? Os.
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Seria a mão de obra capacitada, então tem que ter o treinamento,
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tem que ter o acompanhamento com a pessoa. 2 a nutrição.
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Nesse ponto crítico, zérrimo super crítico, porque se você
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não tem uma nutrição de qualidade, você perde na
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produção. E se você não cuida dessa
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nutrição, você também perde na produção.
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Então, desde o recebimento de grãos até produção de ração,
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tudo isso tem que ser muito bem analisado.
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É um ponto muito crítico, fundamental, até porque é 7080
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por cento do custo de cultura. Agora, falando como silicotor,
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isso pesa muito no nosso bolso. É, e o terceiro ponto crítico
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para mim é o amor, porque se você não faz as coisas com amor
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é e com paixão com carinho por pelo aquilo que você trabalha e
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você faz, tem grande chance de não dar certo ou de não
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produzir. É, portanto, que deveria.
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Então, já que você quer 3 ou 10, 3.
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Prefiro a. Lei.
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Vamos falar de amor, né? Ou de motivação, de
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comprometimento? É, eu já imaginava que você iria
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falar sobre mão de obra. Eu acho que hoje já é um fato
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assim sempre foi, né, Paulinho? Mas eu acho que nós estamos
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passando por um momento e os próximos anos aí talvez a gente
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encontre este problema ainda mais latente.
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A gente fala de mão de obra, a gente esbarra naturalmente no
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maior problema, barra oportunidade dentro das grandes,
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que é o manejo. Porque é eu sempre me
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questionei, né? Enquanto pesquisador ou
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consultor, como hoje, nós temos muitas tecnologias cada vez mais
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a inovação tecnológica é punjante na nossa área.
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Não que não precise mais. E por que que ainda a gente não
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colhe ótimos resultados? Na grande maioria das grandes,
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né? A gente tem granjas
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excepcionais, né? Mas se a gente for pensar numa
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curva normal, aí nós temos muitas granjas que ainda não
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colhe resultado. Que deveriam colher?
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As tecnologias que nós temos, seja na área de genética,
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sanidade, nutrição ou que for, e a gente sabe que o manejo é onde
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é o gargalo disso tudo e que depende de pessoas, tá?
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E aí eu queria saber a tua visão, a tua opinião quanto a
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isso, o que está na cabeça da Paulina?
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Enquanto Silvia cultor? Enquanto uma técnica, essa
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relação, mão de obra e manejo, quais são as oportunidades?
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Quais são os pontos de melhoria, quais são os fatores que a gente
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tem que olhar que a gente ainda não está olhando?
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Obviamente, na maioria das grandes.
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Então, em relação, é realmente o mão de a mão de obra?
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Hoje ela está ficando cada vez mais difícil, né?
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É de modo geral, assim aqui na nossa região a gente tem muita
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dificuldade em encontrar porque é uma por mais que é Paraná.
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Nós estamos no norte do Paraná, está sendo cultura aqui.
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Ela já não, não é o forte como no Oeste, então aqui, por
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exemplo, é uma cidade moveleira, né?
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O maior polo moveleiro do sul do país, então tem muita indústria,
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muita empresa e a. Quando a pessoa chega aqui na
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Granja que tem todo, né? Tem equipes que trabalham.
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Reverso final de semana é muito trabalho, então a pessoa às
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vezes já não opta por esse tipo de trabalho porque é trabalhoso,
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né? É um cuidado, daí tem o cheiro,
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né? Mexe com essa parte, né?
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De de animal. Daí tem limpeza.
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Então assim a gente já encontra uma Barreira por causa disso,
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porque tem muito emprego por aqui, né?
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Nessa parte de móveis e a pessoa não quer trabalhar com os
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suínos, então a gente começa por aí.
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O problema EAAA dificuldade também de mão de obra, um
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pouquinho mais especializada, alguém que já trabalhou com
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isso, geralmente. Está tudo longe, no Oeste ou de
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outros estados, e aí tem toda aquela dificuldade de mudar para
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cá e a outra cidade. Então, são essas Barreiras que a
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gente enfrenta nessa questão de mão-de-obra.
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E qual foi a outra pergunta? Eu acho que você respondeu a
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pergunta em relacionados. Já?
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Quantos críticos, né? Os pontos de melhoria e qual a
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relação entre a mão de obra e o manejo, né?
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O que vocês, por exemplo? Por exemplo, né?
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Não conseguimos obter as metas, temos as tecnologias, mas a
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equipe não está motivada. Tem um turnover muito alto,
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alguma coisa nesse sentido, né? A relação é pessoas e manejo.
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A gente, na verdade, nesse sentido de resultado, a gente
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não tem muito problema, por exemplo.
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Por exemplo, Eu Acredito que a maternidade é um dos dos mais
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críticos ali, porque se esse daí então não vai para a frente.
