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Ciambella al Cocco e Yogurt Morbidissima · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella al cocco e yogurt soffice, profumata e semplice
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  Speaker 2: da preparare. È perfetta da servire a colazione o a merenda.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 45 minuti.
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  Speaker 2: Ingredienti 3 uova 150 g di farina 00 150 g
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  Speaker 2: di farina di cocco 200 g di zucchero semolato 100
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  Speaker 2: ml di olio di semi di girasole. Scorta grattugiata di
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  Speaker 2: un limone bio. Un yogurt bianco naturale o al cocco.
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  Speaker 2: Un vasetto di latte di cocco o classico. Una bustina
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci. In una terrina ampia
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  Speaker 2: versate le uova. Unite lo zucchero e lavorate con le
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  Speaker 2: fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
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  Speaker 2: Aggiungete l'olio di semi, il latte e lo yogurt. Continuate
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  Speaker 2: a mescolare fino ad avere una consistenza fluida e cremosa.
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  Speaker 2: Setacciate la farina insieme al lievito e incorporateli poco alla volta.
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  Speaker 2: Aggiungete la scorza grattugiata del limone e la farina di cocco.
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  Speaker 2: Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio, cremoso e omogeneo.
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  Speaker 2: Spennellate con burro fuso uno stampo per ciambella da 22-24
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  Speaker 2: cm e infarinatelo bene. Versate l'impasto nello stampo e livellatelo
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  Speaker 2: delicatamente con una spatola. Cuocete in forno statico preriscaldato a
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  Speaker 2: 180° per circa 40-45 minuti. Prima di sfornare, fate la
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  Speaker 2: prova a stecchino. Se esce ancora umido, proseguite la cottura
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  Speaker 2: per qualche minuto. Se la superficie si scurisce troppo, Copritela
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  Speaker 2: con un foglio di alluminio. Quando è cotta, sfornate la
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  Speaker 2: ciambella e lasciatela raffreddare completamente su una gratella. Toglietela dallo stampo,
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  Speaker 2: sistematela su un piatto da portata e, se gradite, completate
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  Speaker 2: con una spolverata di zucchero a velo. Servitela con una
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  Speaker 2: tazza di latte, tè o caffè.