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Dá, você não tem leitão para produzir, não é verdade?
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Então tudo que acontece ali na maternidade, na hora que nasce
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até o desmame, tudo é tudo muito importante.
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Então, ali no setor da maternidade eu falo que é o
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coração da Granja e é onde a gente fica mais em cima.
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Ali é eu mesmo, sempre entro na maternidade, eu a gente
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geralmente separa os setores assim para da equipe aqui, dos
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líderes, para cada um rodar mais e focar.
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Então eu fico muito na maternidade e lá dentro eu tento
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sempre ensinar. Que eles estão fazendo aquilo,
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você entendeu para eles entender a importância.
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Para aquele manejo ali, para a produção de modo geral, então,
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desde a hora que nasce, porque que eu estou colocando, usando
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aquele pós-cicant, o qual que é AO motivo daquilo e porque é que
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ele é bom? O que é que ele vai fazer se não
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fazer o porquê que vai estar prejudicando?
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Então, assim, todos os processos eu sempre tento trazer isso é
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para todos os setores, cada um aqui faz um e cada um aqui é
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instruído para fazer da mesma forma para não chegar na pessoa
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e só falar é assim faz porque daí?
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Ah, deixou de fazer, mas vai impactar.
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Vou deixar, mas não eu. Eu trago.
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Tento trazer essa consciência de que por trás de cada manejo que
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a gente está fazendo ali dentro tem um motivo e que não é para
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ser burlado, né? É para ser feito, então isso tem
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ajudado bastante, né? Eu eu recebo muito feedback dos
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colaboradores de nossa, mas eu não sabia que era isso, eu não
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sabia que era por isso eu achava que assim estava bom, então tudo
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isso leva para que a gente tenha o melhor desempenho, o melhores
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resultados. Quando a gente olha para.
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Desmamar do porcano para desmamar do até em padrão racial
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por si só, sabe que é que por sermos uma Granja de
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multiplicação de várias raças, ela não é considerada uma grande
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comercial que tem os índices, né?
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De grande comercial. Então dentro dos padrões aqui
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que a gente avalia em de raças, a gente consegue obter
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excelentes resultados por causa disso, sabe?
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Por estar com a mão de obra ali junto, né?
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Por mais que nós, especializado ou nunca, trabalhou com suíno, a
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maioria das pessoas que trabalham aqui nunca tiveram
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contato antes com suin e a gente tipo assim eles aprenderem do
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comecinho e com o conteúdo, né? Então, mais ou menos isso.
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É interessante, interessante é, até porque é o seguinte, né?
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Quando a gente volta No No terceiro.
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Você falou que é amor, né? Que tem a ver com uma série de
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coisas, entre elas motivação. E aí você deu um exemplo muito
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simples, né Paulinho? Ou seja, você explicar o porquê
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das coisas, como as pessoas se sentem mais envolvidas naquilo
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mais importantes e a gente tem falado muito, né, desse
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sentimento de pertencimento que muitas vezes a gente quer reter.
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Oo é extremamente importante a gente reter bons funcionários,
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bons colaboradores dentro do sistema de produção, dentro da
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nossa empresa, né? Mas o que será que a gente está
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fazendo? E você deu um Belo exemplo.
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É uma coisa simples explicar o porquê das coisas.
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Que é porque às vezes a pessoa peca, não é porque não quer
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fazer. É justamente por falta de
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conhecimento. Então não tem como eu cobrar uma
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coisa, sendo que, né, nunca nem expliquei, então.
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Assim tem que começar do princípio básico, né?
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Exatamente bem aí você, estou com outro assunto sobre.
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Maternidade, né? O coração da grande.
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Da maternidade a gente tem trabalhado.
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Os nossos estudos aqui tem gerado resultados bem
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interessantes, relacionado principalmente a saúde da FM,
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impactando na saúde dos leitões, né, da lei pegada.
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E a gente que sempre usa aquele. Aquela.
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Aquele, aquela forma de pensar, né?
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Que é assim, cuide da fêmea que ela cuide, que ela cuida dos
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leitores. É isso que vocês pensam aí nos
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na Granja Peru. É, vamos cuidar das fêmeas, seja
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na gestação, na lactação, e ela cuidará dos seus, das suas
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litigadas. Se sim, conta mais de como é que
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tá isso daí, Na Na, na tua mente enquanto líder e manja, como é
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que vocês trabalham isso? Quais são os manejos que fazem
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dentro do sistema de produção que impacta positivamente para a
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saúde da fêmea, obviamente, mas também na qualidade da lei,
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pegada essas respectivas fases. Então Eu Acredito que sim, né?
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Se você dá uma. Unidade de vida para fêmea tanto
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na gestação como na lactação, ela tende a ser, né?
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E produzir muito mais, ser uma excelente mãe e produzir muito
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mais. Só que ela não faz por si só,
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com certeza isso entra a mão humana ali pra intervir também
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pra ajudar os leitões em todos os manejos, porque se não me
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engano, dentro de uma maternidade, existem aí uns 16
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manejos que é feito com leitão, pelo menos, né, de quando ele
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nasce até o desmame, então é necessário também o humano
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massa. Da saúde e da fêmea.
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É, é igual. Eu falo o que, principalmente,
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eu falo muito para cliente isso. Se você quer ter uma fêmea que
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vai produzir muitos leitões, que vai dar sequência na vida
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reprodutiva dela, você tem que cuidar dela ali no na primeira
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gestação dela. É um momento mais crucial, né?
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Pra que ela venha ter uma continuidade reprodutiva, é
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produtiva. Então, desde o comecinho, na
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preparação da marrom é muito importante, com as vacinas
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reprodutivas, né? As outras vacinas também, que a
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gente sabe que é necessário, que vão ser.
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É passados via colosso para o leitão de imunidade, então assim
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é tem que cuidar disso. A parte nutricional é muito
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importante. O núcleo que você está
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utilizando, né? Aqui na Granja a gente sempre é
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faz teste nesse sentido. De núcleo pra gestão e pra
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lactação a quantidade que você está fornecendo dependendo do
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score corporal dessa fêmea na fase de gestação e na lactação.
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A gente sabe que na gestação, né é menos, é reduzido, mas você,
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por mais que é de 2 kg e meio a 3, né?
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Uma média aí que as granjas geralmente usam, você tem que
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avaliar a fêmea individualmente, né?
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A maioria das granjas hoje, existem um sistema de automação,
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só que não é porque existe um sistema de automação que você
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vai lá. Roda a cordinha e tá tudo bom
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não? Você tem que ter um
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acompanhamento de cada um. Você tem que passa olhando ali
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na traseira daquela fêmea, analisando o score corporal
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delas. Tá muito, Max, você tá muito
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gorda, vai com canequinho da mão, entendeu?
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Controla ali individualmente a ficha dela, ou então coloca mais
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ração individual para aquela fêmea.
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Tem que olhar se está tendo corrimento, tem que passar por
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trás da fêmea e ver se está com alguma infeção ou não.
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Então, assim, são maneiras que devem ser feitos diariamente
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para o bem-estar daquela femme e para que a gestação ocorra.
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Tudo bem, né? Desde casco, tudo aí na
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maternidade é a mesma coisa. Né?
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A maternidade, a maioria também é que eu conheço de produtor,
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tem usado o sistema de livre, né?
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Nutrição à vontade ou pelo menos é os 2 kg e meio para manter
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esse da porca e as 500 por leitão, 500 g por leitão, para
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que ela produza leite, né? E os leitões se desenvolvam e na
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maternidade. Eu gosto bastante de observar
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como ela vai ficar lá pelo menos uns 24 dias, aquela fêmea, com
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os leitões que a média também hoje, de desmame você.
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Consegue estar ali com aquela fêmea sozinha, com maior atenção
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para ela. Então, se ela tem alguma ferida,
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algum problema de casco, qualquer coisa, é muito mais
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fácil de você dar atenção para ela.
22:21
Ali, você entendeu? Você vai ter todo esse tempo de
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acompanhamento com aquela fêmea, então assim você consegue fazer
22:26
um trabalho mais especial com ela também e.
22:30
Que mais dessa parte assim de de fêmea, Eu Acredito.
22:34
Tudo isso no parto, no pós-parto, uma coisa que eu falo
22:37
muito também, né? Tem que observar a temperatura
22:41
da fêmea, gente, depois do parto, isso aí tem que ser.
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É manejo obrigatório, porque a gente sabe que a maioria das
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Sims, elas podem ter febre pós-parto, tem muita fibra
22:54
também que às vezes tem parto distócico, que vai acontecer de
22:58
ter 11 toque, então tem que fazer esse acompanhamento das 3
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nos 3 primeiros dias pós-parto, porque o febre a gente sabe que
23:07
caia, a febre vai cair, a produção, o leitão, a porca, não
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vai querer beber água, vai querer comer, vai virar, né?
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A gente sabe o que te vira. Cai a produção.
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Perde tempo, então assim tem que ter muita atenção com as mamães,
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sim, muita porque elas são tudo, né?
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Se não tem elas produzindo, não tem leitão.
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Interessante, agora. Na tua visão como líder, né?
23:35
Como Cine cultura OK. Enquanto médica veterinária do
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aluno. Né?
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Você fez mestrado, está fazendo doutorado, como é que é a tua
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visão? Como é que você enxerga, por
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exemplo, tá essa relação ali na maternidade, entre a mãe e a lei
23:54
temgada? Quais são as oportunidades que
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você enxerga? E talvez assim, se se até um
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pouco mais. Específico, né?
24:06
É até mesmo pesquiso o que você acha que está faltando, qual a
24:09
informação que ou ou não, o que está faltando, mas que nós temos
24:12
que validar, que nós temos que experimentar mais nessa relação
24:16
entre a mãe e a sua lei, entendeu?
24:19
Nós precisamos ainda de investir em pesquisa que você acha que
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assim é algo que é muito importante, mas ainda não temos
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muito bem protocolado. Eu IA falar mais ou menos assim.
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Essa parte de vacina sabe dessa parte da é um dos.
24:39
Pouco nutricional e um pouco é de vacina, porque assim eu não
24:44
sei. Eu enfrento um pouco de problema
24:46
aqui nessa parte de de colostro, só que na parte de transferir
24:51
essa imunidade, sabe? Eu acho que às vezes falta um
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pouco de entendimento a mais sobre isso.
24:57
Se tivesse alguma outra forma, sabe porque parece que às vezes
25:01
não. Não está protegendo muito, sabe?
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Parece que a gente ainda e eu já mudei.
25:08
Vacina a gente já mudou manejo já, mas sabe assim quando parece
25:12
que falta coisa ali dentro é nessa parte.
25:16
Aí eu fico pensando alguma coisa nutricional via ração da fêmea,
25:22
ou é ou é vacina é meio complicado, sabe?
25:26
Então eu falta um pouco nesse sentido, às vezes de informação,
25:31
assim que eu fico um pouco perdida é nessa parte.
25:35
É porque assim eu, na minha visão.
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Acho que o colostro é um. É um ponto extremamente
25:41
importante no nascimento leitão, ou seja, é o item principal, né?
25:46
Na espécie suína, mas não é fácil, né?
25:49
Paulinho, você fazer um banco de colostro, você ter dedicado para
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fazer isso? Vixe, eu falo isso porque.
25:57
Isso é difícil. A gente encontra é, é
26:00
conversando com colegas que estão no dia a dia, né?
26:03
A gente encontra leitões com peso ao nascimento de média.
26:07
A alta que não. Aumentaram com o custo.
26:10
Não é e que na hora que você vai fazer a necópio necropsia se
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encontra. É um estômago vazio, né?
26:17
Então, esse é um ponto muito importante, né?
26:20
Outro ponto é a colonização, né? A colonização da microbiota a
26:24
gente tem uma oportunidade muito grande de transferir uma
26:27
microbiota logo no início da vida dos leitões.
26:31
É uma fêmea, né? Então é e tudo isso envolve
26:35
nutrição, programa de vacinação, né?
26:39
Então, acho que assim tem certas.
26:40
Eu perguntei isso, porque tem muita pesquisa sendo feita, mas
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às vezes precisa de validação da pesquisa, da pesquisa.
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Né? Ao mesmo tempo, a gente encontra
26:51
tanta coisa interessante dentro de Granja que não foi feito
26:54
pesquisa e você fala, cara, que que interessante esse manejo que
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estão sendo feito e a gente precisa de validar.
27:01
Sim. Que muitas vezes nós temos
27:03
resultados de pesquisas, mas não tem coligação, ou às vezes
27:07
encontramos práticas sendo feitas em granjas com muito
27:11
sucesso, sem resultado científico e às vezes existe uma
27:15
distância muito grande, né? Entre?
27:19
A teoria prática, né? Entre a pesquisa EEA produção
27:23
propriamente dita, né? O que é que você acha disso?
27:27
E aí, fazendo essa provocação da Pauline enquanto.
27:32
Uma pesquisadora e enquanto uma sinocultura, né?
27:35
Você acha que a gente precisa de trabalhar isso melhor?
27:39
E, por exemplo, a gente tem muita pesquisa avaliando uma
27:42
série de tecnologias, mas nós não temos pesquisa, avaliando
27:44
manejo, né? Muito pouco.
27:46
Muito pouco, então, porque às vezes é a gente vê algumas
27:52
pesquisas e. A gente olhando como silico
27:58
cultura, tá é sem considerar que eu sou uma médica veterinária, a
28:03
gente olha aquilo e aí fala, nossa, mas.
28:07
Com certeza essa pessoa não tem prática nenhuma, porque isso
28:10
dentro de uma Granja é totalmente inviável ou não vai
28:14
acontecer nunca, porque no papel é lindo, mas vem aqui fazer.
28:17
Então muitas vezes eu penso isso de pesquisas que estão sendo
28:22
feitas ou que estão lá e, tipo assim, achando que tudo é lindo,
28:26
né? E na realidade, dentro de uma
28:28
grande, existem manejos que são fundamentais, que estão ali
28:34
sendo feitos porque são necessários, entendeu?
28:38
E tem por trás todo um porquê daquilo que é o que eu sempre
28:42
fico batendo na tecla, né? Então, assim, tem coisas que eu
28:46
concordo e tem coisas que eu discordo e.
28:50
E aí Eu Acredito que falta um pouco às vezes do é da parte do
28:54
pesquisador estar mais dentro de uma produção de suínos para
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saber o que acontece aqui dentro para poder realmente fazer
29:06
coisas que vão agregar, né? Nessa parte de produção, nessa
29:10
parte de manejo. Entendeu?
29:13
Ter esse contato mais próximo com o produtor.
29:15
EEE que chegue até o produtor, porque tem muita coisa que eu
29:19
aprendo e que eu sei e que eu faço, porque eu sou veterinária.
29:25
Eu sou curiosa, eu continuo estudando e eu quero saber, eu
29:28
quero melhorar? Mas quantos produtores que não
29:30
têm acesso, né? A esse tipo de informação?
29:34
Então, devia. Deveria ser algo mais bem
29:36
distribuído com uma, né não falar artigos assim, mas uma
29:41
forma de propagação de informação vem que é o que a
29:44
gente está fazendo aqui hoje também e que vocês fazem, né?
29:47
Uma forma de comunicar com linguagem fácil para que chegue
29:52
até um produtor, um técnico que vá fazer e entender como fazer
29:58
para a melhoria da Granja, né? Então, com certeza falta isso.
30:02
Essa proximidade AO pesquisador entendeu um pouco de como que
30:06
realmente é a produção do como que funciona aqui dentro e se o
30:10
que está propondo realmente vai ser viável e fácil, porque, né,
30:15
às vezes aparece algumas pessoas pesquisadores me perguntando,
30:20
ai, estou desenvolvendo esse produto, não sei o quê e aí vai
30:23
usar assim assado é em tal fase e não sei o quê ai, mas o custo
30:29
aí eu falo, gente, vocês não têm noção de custo.
30:31
Como que vocês vem me oferecer um produto que tipo assim, é
30:36
super caro? Ninguém vai comprar isso daí.
30:39
Eu falo, então vai estudar mais para poder abaixar esse custo,
30:43
porque isso é inviável dentro da silicultura.
30:46
Então assim. É esse tipo de coisa, sabe?
30:49
Tem muita coisa querendo ser criada, desenvolvida, vender
30:53
produto, mas dentro de uma realidade grande, de manejo, de
30:57
saber como que isso entra dentro do meu manejo, porque tudo é
31:00
tempo, tudo é dinheiro, tudo é custo.
31:03
Então assim, não é tão simples assim, sabe?
31:06
É bem interessante isso que você comentou é, é?
31:08
Acho que essa é uma grande falha nossa, né?
31:12
É da pesquisa de você fazer uma pesquisa mais aplicada.
31:16
A pesquisa que seja investimento e não gasto, né?
31:20
E quando você fala dessa distância, realmente, por
31:23
exemplo, eu e o pesquisador me frustro muito que nos artigos
31:28
científicos a gente faz aquela série de variáveis, né?
31:31
Vamos pensar uma, por exemplo, um estudo de colonização.
31:35
É da microbiota intestinal da mãe para leite e gato.
31:39
Exemplo não é? Você vai lá daí ele faz mental,
31:42
avalia. Resposta imune, microbiota,
31:46
função de Barreira intestinal, a série de coisas a série de
31:49
biomercadores no final não tem lá o estúdio de viabilidade
31:52
econômica para saber o manejo ou o programa que você fez é viável
31:58
ou não? Porque, tipo, você descobriu
32:00
aquilo, mas e daí? Melhorou o ganho de peso dos
32:03
leitões, mas se paga. Né?
32:05
Então? Assim é.
32:07
Eu. Eu acho que assim, na verdade,
32:09
precisa-se conversar mais. A pesquisa precisa de entender
32:12
as reais dores, para ser mais assertiva no desenvolvimento
32:14
tecnológico, de programas ou de conceitos, pensando em resultado
32:20
que o resultado que eu falo não é só técnico, é de é financeiro.
32:24
Exatamente. Por outro lado, quem está no dia
32:28
a dia precisa de ter essa informação mais traduzida, eu
32:31
concordo contigo isso. Artigo científico inglês, com
32:35
uma linguagem muito científica. Mesmo o técnico vai falar assim,
32:39
cara, beleza, eu acho que eu entendi, mas como é que eu vou
32:42
desenvolver um programa, um protocolo pra isso?
32:44
É. É.
32:46
Eu, eu, eu. Eu fiz essa pergunta porque você
32:48
está dos 2 lados, né? Paulinho, você está pesquisadora
32:52
e nas finocultura e é muito interessante.
32:56
É a tua resposta, né? Oo teu ponto de vista, dizendo
32:59
que existe essa distância muito grande, né?
33:02
E que o que o pesquisador precisa entender é uma, é uma.
33:06
É um ponto que eu sempre bato aqui na universidade.
33:07
Vamos fazer pesquisa mais aplicada.
33:11
Jornais aplicada, nós precisamos de conhecer os reais problemas,
33:14
conversar, conversar com quem está na linha de frente, que aí
33:19
vão ser é mais assertivo e vamos investir em pesquisa e não em
33:22
gastar com pesquisa. Exatamente.
33:24
O curso para pesquisa, né? Nossa.
33:27
Não é? Tem que saber utilizar muito
33:29
bem, né? E se você dá uma acertada,
33:33
imagina, é muito bom então, né? Quando você faz algo que é bem
33:38
assertivo, isso não é show de bola.
33:41
Então assim eu acho que essa proximidade, esse contato ali é
33:44
muito importante. E o produtor, quando você fala
33:48
em gastos, o produtor, se você chega para ele com resultado de
33:52
que ele vai investir e não gastar, investir e melhorar a
33:58
produção. Dele, se você conseguir mostrar
34:01
isso. Você não precisa falar mais
34:03
nada, entendeu? Se você conseguir falar Pra Ele,
34:05
ó, se você usar isso aqui ou essa nova tecnologia ou qualquer
34:09
coisa que tenha aí de criação que está sendo usado, Nã Nã Nã
34:13
Nã. Se você tiver esse, esse
34:15
resultado, qualquer produtor que queira investir em melhoria, ele
34:19
vai ficar feliz em fazer, entendeu?
34:22
É diferente de você, só vim e falar, olha, mas esse isso
34:24
daqui? Ele mostrou que lá na
34:28
microbiota, assim, assado, sabes?
34:31
Então quando você fala disso aqui.
34:33
A pessoa escuta muito mais, entendeu?
34:35
Alguém te fala de conceito, tecnologia e resultado.
34:38
Você vai apresentar exatologia, mas você tem que explicar o
34:41
conceito porquê dela, mas no final das contas, a decisão é,
34:46
ela te traz um Roy de 34 para um ou mais, né?
34:49
Isso que é o que eu falei desses meus colaboradores que você tem
34:54
que explicar o porquê, né? Exato, você vê como alguma coisa
34:57
levar outra. Isso em tudo é no ramo da
35:00
pesquisa, é com o produtor, é com o colaborador, é o
35:02
pesquisador falando conosco. Então assim.
35:07
Tudo é interligado nessa vida. EEE parte o princípio para tudo
35:12
do o mesmo princípio para tudo. Né?
35:15
Então é interessante. Ô Paulinho, e você falou na
35:19
palavra aceite-me. Dentro da maternidade, que que
35:24
você acha que é um manejo que vocês fazem aí, ou uma
35:28
tecnologia que vocês usam? Vinícius, essa gente acertou
35:32
essa. Acertou essa.
35:34
A gente realmente gosta de inclusive propagar, então bater
35:38
no peito e falar assim, isto nós fazemos e fazemos muito.
35:41
Ah, então OA parte do colostro, né?
35:44
Eu sempre enfativo que é muito importante.
35:46
Então aqui a gente, os funcionários, eles são treinados
35:50
pra, por exemplo. É nasceu leitão.
35:53
Eles vão fazer o neutral, vai tratar o umbigo, vai passar o pó
35:57
secante, aquela coisa toda e aí já a garantia primeiro ao lado.
36:01
Então eles vão lutar, marcar esse leitão ali nas costinhas
36:04
dele, vão garantir que ele está mambando, porque às vezes na.
36:08
1517, o 10 que seja. E aí você já não lembra qual que
36:13
foi o primeiro que nasceu? Qual que foi o último que
36:15
nasceu? Se mamou, se não mamou, então
36:18
eles vão já garante a mamada marca esse primeiro leitão,
36:23
depois marca o segundo leitão. Eu sempre peço lá que faça isso
36:27
para que seja realmente garantido essas 6 primeiras
36:30
horas pós parto ali, né, que durante o parto que todos
36:35
garantam essa mamada, né? Então não fica lá, a gente tem
36:39
esse ditado, adeus, dará. Uma irmã, um amor assim é uma
36:44
segurança que todo mundo mamou nesseou um pouquinho, é.
36:51
Outro manejo bom, esse é o colostro.
36:54
Eu Acredito que a vacinação, né? A gente faz vacinação para o
36:58
desmame, é a gente sempre tenta otimizar muito esse manejo e
37:05
para que seja somente uma aplicação, então a gente comprou
37:08
a vacina, que já consegue ser misturada para já ajudar na
37:13
questão de bem-estar. Né?
37:15
E tudo mais. Então é uma vez só e pronto, né?
37:19
Então, é mais assertivo nesse sentido, é menos manejo para o
37:23
funcionário fazer, evitando menos.
37:27
Assim erro, vamos dizer e também para o leitão de ficar pegando.
37:33
Ele pega e vai, vai furo de lá, fura de cá, tipo assim, então
37:36
essa parte eu acho também que é bem interessante que a gente
37:38
adotou. A parte de dos aquecimentos,
37:44
também. Nós investimos no em um novo
37:48
sistema de aquecedores para os escamoteadores aqui na Granja
37:53
nós temos 3 maternidade e dessas 3 maternidades.
37:56
Uma é diferente da outra, sabe? Meu pai é, na época, tinha uma,
38:00
depois ampliando a Granja, construiu outra e depois ampliou
38:04
de novo, construiu mais outro e cada uma delas tem uma estrutura
38:06
diferente, que a gente, no decorrer desses anos, tem que se
38:09
adaptar, né, pela estrutura. Então nessas a gente tinha os
38:15
escamoteadores, só que o aquecimento a gente estava
38:18
percebendo que a gente estava perdendo.
38:21
Por falta do aquecimento próprio, né?
38:24
Então, a gente investiu nessa parte de aquecedores, uma
38:28
tecnologia muito boa, diferente, e a gente observou depois disso,
38:34
o melhor desempenho nos animais, né?
38:37
Tanto em peso como em quantidade de mamadas.
38:43
Mortalidade. Então assim, foi muito
38:47
interessante essa parte do dos aquecedores para a maternidade.
38:52
Então eles são treinados para entrar no seu roteador, então
38:55
assim eles ficam muito no escamoteador, eles adoram, ficam
38:59
um ambiente bem bem favorável para eles e também aumentou o
39:03
bem-estar, né? Então Eu Acredito que esses 3
39:06
seriam na maternidade. Um dos pontos, assim que são bem
39:11
interessantes aqui na nossa produção e que a gente
39:13
conseguiu. Ganhar muito bom, mas assim mais
39:17
com isso. É excelente, é esse último, né?
39:19
Interessante, você traz um bem-estar para o leitão, via
39:23
aquecimento que ele precisa, né? Uma zona de conforto térmico
39:26
dele, consequentemente, ele tem uma conserva mais o metabolismo.
39:33
De energia, tipo, vai mamar mais, ganha mais peso, morre
39:37
menos, traz mais retorno sobre investimento.
39:40
Exatamente. Interessante.
39:44
Já pensou estar no top 1% das minocultura?
39:47
Acesse academia suina.com.br e invista no seu conhecimento.
39:53
O suinocast só é possível através do apoio de empresas
39:56
inovadoras e que apoiam a educação continuada na Cine
40:00
cultura brasileira. Seva sempre com você.
40:03
Além da saúde animal, ipra construindo imunidade para um
40:06
mundo mais saudável, DSM firminish, moldando o futuro dos
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cuidados com suínos. Oi.
40:13
Bem, tem. Teria muitas coisas aqui pra
40:16
gente tratar tecnicamente só nesse assunto aí da relação
40:19
entre a mãe e a lei temgada. Tem muita coisa pra gente
40:22
conversar. Tem momento aí a gente buscar
40:26
essa experiência tua de uma veterinária que está cada vez
40:32
mais se especializando e ao mesmo tempo está vivenciando não
40:36
só a parte técnica de um sistema de produção, mas bem como a
40:40
liderança, né? Acho que assim.
40:43
O teu conhecimento vem muito a agregar, né?
40:45
Você tem certamente muita coisa a agregar aí.
40:49
Mais por causa do tempo que eu tenho ainda 2 perguntas
40:51
pessoais, é? Ah, é verdade.
40:55
Eu tenho, eu tenho. Nós poderemos, poderíamos deixar
41:00
ir com uma outra oportunidade a gente continuar esse bate-papo
41:03
nosso para. As perguntas mais de cunho
41:07
pessoal, é. Eu imagino que você deve ter
41:11
muita coisa. Se está fazendo doutorado e ao
41:14
mesmo tempo é liderando um sistema de produção de suínos
41:18
que é extremamente complexo. Né?
41:21
Mas eu queria saber se tem tempinho aí para o hobby ou para
41:24
os hobbies? Tem?
41:27
Tem tempinho? Sim, é.
41:29
Eu gosto muito de academia, sou ratinha de academia, então eu
41:34
estou lá todo dia treinando e todo dia, Hein, gente, todo dia
41:40
eu arrumo meus 50 minutinhos por dia, nem se vão às 6 da manhã
41:44
para poder treinar e eu também. Jogo pet Tennis como a febre
41:49
aqui no Brasil isso, né? Mas é gostoso.
41:51
Ficou uma febre. É gostoso.
41:53
Então, durante a noite, alguns dias assim eu.
41:57
Eu acabo jogando beach tênis e participo de torneios e tudo
42:01
mais. É, já andei muito de bike
42:04
também, mas não tenho tido muito tempo.
42:06
Sempre gostei muito de esportes, do modo geral, assim, então eu
42:09
sempre joguei vôlei, basquete, enfim, então mais ou menos.
42:14
Mas hoje, assim, o que eu diria? Mais ou menos esse é o canto
42:16
também. Toco violão, sou da área da
42:20
música, gosto bastante. Participe de coral e tal.
42:24
Vovô na igreja, canto na igreja, então Eu Acredito que esses
42:27
seriam assim, meus principais hobbes.
42:30
Que legal. Eu também gosto de tocar violão.
42:33
Beach Tennis é bem legal, é pedal de vez em quando, apesar
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do tempo. De?
42:38
Academia confesso para você, Fábio.
42:40
Um abraço meu funcional. Mas aí tem que vir aqui porque.
42:44
É, eu aprendi assim. Eu nunca gostei na minha vida de
42:49
academia, mas é depois de um tempo que depois que eu voltei
42:52
pro Brasil, tudo sofria um pouco.
42:54
A morte do meu pai sabe? E a academia foi o que me
42:57
ajudou. Muito a superar e por isso que
43:00
eu fiquei tanto, porque me desestressava me, eu sabe
43:04
extravasava aquilo. Então depois disso, criou o
43:06
hábito e sem contar que faz muito bem para o corpo.
43:09
A gente começa a ver as diferenças e por isso que a
43:11
gente começa a gostar tanto. Bem, Pauline, outra pergunta, o
43:17
que é que você tem vontade de fazer e que ainda não fez?
43:22
Eu sei que seja. Ficou mais de 3 anos fora do
43:25
Brasil. Essa vivência com certeza.
43:27
Interessante, né? Nós conversamos, você foi lá pro
43:30
Canadá. EE não sei se é viagem, o que
43:35
que é, mas o que que você tem vontade de fazer e que ainda não
43:38
fez? Olha.
43:40
Eu gosto muito de viajar, então assim é eu.
43:45
Eu tenho muita vontade de viajar.
43:46
O Brasil sabe e para todos os estados do Brasil, eu tenho
43:51
muita vontade, tenho vontade. Eu tenho vontade de conhecer
43:54
meus clientes, visitar, ter essa oportunidade de ter esse
43:57
contacto, sabe? Então eu teria muita vontade
44:01
disso. E eu ainda não fiz, mas eu vou
44:04
fazer. Com?
44:06
Também concordo contigo, eu adoro viajar e eu gosto de
44:10
viajar o Brasil, ó, eu cheguei a um Amazônia.
44:14
Ai, que tudo. Estava muito calor lá, mas aqui
44:18
também está. Mas tem tanta coisa bonita para
44:21
a gente conhecer em Paris, não é?
44:23
E eu não. Digo, vontade.
44:25
A gente vai para Estados Unidos, Canadá, Europa, mas a América
44:28
Latina e o nosso Brasil é maravilhoso, né?
44:32
Então é muito rico, a gente tem. A gente tem vários países, vamos
44:37
se dizer assim, dentro do nosso país, porque são muitas
44:41
culturas, diversidades assim, muita coisa.
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Então, Ah, eu quero muito explorar o Brasil.
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Eu tenho muita vontade. Ah, legal, legal, é.
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Ô Paulinho, bem, foi muito legal.
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Eu já entrefiz algumas entrevistas aqui no finalcast,
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mas A Entrevista sua foi interessante, porque conversar
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com uma veterinária que fez mestrado teve experiência fora,
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está fazendo doutorado e ao mesmo tempo é líder de uma
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Granja como essa, né? Que tem suas particularidades.
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Acho que certamente tem. Teria muita coisa pra gente
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conversar que ainda te agradeço, tá?
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Conversei com a paulinha que hoje, sobre a experiência dela
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enquanto veterinária, enquanto líder, teve que assumir a Granja
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com a morte do pai, né? A vida é assim, nos nos traz
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esses desafios, mas que a gente aprende muito, né?
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Sim. E apoie muito obrigado por
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compartilhar o seu conhecimento a sua experiência, a sua jornada
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tá e espero. Te encontrar aqui outras outras
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vias. Sim, com certeza foi um prazer
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estar aqui com vocês, ter essa oportunidade de compartilhar um
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pouquinho, muito obrigada. E quando precisar, estamos à
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disposição. Tá joia, agradeço, espero que
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curtam esse sinocast com a paulinha guidona um abraço a
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todos, até a. Até mais.